Випічка в мікрохвильовці - рецепти шоколадного кексу, пирога, безе і запіканки

Випічка в мікрохвильовці - це прекрасна можливість швидкого отримання ароматних десертів, при цьому ласощі дуже просто готуються і вражають своєю різноманітністю. В останньому можна переконатися, ознайомившись з представленими далі рецептами, в яких ягідна шарлотка, шоколадні кекси і сирна запіканка виникають на столі за пару хвилин.

Що можна спекти в мікрохвильовці?

Випічка в мікрохвильовці - рецепти, завдяки яким можна просто і швидко приготувати безліч солодких страв. На даний момент вибір не обмежується яблучним пирогом і запіканкою: СВЧ чудово справляється з випіканням шоколадних брауні, сирних кексів, манников, різноманітних бісквітів і при цьому робить все за 10 хвилин. Випічка на швидку руку в мікрохвильовці вимагає дотримання чітких правил щодо приготування:

Час приготування десерту в СВЧ залежить від його ваги. Великий обсяг щільного (наприклад, бісквітного) тесту довше випікається рідкого, тому слід збільшувати час виходячи з консистенції і об'єму продукту.

Так чи інакше, краще робити тісто для випічки в СВЧ більш рідким, інакше ризикуєте отримати більш щільні, навіть «гумові» коржі.

Швидка випічка в мікрохвильовці вийде пишною і повітряної, якщо розрахувати час приготування за формулою, адаптувавши його до потужностей своєю СВЧ. Для цього слід перемножити час і потужність, зазначені в рецепті, і розділити їх на потужність власної печі.

Шоколадний кекс в мікрохвильовці

Кекс в чашці в мікрохвильовці займає перше місце серед простих, зручних у поданні, стрімких в приготуванні десертів, потребують всього 5 хвилин. Таке ласощі не потребує спеціальної посуді, складається з простих компонентів, а додавання пари шматочків шоколаду доповнять звичайний бісквіт смачною начинкою.
Інгредієнти:

яйце - 1 шт.;

борошно - 20 г;

цукор - 20 г;

масло - 60 г;

молоко - 20 мл;

шматочок шоколаду - 2 шт.;

розпушувач - 5 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром.

Додайте масло, борошно, молоко і розпушувач.

Змастіть кухоль маслом і вилийте частину тіста.

Покладіть часточки шоколаду і долийте тісто.

Випічка з шоколаду в мікрохвильовці готується на потужності 800 Вт 3 хвилини і 2 хвилини настоюється.

Пиріг в мікрохвильовці

Шарлотка з яблуками в мікрохвильовці відноситься до категорії десертів «простіше не буває». Це яскравий приклад соковитого, ароматного і невигадливого ласощів за 10 хвилин. Володарі функції «Гриль» можуть отримати традиційну для випічки з духовки золотисту скоринку, а ті, хто не має такого режиму, можуть приховати блідість поверхні цукровою пудрою або шоколадом.
Інгредієнти:

яблуко - 3 шт.;

борошно - 150 г;

яйце - 4 шт.;

цукор - 125 г;

масло - 20 г;

розпушувач - 10 г;

цукрова пудра - 30 р.

Приготування

Яблука очистіть, наріжте кубиками і покладіть у форму.

Збийте яйця з цукром, розпушувачем і борошном.

Вилийте тісто на яблука.

Випічка готується в мікрохвильовій печі на потужності 850 Вт 10 хвилин, посипається пудрою і відправляється на стіл.

Рецепт бісквіта в мікрохвильовці

Багато господинь захоплені пошуком рецептів швидких бісквітних тортів. Традиційно, пишна основа піднімається в духовці не менше години, а бісквіт в мікрохвильовці - за 5 хвилин. Досягти такого результату можна завдяки хвиль НВЧ і тесту з правильною, рідкуватий консистенцією. Для приготування останнього до класичних компонентів додають молоко і рослинне масло.
Інгредієнти:

яйце - 1 шт.;

молоко - 100 мл;

рослинна олія - 60 мл;

борошно - 80 г;

розпушувач - 10 г;

цукор - 60 р.

Приготування

Збийте яйце з цукром.

Додайте борошно, розпушувач, молоко і масло.

Визначте форму пергаментом і вилийте тісто.

Встановіть потужність СВЧ 800 Вт.

Випічка в мікрохвильовці готується 5 хвилин.

Як зробити безе в мікрохвильовці?

Безе в мікрохвильовці - сучасний відповідь трудомісткого класичним рецептом. І якщо раніше на приготування потрібно кілька годин, то сьогодні, випікання займає лише хвилини. Головне в цьому рецепті - білки розтерти з цукровою пудрою до однорідної гладкої маси, тому що про інше вміло піклується СВЧ.


Інгредієнти:

яєчний білок - 2 шт.;

цукрова пудра - 500 р.

Приготування

Розітріть білки з цукровою пудрою.

Наповніть масою кондитерський шприц і видавіть безе на пергамент.

Випікайте печиво при потужності 750 Вт 1 5 хвилини.

Запіканка з сиру в мікрохвильовці

Запіканка в мікрохвильовці - привід подати на сніданок швидке і корисне блюдо. Мова йде про приготування ласощів з сиру. Останній - ідеальний для СВЧ: він має правильну консистенцію, швидко пропікається, не вимагає дорогих доповнень і чудово поєднується з фруктами і прянощами, чим забезпечує безліч варіацій.
Інгредієнти:

сир - 400 г;

яйце - 2 шт.;

яблуко - 2 шт.;

цукор - 40 р.

Приготування

Сир пропустіть через сито, яблуко натріть на тертці.

Додайте яйця, перемішайте і розкладіть по формах.

Готуйте на потужності 800 Вт 7 хвилин.

Печиво вівсяне в мікрохвильовці

Печиво в мікрохвильовці - незамінне ласощі для швидких перекусів. При цьому хочеться, щоб виріб був не тільки смачним, але і корисним. Останнє можливе лише з вівсяними пластівцями. Краще всього підходять пластівці для каш швидкого приготування: вони мають ніжну текстуру, яка при випіканні зберігає м'якість і легкість.
Інгредієнти:

вівсяна каша швидкого приготування - 250 г;

яйце - 1 шт.;

борошно - 20 г;

масло - 40 р.

Приготування

Розтопіть масло за 10 секунд при потужності НВЧ 600 Вт.

Влийте до вівсяним пластівців.

Додайте яйце, борошно і перемішайте.

Сформуйте печиво, покладіть його на пергамент і відправте в НВЧ при 600 Вт на 9 хвилин.

Білий хліб в мікрохвильовці

Хліб в мікрохвильовці - швидкий варіант для тих, хто віддає перевагу домашню випічку магазинної продукції. В СВЧ здоба виходить смачною, соковитою і ароматною і займає півгодини вільного часу на приготування. Все тому, що функції мікрохвильовки дозволяють замісити дріжджове тісто за пару секунд і провести расстойку хліба за 10 хвилин.
Інгредієнти:

борошно 550 г;

молоко - 250 мл;

масло - 100 г;

яйце - 2 шт.;

сухі дріжджі - 10 г;

цукор - 60 г;

сіль - 10 р.

Приготування

Розчиніть дріжджі і цукор в теплому молоці.

Додайте борошно.

Відправте в НВЧ на 15 секунд при 700 Вт.

Змішайте масло з яйцями і вилийте суміш в тісто.

Потримайте тісто в СВЧ 20 секунд до збільшення в об'ємі. Повторіть з перервою в 5 хвилин.

Сформуйте виріб і відправте в НВЧ на 10 секунд підрости.

Випікайте на потужності 600 Вт 6 хвилин і 5 хвилин на максимальній.

Тістечко в мікрохвильовці

Тістечко за хвилину в мікрохвильовці доречне ласощі для зустрічі гостей. Легкий, повітряний десерт порадує прийшли ніжним смаком, а господинь - простим продуктовим складом і швидкістю приготування. Для приготування потрібно замісити бісквітне тісто, розкласти його порційно по чашках або формочках, і відправити в НВЧ на 50 секунд.
Інгредієнти:

яйце - 1 шт.;

борошно - 120 г;

масло - 60 г;

цукор - 40 г;

лікер - 40 мл;

розпушувач - 10 г;

збиті вершки - 100 р.

Приготування

Збийте яйце з маслом, борошном, цукром, лікером і розпушувачем.

Масу розлийте по чашках.

Готуйте на максимальній потужності 50 секунд.

Прикрасьте збитими вершками.

Слойки в мікрохвильовці

Порівняно з духовкою, пиріжки в мікрохвильовці мають масу переваг. Навіть без олії тісто зберігає соковитість, добре пропікається і не підгорає, квартира не наповнюється запахом смажених продуктів, а на процес приготування займає всього 20 хвилин, за умови придбання готового листкового тіста і заморожених ягід для начинки.
Інгредієнти:

листкове тісто - 500 г;

заморожена вишня - 400 г;

крохмаль - 20 г;

яйце - 1 шт.

Приготування

Вишню розморозьте, злийте сік, додайте крохмаль.

Розріжте тісто на квадрати, розкладіть начинку, скріпіть краю.

Викладіть на пергамент, змастіть яйцем.

Випічка в мікрохвильовці готується 12 хвилин при потужності 600 Вт.