Коктейль «Хіросіма» - рецепт

Битва середини 20 століття між барменами Америки та СРСР, закінчилася створенням коктейлю «Хіросіма», який придумали у відповідь на американський «Б 52». По суті, «Хіросіма» відрізняється від свого закордонного аналога лише наявністю самбуки і краплі гренадину, завдяки якій напій і отримав свою назву, оскільки в'язка рідина в складі коктейлю перетворюється в подобу ядерного гриба.
За кордоном під аналогічною назвою випускають також достатньо міцний лонгдрінков, разюче відрізняється за складом від свого прабатька, але про все по порядку.

Коктейль «Хіросіма» – рецепт

Склад шотовой версії коктейлю «Хіросіма» незмінний: в рівних частинах у чарці представлені самбука, бейліс і абсент, акуратно нашаровані один на одного. Така ядерна суміш здатна легко знести з ніг непідготовленої людини. Оптимальна порція напою - 60 мл, тобто по 20 мл кожної із складових, але бувалі любителі коктейлів можуть збільшувати порцію, дотримуючись прості пропорції 1:1:1.
Інгредієнти:

бейліс - 1 частина;

абсент - 1 частина;

самбука - 1 частина;

гренадин - 3 краплі.

Приготування
Для приготування коктейлю знадобиться чарка і барна ложка, щоб акуратно нашаровувати складові. На дно чарки відправляється порція самбуки, за нею бейліс і абсент у фіналі. У центр напою крапають гренадін.
Коли коктейль готовий, залишається відкритим лише питання про те, як його пити. На це питання існує одразу три відповіді: по-перше, шот можна просто відразу перекинути в себе, по-друге, озброїтися трубочкою і рухаючись знизу вгору випити «Хіросіму» пошарово, ну і по-третє, видовищно підпалити верхівку шота і швидко випити його через трубочку, поки остання не встигла розтанути.

Як зробити лонгдрінков коктейль «Хіросіма»?

З тим, як зробити класичний шот і як його пити ми вже розібралися, але попереду нас ще чекають не менш цікаві лонгдринки і варіація на тему «Хіросіми» в шотовой версії.
Інгредієнти:

віскі - 120 мл;

мартіні б'янко - 60 мл;

лікер Перно - пара крапель.

Приготування
Наповнюємо шейкер льодом і вливаємо в нього всі наші складові. Ретельно змішуємо їх разом і проціджуємо охолоджений коктейль в хайбол.

Коктейль «Хіросіма» з апельсиновим лікером

Оригінальний винахід радянських барменів колеги та іншого кінця світу сприйняли з захопленням і почали інтерпретувати напій на свій лад. В результаті подібних експериментів на світ і з'явилася спрощена версія «Хіросіми» без самбуки і абсенту, зате з апельсиновим лікером.
Інгредієнти:

апельсиновий лікер «Тріпл сек» - 25 мл;

бейліс - 7 мл;

пара крапель гренадину.

Приготування
Наповнюємо чарку для шотів «Тріпл сек» і з допомогою барної ложки наслаиваем поверх молочний лікер «Бейліс». Капаємо пару крапель гренадину в центр напою і очікуємо появу подібності ядерного гриба в центрі коктейлю.

Приготування коктейлю «Хіросіма» з бурбоном

Аналог лонгдринка на основі віскі і мартіні також перетерпів деяких змін. Так, на місці віскі деякі бармени воліють бачити бурбон, а сухий мартіні замінюють сухим ж вермутом. Не виключено, що і вам така варіація теж може припасти до смаку.
Інгредієнти:

бурбон - 2 частини;

сухий вермут - 1 частина;

пара крапель лікеру Пастіс.

Приготування
Наповніть хайбол з льодом, а поки келих охолоджується, займіться приготуванням коктейлю. У заповненому льодом шейкері з'єднуємо бурбон з вермутом і лікером Пастис, все ретельно перемішуємо. Висипаємо лід з хайбола і наповнюємо його процідженим напоєм. Подавайте «Хіросіму» відразу ж.