Грудинка в духовці

Рецепт рулету з свинячої грудинки, запеченого в духовці у фользі
Інгредієнти:
Приготування
Свинячу грудинку добре промийте, перевірте шкірку на наявність щетини, якщо така є, то видаліть її над відкритим вогнем і ще раз вимийте шкірку. Потім добре обсушити грудинку обтерши її рушником. Якщо грудинка товста, то є сенс розрізати її вздовж, але не до кінця і розгорнути як би книжкою. Потім змішайте сіль і перець і натріть її з усіх сторін, паприка ж використовується в основному тільки для додання красивого кольору кінцевого продукту і нею обмазують вже скручений рулет.
Часник пропустіть через прес і отриманою кашкою натріть тільки внутрішню частину рулету, так як намазавши їм зовні ви отримаєте запах горілого часнику. Моркву наріжте крупною довгою соломкою і розкладіть по всій довжині майбутнього рулету, після чого приступайте до згортання. Потім використовуючи кухонний шпагат туго зав'яжіть рулет в декількох місцях. У фольгу його треба загортати так, щоб внизу не було з'єднань, щоб виділився соку не було жодних шансів витекти. У духовці такий рулет готується 25 години при 170 градусах, а за півгодини до готовності потрібно розрізати зверху фольгу і підрум'янити рулет при 200 градусах.
Як приготувати запечену свинячу грудинку з картоплею в духовці в рукаві?
Інгредієнти:
Приготування
Грудинку для такої страви слід вибирати товсту, не менше ніж півтори товщини стандартної 200

Рекомендуємо добрі рецепти

Страви з свинячої грудинки
Багато цікавих і різноманітних страв можна створити з грудинки. Це м'ясо піддається майже будь-якого способу приготування. Далі розповімо, як зробити

Свиняча грудинка в духовці - рецепт
Незрівнянне основне блюдо можна створити з свинячої грудинки, використовуючи запропоновані рецепти. Далі розповімо, як запекти таке м'ясо не

Свиняча грудинка – рецепт
З свинячої грудинки можна готувати безліч смачних страв, головне - грамотно вибрати м'ясо і скористатися хорошим рецептом. Далі опишемо, як зробити

Грудинка, запечена в духовці у фользі
У цій статті досить доступно і детально описані рецепти чудовою грудинки, яку пропонуємо запекти у фользі. Страва приготована таким методом неодмінно

Рулет зі свинячої грудинки
Найкращою заміною магазинним ковбас може стати рулет зі свинячої грудинки, приготований самостійно. Пропонуємо два варіанти, як приготувати це блюдо:

Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні?
Свиняча грудинка в цибулинні може стати відмінною альтернативою магазинною ковбасою. Процес її приготування досить простий і не вимагає ніяких