Пряний чай латте – рецепт

Рецепт пряного чаю латте – це ні що інше, як рецепт звичного багатьом чаю з молоком, який присмачили корицею, кардамоном, гвоздикою та іншими ароматними доповненнями. Молоко для такого чаю нерідко збивається в піну і готовий напій нагадує каву латте, але деякі воліють замінювати пінну шапку збитими вершками.

Як зробити пряний чай латте?

Інгредієнти:

пакетики чаю - 2 шт.;

кориця - 1 ч. ложка;

імбир - 1/2 ч. ложки;

вода - 240 мл;

молоко - 240 мл;

цукор - 45 г;

ванільний стручок.

Приготування
На плиті підігрійте суміш з води і молока з додаванням ванільного стручка. Коли рідина почне закипати, зніміть посуд з вогню, додати інші спеції, цукор і опустіть чайні пакетики. Залиште чай заваритися на 7-10 хвилин, після чого розливайте пряний латте по склянках і подавайте відразу, або попередньо доповніть збитими вершками.

Пряний гарбузовий латте

Склад пряного чаю латте можна варіювати, додавши у напій сезонні інгредієнти. Одним з таких, в холоди, може стати гарбуз, яку попередньо припускають зі спеціями.
Інгредієнти:

гарбуз - 160 г;

молоко - 350 мл;

мед - 25 г;

пакетик чаю;

кориця - 2 ч. ложки;

мускат - 1 ч. ложка;

бутон гвоздики;

жирні вершки - 25 мл

Приготування
Натріть гарбуз і покладіть її на сковороду. Всипте мелені прянощі, покладіть бутон гвоздики і влийте близько половини склянки води. Залиште гарбуз нудитися до повного випаровування вологи і м'якості, після чого пюрируйте її разом з теплим молоком і повторно підігрійте суміш. Заваріть в отриманий напій чайний пакетик, після чого підсолодіть латте медом. Жирні вершки збийте і, розлив пряний чай латте, доповніть напій пінної вершковою шапкою.

Як приготувати пряний чай латте?

Інгредієнти:

вода - 230 мл;

кориця - 1 ч. ложка;

чайні пакетики - 2 шт.;

мелений імбир, кардамон, мускат, гвоздика - по 1/4 ч. ложки;

молоко - 240 мл;

білий шоколад - 155 р.

Приготування
Всі інгредієнти, крім шматочків шоколаду, помістіть в сотейник і залиште закипати, помішуючи, на середньому жарі. Дайте напою заваритися протягом 5 хвилин після закипання, прибравши його з вогню. Потім процідіть і все поверніть на плиту. Поступово додайте скибочки шоколаду, поки весь він повністю не розтопиться, а після подавайте, посипавши прянощами. Також ви можете доповнити готовий напій збитими вершками і стружкою з білого шоколаду.