Як зварити каву без турки вдома?

Більшість з нас вміє варити каву допомогою використання турки, кавоварки або інших сучасних гаджетів. Але що ж робити, якщо в певний момент пристосувань для приготування напою під рукою не виявилося? Можна варити каву на плиті без турки або готувати його якось по-іншому? Безумовно, можна! Причому напій, приготований альтернативними способами, нітрохи не поступається тому, що зварений традиційно.

Як зварити мелену каву вдома без турки і кавоварки?

Інгредієнти:

натуральна кава середнього або великого помелу – 2-3 повних чайних ложки;

очищена вода – 150 мл;

сіль – кілька маленьких кристалів;

цукровий пісок;

молоко або вершки (за бажанням).

Приготування
Для приготування кави можна взяти будь-яку чисту маленьку каструльку або кухлик. Якщо у вас є мідна посудина невеликого обсягу, то сміливо віддавайте перевагу для приготування кави саме їй. Таким чином напій вийде найбільш ароматним і насиченим.
Трохи прогріваємо обрану посудину на вогні, насипаємо в неї мелену каву, кидаємо пару кристалів солі, цукровий пісок за бажанням і вливаємо підігріту до кипіння очищену воду. На даному етапі кави в каструлі не перемішуємо. Ставимо ємність з вмістом на плиту на найменший вогонь і чекаємо, поки кава почне пінитися і підніматися. Тут же знімаємо посуд з вогню і через кілька хвилин повторюємо нагрівання. Після цього знімаємо каструльку з кавою з плити, прикриваємо кришкою і даємо ще п'ять хвилин настоятися.
Перед подачею розливаємо напій з прогрітим чашечці, доповнивши при бажанні молоком або вершками.

Як правильно заварити каву без турки і кавоварки в чашці?

Інгредієнти:

натуральний кави дрібного помелу – 1-2 повних чайних ложки;

очищена вода – 150 мл;

цукровий пісок;

молоко або вершки (за бажанням).

Приготування
Прекрасною альтернативою приготування кави в турці або кавоварці є заварювання його в чашці. Головне, щоб у даному випадку кави був дрібного помелу, а чашка бажано керамічна або просто з товстими стінками. Прогріваємо останню гарненько, наливши в неї окріп і залишивши на кілька хвилин, після чого воду зливаємо, насипаємо необхідну кількість меленої натуральної кави і заливаємо все підігрітої до вищої точки кипіння водою. Тут же притрушиваем поверхню утвореної піни цукровим піском, прикриваємо чашку кришечкою або блюдцем і даємо кілька хвилин настоятися. Цукрові кристали на пінці сприятимуть осіданню всій гущі на дно, і напій вийде без її домішки на поверхні.
Тепер приправляємо кави цукровим піском, а також при бажанні додаємо молоко або вершки і насолоджуємося.