Салат з солоної сьомги - рецепт

Хто з нас не розписував меню до святкового столу? Не замислювався про те, що гостям сподобається або яке блюдо може виявитися «не по душі»? Адже так буває прикро, коли проводиш години дорогоцінного часу на кухні, а закуска або гаряче на столі залишається практично недоторканими. Почуття господині зачеплені, адже стільки зусиль було докладено. Але є безпрограшний варіант - салат з солоної сьомги, його рецепт може бути як полегшеним, з салатними листям і помідорами, так і більш ситним, поживним, якщо інгредієнти включити відварна картопля. Одне безсумнівно святковий салат з сьомгою з'їдається першим. Який би варіант ви не вибрали, гостям завжди сподобається і ваші кулінарні здібності будуть оцінені по заслугах. До речі, вибір рецептів для приготування цього салату величезний: з авокадо, руколою, яйцями, грибами, свіжими і вареними овочами. Як бачите, є чим здивувати любителів сьомги. Ми хочемо запропонувати вам кілька рецептів, які обов'язково припадуть вам до смаку.

Салат з сьомги з сухариками

Вам напевно знайома курячий салат «Цезар», в якому видатним чином поєднуються ніжне біле м'ясо птиці та хрусткі сухарики. Спробуйте приготувати салат із сьомги з сухариками - його смак вас приємно здивує, більше того, досить легка закуска і низькокалорійна. Салат бажано подавати відразу, інакше сухарики розмокнуть і очікуваного хрускоту гості спостерігати не будуть. А в іншому, уплетут за обидві щоки.

Інгредієнти:

сьомга солона - 200 -250 г;

салат зелений - 1 пучок;

огірок свіжий - 2-3 шт.;

хліб або сухарі - за смаком;

сметана або йогурт - за смаком;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Якщо сухариків немає, то беремо білий або житній хліб, нарізаємо кубиками і підсушуємо на сковорідці, щоб вийшли ті ж сухарики для нашого рецепту салату з солоної сьомги. Зелений салат гарненько миємо, обсушуємо на паперовій серветці і рвемо ручками, потім складаємо в салатницю. Зверху викладаємо нарізані невеликими кубиками огірки, потім сьомгу, також порізану шматочками. Додаємо сметану, додаємо сіль, перчимо й перемішуємо наш легкий салат з сьомгою. Подавати на стіл його можна і у великій салатниці, і в маленьких порційних піалах.

Салат з сьомгою і грибами

Для приготування цього салату краще всього підійдуть печериці, вони прекрасно підкреслюють смак червоної риби. Сьогодні їх легко купити, адже вони присутні на прилавках магазинів практично цілий рік.
Інгредієнти:

сьомга солона - 150 г;

печериці - 200 г;

сир - 100 г;

майонез - за смаком;

сіль, перець, зелень - за смаком.

Приготування

Гриби чистимо, відварюємо в трохи підсоленій воді, потім зливаємо воду, а печериці охолоджуємо і ріжемо невеликими пластинами. Сьомгу і сир нарізаємо соломкою. Тепер рибу, сир і гриби змішуємо, додаємо майонез, спеції і викладаємо в салатницю. Зверху прикрашаємо зеленню петрушки.

Салат з сьомгою і овочами

Червона риба прекрасно поєднується з багатьма овочами. Особливо хороша вона з помідорами - це практично ідеальне поєднання смаку і балансу корисних речовин для організму. Ви можете приготувати салат овочевий з сьомгою, просто перемішуючи інгредієнти, або спробувати зробити листковий салат з солоною сьомгою. Його особливість в тому, що в салатницю або на порційну тарілку кладуть варені або свіжі овочі шарами, зверху - шматочки червоної рибки і прикрашається ця конструкція зеленню. У цьому варіанті закуска виглядає ошатно і привабливо, ви можете сміливо подати її на святковий стіл.