Салати для пікніка

Виїжджаючи на природу, хочеться трохи побайдикувати, приготувати щось швидке і нескладне, але в теж час смачне, корисне і поживне. Можна було б обмежитися просто нарізаними свіжими овочами та зеленим цибулею з сіллю, але салати, які ви візьмете з собою на природу або приготуєте на місці, додадуть вашій компанії затишку і настрою. В цьому випадку вам підійдуть салати на природу, швидкі в приготуванні, які порадують на пікніку і стар, і млад. А так як традиційно на природі ми смажимо шашлики, салати на природу краще всього робити з великим кількістю овочів і зелені - вони підкреслять смак смаженого м'яса. Перші огірки і редис, ранні помідори і молода капуста - всі ці овочі чудово підійдуть до столу.

Салати на природу

Помити і підготувати овочі ви можете завчасно будинку, а нарізати вже безпосередньо на природі. Звичайно, можна і нарізати всі будинки, але заправляти салати для пікніка треба обов'язково перед подачею. Брати їх з собою треба в добре закритих пластикових контейнерах - тоді овочі не обветрятся, збережуть свій вигляд, колір і смак.

Рецепти салатів для пікніка

Салати на природу повинні бути легкими і простими, а також вимагати невеликих тимчасових витрат. Традиційні салат з редискою і огірком, з помідорами й огірками, салат з капустою і яйцем - улюблені господинями рецепти салатів для пікніка. Готуються легко і з'їдаються миттєво.

Салат з редиски з огірком

Салат з редиски з огірком - дуже смачний і свіжий, швидкий у приготуванні весняний салат для пікніка. Ці овочі з'являються одними з перших, багаті вітамінами і корисними для дорослих і дітей. На пікніку приготувати його простіше простого.

Інгредієнти:

редис - 1 пучок;

огірок - 2 шт.;

варені яйця - 3 шт.;

сметана - 3-4 ст. ложки;

зелень кропу - за смаком;

зелена цибуля - 2-3 пера;

сіль, чорний перець - за смаком.

Приготування

Огірки очистити від шкірки і нарізати півкільцями. Редис вимити, зрізати бадилля і корінці, нарізати також півкільцями. Відварені яйця почистити і порізати невеликими кубиками. Дрібно подрібнити цибулю і кріп. Всі інгредієнти змішати в мисці, посолити, поперчити за смаком, заправити сметаною і можна подавати до столу.

Салат мисливський з капусти

Цей салат для пікніка є хорошою закускою на природі і порадує, в першу чергу, чоловіків. Приготувати його можна заздалегідь, перед подачею лише додати заправку.

Інгредієнти:

капуста - 200 г;

огірок маринований - 2 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

зелень - 1 пучок;

лимон, перець, сіль - за смаком.

Приготування

Капусту необхідно дрібно нашаткувати, додати цибулю, нарізану тонкими півкільцями. Далі варто порізати огірки, дрібно порубати зелень. Змішуємо всі інгредієнти, солимо, перчимо, заправляємо лимонним соком і відмінний салат готовий.

Салат з сосисками

Салати на природу не обов'язково робити тільки з одних овочів. Не виключено, що хтось у компанії зголодніє раніше, ніж будуть готові шашлики і вам на виручку прийде салат з сосисками.

Інгредієнти:

сосиски - 200 г;

помідори - 3 шт.;

цибуля ріпчаста - 2 шт.;

майонез - 1/2 банки;

картопля - 3 шт.;

лимон, перець, сіль - за смаком.

Приготування

Сосиски відварити, почистіть від плівки, наріжте на дрібні кубики. Помідори очистіть про шкірки і поріжте на дрібні шматочки. Цибулю і картоплю поріжте на кубики і додайте до решти продуктів. Посоліть, поперчіть за смаком, заправте половиною майонезу, викладіть гіркою в салатник. Зверху полийте майонезом, що залишився, прикрасьте зеленню, часточками помідорів і лимона.