Салат «Соняшник» з ананасом

Є салати, які традиційно вважаються символами будь-якого застілля і господині готують їх кожен рік. Але іноді хочеться зруйнувати стереотипи і здивувати гостей чимось незвичайним. Пропонуємо вам приготувати яскравий і оригінальний салат «Соняшник» з ананасом, а як його зробити, ми вам підкажемо. Ніжне куряче м'ясо в поєднанні з грибочками та іншими інгредієнтами салату, викладеними шарами, гармонійно доповнюють один одного, а оригінальне оформлення, неодмінно здивує і порадує гостей!

Рецепт салату «Соняшник» з ананасом

Інгредієнти:

консервовані солодкі ананаси - 200 г;

консервовані шампіньйони - 200 г;

грудка куряча - 300 г;

яйце - 6 шт.;

сир твердих сортів - 150 г;

цибулина - 1 шт.;

олія рослинна;

маслини без кісточок - для прикраси;

чіпси - 1 пачка;

майонез для заправки.

Приготування
Курячу грудку відварюємо, злегка остуджуємо і розбираємо на волокна. Чистимо цибулину, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на рослинній маслечко. Печериці відкидаємо на друшляк, даємо маринаду стекти і нарізаємо гриби пластинками. З ананасів обережно зливаємо сік і нарізаємо їх великими кубиками. Курячі яйця варимо круто, охолодити, очищаємо і натираємо окремо білочки і желточки на терочке. Маслини шаткуємо навпіл, беремо велике блюдо і починаємо викладати салат шарами.
Спочатку кладемо курячу грудку, промазуємо майонезом, покриваємо шампиньончиками, сіточкою з домашнього майонезу і тертими білками. Потім кладемо пасеровану в маслечко цибулька, ананаси, змащуємо майонезом, посипаємо сиром, змащуємо майонезом і присипаємо тертим желточками. Верх салату прикрашаємо підготовленими маслинами і ставимо для просочування в холодильник на 5-6 годин. Перед подачею на стіл, розкладаємо по краях чіпси у вигляді пелюсток і подаємо смачний салатик «Соняшник» з ананасом на стіл.

Салат «Соняшник» з ананасом, сиром і копченою куркою

Інгредієнти:

копчена курка - 600 г;

майонез - 50 мл;

маслини чорні без кісточок - 200 г;

спеції;

сир твердих сортів - 150 г;

чіпси - 100 г;

консервовані солодкі ананаси - 200 г;

мариновані гриби шампіньйони - 200 г;

яйце - 3 шт.

Приготування
Куряче філе ріжемо невеликими скибочками. Яйця заливаємо холодною водою і відварюємо їх з моменту закипання 10 хвилин. Твердий сырочек натираємо на крупній терочке. Мариновані грибочки шаткуємо пластинами, маслини розрізаємо навпіл, а ананаси подрібнюємо кубиками. Яйця чистимо, відокремлюємо білки від желточков і натираємо білочки на крупній терочке, а жовтки - на маленькому.
Коли всі інгредієнти готові, викладаємо першим шаром куряче філе, промазуємо його майонезом, викладаємо мариновані печериці, ананаси, потім шар білків, посипаємо сиром і промазуємо все майонезом. Останнім шаром кладемо желточки, рівномірно розподіляємо їх і прикрашаємо маслинами. Щоб надати салату вигляд соняшника, оформляємо його чіпсами і прибираємо в холодильник.