Як смачно зварити креветки?

Існує безліч рецептів різноманітних страв з креветками в основному складі інгредієнтів. А щоб зробити ідеальне страву з морепродуктів потрібно знати деякі особливості їх приготування. Як зварити смачні креветки, читайте нижче.

Як смачно зварити креветки будинку?

Інгредієнти:

креветки в панцирі варено-морожені – 1 кг;

лавровий лист – 2 шт.;

перець запашний;

зелень свіжого кропу – 40 г;

сіль.

Приготування
Заморожені креветки розморожуємо. Для цього поміщаємо їх з морозилки у відділення холодильника і залишаємо їх там на добу. А перед самим приготуванням даємо їм близько години побути при кімнатній температурі. Каструлю з водою ставимо на плиту, кидаємо туди перчик, кріп, лавровий лист, підсолюємо. Після закипання відразу ж відправляємо в воду всі креветки, накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь і залишаємо на 2 хвилини. Потім воду зливаємо, кладемо креветки на велике блюдо, збризкуємо за бажанням соком лимона і подаємо відразу ж до столу.
Варено-морожені креветки можна і не піддавати такому процесу розморожування, можна відразу закинути їх в окріп і витримати після закипання 1 хвилину. Але тоді є ризик того, що в результаті вони вийдуть «гумовими», так як креветки не люблять тривалої термічної обробки.

Як правильно і смачно зварити креветки?

Інгредієнти:

креветки заморожені сирі – 1 кг;

лимон – половинка;

лист лавровий – 1-2 шт.;

чорний перець горошком – 4 шт.;

сіль.

Приготування
Сирі заморожені креветки попередньо розморожуємо. При цьому чим довше буде тривати процес розморожування, тим корисніше і смачніше в результаті вийде готовий продукт. Отже, заморожені сирі креветки поміщаємо у велику широку миску і ставимо на ніч у холодильник на саму нижню поличку. Кип'ятимо воду, кладемо в неї сіль і спеції, а потім закладаємо всі креветки. Варимо їх при помірному кипінні близько 10 хвилин. Готові креветки придбають рожевий колір і спливуть на поверхню.

Як смачно зварити креветки до пива?

Інгредієнти:

креветки варено-морожені – 1 кг;

пиво – 500 мл;

вода – 15 літра;

сіль.

Приготування
Киплячу воду підсолюємо, вливаємо пиво і після закипання закидаємо в суміш попередньо розморожені креветки, буквально через 30 секунд вогонь вимикаємо і наполягаємо під кришкою 2-3 хвилини. Потім рідину зливаємо і подаємо креветки до пива.

Як смачно зварити королівські креветки?

Варка королівських креветок нічим не відрізняється від варіння звичайних більш дрібних креветок. Але так як вони більш великі, то якщо використовуємо варено-морожені королівські креветки, після того, як ви відправили їх в окріп і рідина знову закипіла, потрібно проварити їх близько 3-4 хвилин. Ну а якщо ж використовуємо сирі королівські креветки, то час приготування збільшиться до 14 хвилин. Приємного апетиту!