Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тарталетки з ікрою

Тарталетки з ікрою

17-03-2015, 19:15
2 143
Тарталетки з ікрою
Тарталетки з ікрою - це одне з тих вишуканих страв, які можна приготувати на швидку руку і при цьому здивувати всіх гостей. Ця закуска просто незамінна на фуршетах або за банкетним столом. При цьому тарталетки з ікрою не обов'язково передбачають наявність саме червоною, чорної ікри (хоча це варіант, безумовно, є найбільш святковим), закуску можна додавати також і будь-яку овочеву ікру.
Як приготувати різні тарталетки з ікрою до вашого свята, ми розберемося в цій статті.
Рецепт тарталеток з червоної ікрою і зеленим маслом
Інгредієнти:

  • вершкове масло - 50 г;

  • зелений базилік (листя) - жменя;

  • сіль, перець - за смаком;

  • червона ікра;

  • листкове тісто - 1 упаковка.


  • Приготування
    Листкове тісто тонко розкачуємо і викладаємо в невеликі жароміцні форми для тарталеток, попередньо змазані маслом. Випікаємо листкові тарталетки до зарум'янювання, даємо повністю охолонути.
    М'яке вершкове масло збиваємо блендером разом з подрібненими листям базиліка, приправляємо готову масу сіллю і перцем. На дно постигла тарталетки намазуємо ароматне зелене масло, зверху викладаємо ікру і прикрашаємо маленьким листочком базиліка.
    Тарталетки з ікрою і вершковим сиром
    Інгредієнти:

  • вершковий сир - 100 г;

  • тарталетки з пісочного тіста;

  • червона ікра;

  • лимонний сік - 1 ст. ложка;

  • кріп - 5-6 гілочок;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Вершковий сир змішуємо з подрібненим кропом, лимонним соком, сіллю і перцем. Наповнюємо сирною масою кондитерський мішок і з його допомогою акуратно викладаємо вершковий сир на поверхню тарталетки.
    Ну і які ж тарталетки з ікрою без головного інгредієнта - ікри - її ми викладаємо по 1 чайній ложці поверх вершкового сиру.
    Тарталетки з червоною ікрою, креветками і з мусом з авокадо
    Інгредієнти:

  • авокадо - 1 шт.;

  • лимонний сік - 1 ст. ложка;

  • сир «Філадельфія» - 2 ст. ложки;

  • сіль - за смаком;

  • варені креветки;

  • білий хліб;

  • червона ікра.


  • Приготування
    З білого хліба з допомогою формочки вирізаємо невеликі кружечки і підсушуємо їх на сковороді без масла. Сир «Філадельфія» , м'якоть авокадо, лимонний сік і сіль збиваємо блендером до однорідності. Викладаємо мус з авокадо на грінку, а зверху розміщуємо червону ікру і відварні креветки.
    Тарталетки з сьомгою та ікрою
    Інгредієнти:

  • філе слабосоленої сьомги - 150 г;

  • сметана - 100 г;

  • червона ікра;

  • кріп - 5-6 гілочок;

  • тарталетки.


  • Приготування
    Сметану змішати з рубаною петрушкою і викладаємо на дно тарталеток. Зверху розміщуємо тонкі пелюстки філе сьомги, зібрані в бутон. У центр бутона з риби кладемо червону ікру і невелика кількість зелені кропу.
    Тарталетки з грибною ікрою
    Інгредієнти:

  • печериці - 150 г;

  • морква - 200 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • сіль, перець - за смаком;

  • часник - 1 зубчик;

  • солоний огірок - 1 шт.;

  • тарталетки.


  • Приготування
    Нарізану ріпчасту цибулю обсмажуємо до напівготовності, після чого додаємо подрібнені гриби і мелконарезанного відварену моркву. За пару хвилин до кінця готування, коли всі овочі стануть м'якими, додаємо роздавлений зубчик часнику і спеції. Подрібнюємо грибну ікру з допомогою блендера і наповнюємо сумішшю тарталетки. Зверху прикрашаємо закуску тонкими кружечками солоного огірка. Всі тарталетки з грибами готові!
    Тарталетки з чорною ікрою
    Інгредієнти:

  • багет;

  • чорна ікра;

  • Тарталетки з ікрою

  • відварене яйце - 3 шт.;

  • вершкове масло - 2 ст. ложки;

  • домашній майонез - 2 ст. ложки;

  • зелень - для прикраси.


  • Приготування
    Скибочки багета обсмажуємо на сухій сковороді і змащуємо тонким шаром вершкового масла. На тост з багета викладаємо чорну ікру, зверху тонкий кружечок вареного яйця і краплю домашнього майонезу. Прикрашаємо тарталетку зеленню і подаємо до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Тарталетки з сьомгою
    Тарталетки з сьомгою
    Тарталетки - це чудова і швидка закуска для вечірок, фуршетних столів. Варіацій їх приготування досить багато - все залежить від ваших уподобань. Ми
    Тарталетки з куркою
    Тарталетки з куркою
    Хто ж з нас не пробував закуску в тарталетках?! Її різновидів досить багато - все залежить від ваших уподобань. У нашій статті ми підібрали для вас
    Тарталетки з сиром
    Тарталетки з сиром
    Хто з нас не любить сир? Його, напевно, люблять усі. Його використовують у приготуванні багатьох святкових страв. І сьогодні ми зібрали для вас
    Закуска з сьомги
    Закуска з сьомги
    Закуски з риби здатні прикрасити як святковий, так і повсякденний стіл. Варіантів їх приготування досить багато, тут все залежить від ваших
    Тарталетки на святковий стіл
    Тарталетки на святковий стіл
    Тарталетки - це чудова закуска на святковий стіл або банкет. Варіантів приготування таких вишуканих закусок досить багато. І в нашій статті ми
    Закуски для фуршету - рецепти
    Закуски для фуршету - рецепти
    Холодні закуски ідеальні для фуршетів. І сьогодні ми розповімо про найбільш цікавих і оригінальних варіантах створення таких страв для будь-якого