Банановий лікер

Лікери найбільше жінки люблять за їх м'який і солодкий смак, хоча багато чоловіків теж іноді не проти розслабитися за чарочкою ароматного напою. Лікери бувають різних видів і смаків, але одним з найпоширеніших є банановий. Його цінують за бархатистий смак і чудовий аромат. Крім того, банановий лікер легко приготувати в домашніх умовах, і він нічим не буде поступатися варіанту, купленого в магазині. Тільки колір буде трохи сіруватим, але зате можна бути впевненим у його 100-відсоткової натуральності.

Банановий лікер - рецепт № 1

Інгредієнти:

банани - 3 шт.;

яйця - 2 шт.;

молоко - 150 мл;

згущене молоко - 1 банка;

горілка - 300 мл

Приготування
Для лікеру слід вибирати стиглі банани - від цього багато в чому буде залежати смак напою. Банани очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Покладіть їх в блендер, налийте туди згущене молоко, звичайне молоко і розбийте туди яйця. Збийте все це, а потім влийте горілку і знову добре збийте.
Готовий лікер процідіть через сито, розлийте в пляшки і охолодіть перед тим, як подавати до столу.

Банановий лікер - рецепт № 2

Для тих, у кого є час в запасі, ми розповімо, як зробити банановий лікер на спирту, який необхідно настоювати кілька тижнів.
Інгредієнти:

банани - 4 шт.;

апельсин - 2 шт.;

спирт - 750 мл;

цукор - 11 кг;

вода - 1 л.

Приготування
Видавіть сік з апельсинів, а кірки подрібніть. Зніміть з бананів шкірку, поріжте і змішайте з апельсиновим соком, подрібненої шкіркою і 100 г цукру. Залийте все це спиртом, розподіліть по пляшках, добре закупорьте і поставте в темне місце на два тижні.
Після закінчення цього часу, приготуйте сироп з цукру і води і остудіть його трохи. Спиртовий настій процідіть через марлю і змішайте з теплим цукровим сиропом. Розлийте в пляшки, дайте охолонути і пригощайте напоєм гостей.
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати банановий лікер будинку, можна спробувати зробити і коктейлі з банановим лікером для вечірки з друзями.
Коктейль «Тропічна любов»
Цей коктейль з банановим лікером і соком ананаса сподобається тим, хто любить напої з тропічним смаком.
Інгредієнти:

банановий лікер - 50 мл;

вершковий лікер (Бейліз) - 50 мл;

ананасовий сік - 100 мл;

лід за смаком;

шматочок шоколаду, шматочок ананаса і збиті вершки для прикраси.

Приготування
Щоб красиво оформити ваш напій натріть шматочок шоколаду на дрібній тертці, після чого занурте краю келихів, в які будете розливати коктейль, в сік, а потім тертий шоколад. Сам коктейль готується дуже легко - просто змішайте в шейкері два види лікеру, ананасовий сік і лід. Готовий напій розлийте в підготовлені келихи, а зверху прикрасьте збитими вершками і скибочкою ананаса.
Крюшон з банановим лікером і шампанським
Інгредієнти:

банановий лікер - 20 мл;

білий ром - 20 мл;

шампанське - 100 мл;

біле вино - 75 мл;

лимонний сік - 2 ч. ложки;

банан - 1 шт.

Приготування
Банани очистіть від шкірки і наріжте тонкими кружечками. Потім залийте їх банановим лікером, ромом і лимонним соком і дайте настоятися як мінімум півгодини. Через це час долийте в настій шампанське, вино і подавайте готовий крюшон у високих келихах з льодом.
Банановий коктейль
Інгредієнти:

горілка - 45 мл;

банановий лікер - 1 ч. ложка;

содова вода - за смаком;

м'ята - 2-3 гілочки;

сік лайма - 1 1/2 ст. ложки;

лід - за смаком.

Приготування
Листя м'яти відокремте від гілочок, і змішайте всі інгредієнти в шейкері крім содової води. Добре збийте, потім процідіть коктейль і додайте до нього содову і лід. Прикрасити шматочком лайма і листочком м'яти.