Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з червоною ікрою і яйцем

Салат з червоною ікрою і яйцем

22-03-2015, 14:17
1 278
Салат з червоною ікрою і яйцем
Червона ікра - не тільки дуже смачний, але і корисний морепродукт. Додавши її в будь-яку страву, ви додасте йому вишуканості, шарму, і воно відразу стане святковим. Пропонуємо вам кілька рецептів салату з червоною ікрою і яйцем.

Салат «Царський» з червоною ікрою і яйцями


Інгредієнти:

  • кальмари - 1 кг;

  • сир - 200 г;

  • червона ікра - 200 г;

  • яйце - 5 шт.;

  • картопля - 4 шт.;

  • майонез - 300 мл


  • Приготування
    Кальмари відварюємо в киплячій воді рівно 2-3 хвилини, а потім обробляємо і шаткуємо соломкою. Картоплю і яйця окремо варимо до готовності, чистимо і натираємо на середній тертці, а сир подрібнюємо на крупній.
    Коли всі інгредієнти підготовлені, переходимо до складання салату: спочатку кладемо кальмари, промазуємо шаром домашнього майонезу , покриваємо рівномірно червоною ікрою, викладаємо картоплю і заправляємо майонезом. Після цього знову кладемо ікру, присипаємо тертим сиром, промазуємо майонезом і прикрашаємо зверху ікрою. Тепер прибираємо блюдо в холодильник і даємо йому постояти хоча б 30 хвилин і, як слід просочитися.

    Салат «Олів'є» з червоною ікрою і перепелиним яйцем


    Інгредієнти:

  • картопля - 400 г;

  • яйце перепелине - 10 шт;

  • копчена червона риба - 100 г;

  • зелений заморожений горошок - 100 г;

  • огірки малосольні - 4 шт.;

  • майонез домашній - 150 мл;

  • сметана - 100 мл;

  • гілочки кропу для прикраси;

  • червона ікра - 3 ст. ложки;

  • спеції.


  • Приготування
    Картоплю відварюємо в мундирі, охолодити, чистимо і шаткуємо кубиками. Перепелині яйця варимо приблизно 10 хвилин після закипання, очищаємо і ріжемо половинками. Зелений горошок відварюємо до готовності і охолодити. Червону рибу теж подрібнюємо кубиками, а огірочки шаткуємо соломкою. Далі перекладаємо всі підготовлені інгредієнти в салатник, посипаємо свіжим кропом і заправляємо майонезом і сметаною. Все ретельно перемішуємо, розкладаємо по порційних тарілочках і прикрашаємо зверху червоною ікрою.

    Салат «Королівський» з червоною ікрою


    Інгредієнти:

  • кальмари - 400 г;

  • палички крабові - 200 г;

  • яйце - 4 шт.;

  • ікра червона - 200 г;

  • майонез для заправки.


  • Приготування
    Отже, давайте спочатку підготуємо всі інгредієнти. Для цього яйця відварюємо, остуджуємо, очищаємо від шкаралупи і акуратно відокремлюємо білки від жовтків. Далі натираємо білочки на тертці, а жовтки відкладаємо - вони нам не знадобляться. Крабові палички попередньо розморожуємо, знімаємо плівку і нарізаємо тонкою соломкою. Кальмари промиваємо, чистимо і відварюємо рівно 2 хвилинки.
    Потім шаткуємо морепродукти смужками, змішуємо з крабовими паличками і яєчними білками. Зелень кропу обполіскуємо, обсушуємо, подрібнюємо, змішуємо з майонезом і червоною ікрою. Отриманою масою заправляємо наше блюдо і перемішуємо. Готовий смачний салат подаємо в салатник і прикрашаємо зверху залишилася червоною ікрою.

    Салат «Перлина» з червоною ікрою


    Інгредієнти:

  • червона ікра - 60 г;

  • свіжоморожені кальмари - 100 г;

  • яйце куряче - 2 шт.;

  • заморожені креветки - 100 г;

  • майонез - 3 ч. ложки;

  • яйце перепелине - 2 шт.


  • Салат з червоною ікрою і яйцем
    Приготування
    Спочатку відварюємо протягом 7 хвилин морепродукти. Потім обережно зливаємо воду і нарізаємо кільця кальмарів дрібними кубиками, а креветки очистити від панцира. Яйця курячі заздалегідь варимо круто і пропускаємо через яйцерезку.
    Тепер беремо глибоку тарілку, висипаємо креветки і кальмари, додаємо яйця, трохи червоної ікри і заправляємо майонезом. Гарненько перемішуємо вміст і розкладаємо салат з порційним салатницам, виклавши по колу окантовку з ікри. В серединку кладемо перепелині яйця і подаємо готовий салат з креветок, червоної ікри і кальмарів на стіл.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Нептун» - рецепт
    Салат «Нептун» - рецепт
    Якщо вам набридли звичайні салати зі звичними інгредієнтами, то зверніть свою увагу на новий рецепт. Нептун - це горду назву носить смачний і
    Морський салат з ікрою
    Морський салат з ікрою
    Морський салат з ікрою - дуже вишукана і смачна страва, яке неодмінно стане чудовою прикрасою вашого столу і викличе безліч позитивних емоцій у ваших
    Салат з ікрою і креветками
    Салат з ікрою і креветками
    Салати з морепродуктами є прикрасою будь-якого святкового столу. Різновидів цих вишуканих закусок дуже багато. І сьогодні ми поділимося з вами
    Салат «Нептун» з кальмарами
    Салат «Нептун» з кальмарами
    Салат «Нептун» з кальмарами - ніжне і пікантне за смаком страва, завдяки наявності в ньому різних морепродуктів. Давайте розберемо кілька варіантів
    Крабовий салат з кальмарами
    Крабовий салат з кальмарами
    Знаменитий салат з крабовими паличками можна готувати з додаванням безлічі інгредієнтів. І сьогодні ми поговоримо про його святковому варіанті з
    Кальмаровий салат
    Кальмаровий салат
    Салати з морепродуктів завжди користуються великою популярністю, завдяки вишуканому смаку і своєї ситності. Чудово виходять такі салати з кальмарами.