Куряче філе в мікрохвильовці

Приготувати куряче філе можна безліччю різних способів, але швидше й зручніше усього користуватися для цих цілей кухонними помічниками: мультиварка, аэрогрилем, або мікрохвильовкою. До речі, про рецепти з допомогою останній ми і поговоримо в цій статті.

Куряче філе гриль в мікрохвильовці

Інгредієнти:

куряче філе з шкірою - 2 шт.;

суміш перців - за смаком;

приправа для курки гриль - за смаком;

рослинне масло - 1/2 ст.

Приготування
Перед тим, як приготувати куряче філе в мікрохвильовці наливаємо в ємність для мікрохвильової печі рослинне масло, додаємо туди ж суміш перців і приправу. Куряче філе миємо й обсушуємо з допомогою паперових рушників. Робимо на м'ясі неглибокі надрізи і гарненько натираємо його олією зі спеціями.
Переходимо до процесу готування: ставимо куру в мікрохвильовку і вибираємо максимальну потужність і режим «Гриль», або НВЧ і «Гриль». Кура буде готуватися близько 15-20 хвилин, після чого її необхідно перевірити на готовність і, якщо філе здавалося занадто товстим і м'ясо не приготувався рівномірно, то доведеться перевернути його на іншу сторону і готувати ще 3-5 хвилин, в залежності від товщини філе. Подавати таку курку можна з овочами, або картоплею, приготованими аналогічним чином. До курки гриль підійде абсолютно будь-який соус на ваш розсуд, починаючи з звичайного кетчупу , і закінчуючи соусом барбекю.

Рецепт курячого філе в мікрохвильовці з сирним соусом

Інгредієнти:
Для кури:

куряче філе - 2 шт.;

яєчні жовтки - 2 шт.;

борошно - 1/2 ст.;

сіль, перець, паприка - за смаком.

Для соусу:

вершкове масло - 2 ст. ложки;

борошно - 2 ст. ложки;

молоко -1 ст.;

вустерширський соус - 1 ч. ложка;

тертий сир - 1 ст.

Приготування
Куряче філе злегка відбиваємо, приправляємо і занурюємо у збиті жовтки. Обвалюємо філе в борошні і кладемо на блюдо для мікрохвильовій печі. Готуємо куру на максимальній потужності 10 хвилин, не забувши перевернути на іншу сторону через 5 хвилин готування.
Поки курка в мікрохвильовці, приготуємо соус: обсмажуємо борошно на вершковому маслі, потім поступово доливаємо молоко, приправляємо всі вустерширським соусом і засипаємо сир. Готуємо соус до загустіння і заливаємо їм курку, готуємо все ще 2-3 хвилини на максимальній потужності і можна подавати до столу. Таким же чином можна приготувати і куряче філе з сиром і майонезом в мікрохвильовці, просто замінивши сирний соус майонезом і посипати страву тертим твердим сиром.