Паста зі шпинатом

Будучи одним з найбільш поширених на прилавку, шпинат володіє нейтральним смаком, а тому легко поєднується з широким різноманітністю інгредієнтів і знаходить місце у багатьох стравах. У цьому матеріалі ми поговоримо про найбільш цікаві рецепти пасти зі шпинатом.

Паста зі шпинатом у вершковому соусі

Що може бути краще смачної пасти в томатному соусі? Смачна паста в томатному соусі з додаванням вершків! Ситне і апетитне блюдо буде готове через лічені хвилини, а при бажанні ви можете розширити асортимент овочів або додати до соусу м'ясо.
Інгредієнти:

часник – 3 зубки;

томати – 210 г;

зелень шпинату – 115 г;

томатний соус – 55 мл;

вершки – 345 мл;

тертий пармезан – 95 г;

паста – 470 р.

Приготування
Розігрів трохи оливкової олії, швидко припустіть на ньому нарізані на пластини часникові зубки, додайте до них томати і дочекайтеся, поки шматочки розм'якшаться. Одночасно з приготуванням соусу поставте пасту варитися. До вмісту сковороди влийте томатний соус, покладіть шпинат і дочекайтеся, поки листочки зів'януть. Тепер настала черга жирних вершків. Змішайте томатну основу з ними і приправте все. Додати відварену пасту, як тільки вершки дійдуть до кипіння, і прогрійте все разом не більше хвилини. Готову страву сервіруйте відразу ж.

Паста зі шпинатом і помідорами – рецепт

Приготуйте справжню літню пасту, пускаючи в хід усі овочі, що маєте під рукою. Основою страви стане соус на основі томатів, який ми розширюємо грибами, шпинатом, кабачками і сушеними ароматними травами.
Інгредієнти:

часникові зубки – 2 шт.;

ріпчаста цибуля – 55 г;

гриби – 145 г;

жменя зелені шпинату;

паста – 145 г;

томатний соус – 285 мл;

сушений базилік і орегано – 1 ч. ложці;

паприка – 1/2 ч. ложки.

Приготування
Поставте пасту варитися в добре підсоленій воді. На сковороді обсмажте скибочки кабачків з ріпчастою цибулею. Коли овочі дійдуть до напівготовності, додайте гриби, приправити все, і дайте зайвої вологи з них випаруватися. Покладіть шпинат в самому кінці і залийте все свіжим томатним соусом. Не забудьте про сушених травах, паприці і солі. Змішайте готовий соус зі свежесваренной пастою і відразу ж подавайте.

Паста зі шпинатом і вершками

Кожен любитель сиру, вершків і пива повинен неодмінно випробувати цей рецепт. Приголомшливо багатий смак страви в поєднанні з великою кількістю ніжного, кремоподібного соусу, гарантовано підкорить серце будь-якого гурмана.
Інгредієнти:

паста – 430 г;

крем-сир – 480 м;

козячий сир – 145 г;

вершки – 220 мл;

молоко – 135 мл;

сушений часник – 5 р;

пиво – 75 мл;

тертий сир – 55 г;

шпинат – 115 р.

Приготування
Поки паста вариться, в окремому посуді змішайте крем-сир з козячим сиром, вершками і молоком. Додайте до суміші інгредієнтів сушений часник, а коли соус почне вирувати, влийте пиво. Дочекайтеся повторного закипання і покладіть в соус листя шпинату. Як тільки листя зів'яне, з'єднайте готовий соус зі шпинатом з відвареної пастою і відразу ж подавайте, попередньо посипавши тертим сиром.

Паста зі шпинатом, сиром і куркою

Інгредієнти:

паста – 475 г;

вершкове масло – 45 г;

часник – 2 зубки;

борошно – 25 г;

крем-сир – 65 г;

молоко – 475 мл;

тертий сир – 145 г;

шпинат – 170 г;

відварна курятина – 210 р.

Приготування
Поставте пасту варитися, а самі швидко обсмажте борошно з часником на розтопленому маслі. Розведіть отриману ароматну пасту молоком, додайте крем-сир і дочекайтеся закипання соусу. Додайте листя свіжого шпинату і дочекайтеся, поки вони зів'януть. У самому фіналі всипте сир і додайте попередньо відварену курятину. З'єднайте вируючий соус з тертим сиром і одразу ж змішайте з свежесваренной пастою.