Крабовий салат з рисом і кукурудзою

Крабовий салат вже давно не є чимось незвичайним і оригінальним. Його готують як на свята, так і в будні для різноманітності, а варіацій цієї страви досить на цілий розділ кулінарної книги.
Для тих, хто ще не знайомий з технологією приготування такого салату, пропонуємо самий традиційний варіант з рисом і кукурудзою.

Салат з крабових паличок з яйцями, кукурудзою і рисом

Інгредієнти:

палички крабові – 245 г;

кукурудза цукрова консервована – 245 г;

три курячих яйця;

рисова крупа – 110 г;

свіжий огірок – 175 г;

два-три стебла зеленої цибулі;

класичний майонез – 95 г;

кухонна сіль – за смаком.

Приготування
Починаємо приготування салату з підготовки необхідних для нього компонентів. Відваримо до м'якості в посуді з достатньою кількістю киплячої води ретельно промиту рисову крупу. Також в іншій ємності поставимо варитися яйця. Через хвилин десять після повного закипання виймаємо їх і занурюємо тут же в крижану воду на одну хвилину. Після цього звільняємо їх від скорлупок і нарізаємо невеликими кубиками.
По готовності рису відкидаємо його на сито, промиємо кип'яченою водою і дамо гарненько стекти. Одночасно нарізаємо кубиками ретельно вимиті і при необхідності очищені від шкірки (якщо вона надмірно жорстка) огірки. Подрібнюємо разом з тим крабові палички і вимиті пір'я зеленої цибульки.
Змішуємо всі компоненти у великій мисці, додаємо цукрову кукурудзу консервовану без сиропу, присмачую за смаком майонезом і сіллю, перемішуємо, викладаємо в ефектний салатник і можемо подавати, ефектно прикрасивши страву листочками і гілочками свіжої зелені.

Салат з крабовими паличками, рисом, кукурудзою та солоним огірком

Інгредієнти:

крабові палички – 245 г;

кукурудза цукрова консервована – 245 г;

чотири курячих яйця;

рисова крупа – 110 г;

солоні або мариновані огірочки – 125 г;

майонез класичний – за смаком;

кухонна сіль – за смаком;

невелика салатна цибулина;

маленький зубчик часнику;

невеликий пучок зелені кропу.

Приготування
Відмітна особливість даного рецепту крабового салату з кукурудзою і рисом у використанні замість свіжих огірків солоних або маринованих. А в іншому алгоритм приготування схожий з попереднім варіантом, за винятком деяких штрихів, які внесуть свою частку в новий смак страви. Про них докладніше далі. Скориставшись рекомендаціями з попереднього рецепту, відварюємо рисову крупу і яйця. Додаємо дані продукти до нарізаним крабовим паличкам, попередньо яйця очистивши і нарізує кубиками. Туди ж відправляємо кукурудзу і дрібненько нарізані солоні огірочки. Тепер обіцяні смакові штрихи. Очищаємо і дрібненько ріжемо салатну цибулину і попередньо промитий свіжий кріп і додаємо в салат. Заправляємо масу майонезом і сіллю, перемішуємо і можемо подавати, виклавши ефектно в салатник і прикрасивши зеленню.

Салат з крабовим м'ясом, рисом і кукурудзою шарами

Інгредієнти:

крабове м'ясо – 240 г;

рисова крупа – 85 м;

кукурудза цукрова консервована – 245 г;

огірки свіжі або солодкий болгарський перець – 150 г;

свіжі помідори – 150 г;

три курячих яйця;

класичний майонез – за смаком;

свіжий кріп – за смаком;

кухонна сіль – за смаком.

Приготування
Для реалізації даного рецепту відварюємо яйця та рис і ріжемо дрібненькими кубиками свіжі помідори і солодкий болгарський перець або огірочки (на вибір). Тепер викладаємо шарами рис, перець або огірки, кукурудзу і томати, яйця і крабове м'ясо, розташовуючи компоненти по своєму смаку і промазуючи майонезом щедро. Зверху притрушиваем салатик свіжою зеленню кропу і даємо певний час просочитися перед подачею.