Закуски з сиру

Приготувавши єврейську закуску з сиру або ж закуску з сиром з перцю, ви завжди приємно здивуйте гостей і порадуєте близьких цікавим поєднанням смаків. Сьогодні ми познайомимо читачів з самими простими, але в той же час вишуканими стравами, які надають святковий вигляд будь-якого столу. Ну а підкорити будь-якого гостя можна красиво оформленої закускою із сьомги з сиром, яка буде гармонійно виглядати поряд з овочевий нарізкою і вашими улюбленими салатами.

Закуска з печериць з сиром

Інгредієнти:

печериці - 200 г;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

сир твердих сортів - 150 г,

панірувальні сухарі - 1 ст. л.;

масло рослинне - 2 ст. л.;

сіль і перець - за смаком.

Приготування
Печериці добре промиваємо і обсушуємо, потім акуратно видаляємо ніжки. Змащуємо маслом деко і викладаємо капелюшки грибів, які в свою чергу трохи підсолюємо. Після чого очищаємо цибулю та нарізаємо його кільцями. Далі дрібно нарізаємо грибні ніжки і подрібнюємо сир з допомогою середньої терки.
Потім на повільному вогні обсмажуємо до золотистого кольору цибулю з нарізаними грибами на змащеній олією сковороді. Не забуваємо трохи поперчити. Через 5 хвилин додаємо панірувальні сухарі . Залишаємо нашу начинку остигати, попередньо змішавши з половиною тертого сиру. Потім акуратно фаршируємо грибні капелюшки, зверху посипаємо залишками сиру і відправляємо нашу закуску в духовку до повної готовності.
Складно представити вечір у компанії без полюбилися дорослим і дітям снеків. Саме тому наступним рецептом стає закуска на чіпси з сиром.

Смачна закуска на чіпси з сиром

Інгредієнти:

сир твердих сортів - 100 г;

помідори - 250 г;

зелень - пучок;

майонез - за смаком;

часник - 2 зубчики;

чіпси картопляні - 1 упаковка;

оливки - 1 банку.

Приготування
Помідори промиваємо, очищаємо від плодоніжок і нарізаємо маленькими шматочками. При необхідності зливаємо сік. Потім промиваємо зелень і дрібно шаткуємо. Подрібнюємо сир з допомогою дрібної терки. Після чого всі три інгредієнти змішуємо в одній мисці. Далі очищаємо часник, пропускаємо його через чеснокодавку і додаємо в начинку. Потім додаємо майонез всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Чіпси красиво розкладаємо на великому блюді, маленькою ложечкою викладаємо зверху начинку і прикрашаємо оливками. Закуску бажано відразу ж подавати до столу.
Закуски з сиром і часником завжди були актуальними. Однак якщо додати в блюдо ще і копченостей, вийде незрівнянно смачно. Саме тому прийшла пора познайомитися з новим рецептом закуски з сиром і шинкою.

Рецепт простий закуски з сиром і шинкою

Інгредієнти:

шинка - 300 г;

сир твердих сортів - 200 г;

яйця курячі - 3 шт.;

часник - 2 зубчики;

зелень - пучок;

майонез - за смаком.

Приготування
Шинку нарізаємо тонкими скибочками. Потім варимо яйця круто, а після того як вони охолонуть, відокремлюємо білки від жовтків. Після чого натираємо білки на крупній тертці, а жовтки в свою чергу натираємо на дрібній і кладемо їх окремо. Далі натираємо сир, очищаємо часник пропускаємо через чеснокодавку. Потім у загальній мисці змішуємо сир, яєчні білки, мелкорубленную зелень, часник і майонез.
Після чого акуратно розкладаємо скибочки шинки на блюді і чайною ложкою викладаємо зверху начинку. Далі кожен скибочку звертаємо в рулетик, змащуємо майонезом і обвалюємо в тертих жовтках.
При бажанні можна варіювати кількість інгредієнтів, а також приготувати цю закуску, але вже з плавленим сиром. Для красивої подачі страви можна використовувати салатні листя.
Подібним чином можна також приготувати інші закуски з сиру, наприклад з сирним сиром, вершковим, таким як «Філадельфія».