Запіканка в пароварці

А чи знаєте ви, що запіканку можна без праці приготувати в пароварці? Ця страва чудово прикрасить будь-який святковий стіл, так і повсякденний сімейний вечерю. Існує безліч рецептів приготування запіканок в пароварці, давайте розглянемо деякі з них.

Картопляна запіканка в пароварці

Інгредієнти:

м'ясний фарш - 450 г;

картопля - 10 шт.;

морква - 1 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

помідор - 2 шт.;

зелений горошок - 100 г;

масло вершкове - 100 г;

сіль - за смаком;

кип'ячена вода - 100 мл

Приготування
Отже, для того, щоб приготувати картопляну запіканку в пароварці, ми беремо картоплю чистимо, ріжемо на невеликі шматочки і готуємо в пароварці або відварюємо до готовності на плиті. Потім розминаємо зварену картоплю в пюре за допомогою товкачика або блендера і додаємо трохи вершкового масла. Далі чистимо моркву і трьом на дрібній тертці, цибулю ріжемо півкільцями. Тепер беремо сковороду, наливаємо олію і кладемо фарш, цибулю, моркву. Все перемішуємо і обсмажуємо приблизно 5 хвилин. Додаємо кип'ячену воду, солимо, доводимо до кипіння й тушкуємо під кришкою приблизно 20 хвилин на слабкому вогні.
Цим часом відварюємо в злегка підсоленій воді зелений горошок протягом 3 хвилин. Помідори нарізаємо кружечками. Тепер беремо ємність пароварки, кладемо на дно помідори, потім м'ясний фарш, зверху висипаємо рівномірним шаром зелений горошок. Далі викладаємо картопляне пюре і розрівнюємо столовою ложкою. Зверху на запіканку кладемо невеликий шматочок вершкового масла і готуємо в пароварці до повної готовності.
Подаємо картопляно-м'ясну запіканку, приготовану в пароварці, на стіл в якості основного блюда разом зі свіжими овочами та зеленню.

Овочева запіканка в пароварці

Інгредієнти:

кабачок - 1 шт.;

червона цибулина - 1 шт.;

болгарський перець - 1 шт.;

помідор - 2 шт.;

часник - за смаком;

яйце - 2 шт.;

сир - 100 г;

сіль, перець, спеції - за смаком;

зелень - для прикраси.

Приготування
Всі овочі ріжемо невеликими рівними шматочками: кабачки, помідори і цибулю - кружальцями, болгарський перець - соломкою. Потім викладаємо їх шарами в форму пароварки і посипаємо кожен перцем, сіллю і спеціями за смаком. Видавлюємо через землянку часник. Яйця гарненько збиваємо, додаємо тертий на крупній тертці сир і заливаємо цією сумішшю наші овочі. Відправляємо блюдо в пароварку приблизно на 1 годину. Перед подачею на стіл прикрашаємо запіканку свіжою зеленню!