Канапе для дітей

Організація дитячого свята - справа досить клопітка. Батькам необхідно визначитися з місцем святкування, зі списком гостей, з вбранням для іменинника. Також одним з головних моментів будь-якого свята є частування. Воно залежить від віку, апетиту і пристрастей запрошених діток, а також від того, чи будуть діти самі або разом зі своїми батьками.
Одним з безпрограшних варіантів страв для дитячого свята є бутерброди канапе. Вони являють собою маленькі шматочки хліба (свіжого або підсушеного), намазаного чимось смачним і святково прикрашені. Їх зазвичай використовують для фуршетів, тобто не подаючи на стіл велику кількість поживних страв, а уставив його безліччю дрібних закусок. Канапе відрізняються від звичайних бутербродів, перш за все, розміром - вони дуже маленькі, вагою буквально 50-60 р. Крім того, і дорослі, і дитячі канапе часто роблять на шпажках, щоб не було необхідності тримати їх в руках і відкушувати по шматочку - можна відразу відправляти їх в рот. Це дуже зручно для дітей: менше можливостей забруднитися маслом або паштетом, яким підведені бутерброди.

Рецепти канапе для дітей

Відмінним варіантом частування на дитячий день народження є фруктове канапе для дітей. Для цього можна просто нанизати шматочки різнокольорових фруктів на шпажку, або оформити їх ще більш оригінально, вирізавши кожен шматочок красивою формою у вигляді кішечок, білочок, собачок, ялиночок і т. п. Якщо таких формочок у вас немає, їх може замінити звичайний шприц-«двадцятка» з відрізаним носиком: просто виріжте потрібну кількість фруктів різних кольорів шприцом, а потім надіньте їх на шпажку і акуратно вийміть. Так всі шматочки вийдуть однаково круглими. Важливою уязиком приготування канапе з фруктів є наступне: їх варто готувати перед самою подачею на стіл. Бажано збризнути їх соком лимона, щоб фрукти зберегли свою свіжість як можна довше. Фруктові канапе найкраще робити з яблук, твердих сортів груш і слив, ківі, бананів, винограду без кісточок. Якщо на святі будуть маленькі дітки, краще заздалегідь поцікавтеся у їх батьків, чи немає у малюків алергії на конкретні види фруктів або ягід.

Як зробити канапе для дітей не просто смачним, але і цікавою стравою? Звичайно ж, з допомогою незвичайного оформлення. Повірте, від таких «мишачих» бутербродів не відязикаться жодна дитина! Мажемо маленький шматочок хліба несолодкої сирною масою, прикрашаємо шматочками огірка (вічка), редиски (вушка), салатного перцю солодкого (носик), і пір'ям зеленого лука (вусики).

Канапе у формі сонечка - відмінна можливість порадувати дітей красиво оформленим стравою. Щоб зробити такі бутерброди, вам знадобляться помідори черрі, маслини, солоний крекер або інше легке печиво, пастоподібний сир і зелень, листя салату. За основу канапе візьміть печиво, намазане сиром, з розрізаних навпіл помідорів спорудите крила божої корівки, з оливок - її голову, ніжки і точки на крилах, прикрасьте зеленню - і диво дитячої кулінарії готово!

Легка закуска для дитячого фуршету - гриби-мухомори з помідорів чері і перепелиних яєць. Для прикраси страви вам знадобиться будь-яка зелень або ж пекінська капуста, а також сметана, щоб зробити на гриби білі цяточки.

Сир - дуже зручний продукт для подібних страв. Потрібно твердий сир нарізати на кубики, і нанизати на шпажки, чергуючи з виноградом або маслинами. В принципі, для цього варіанту канапе підійдуть і інші овочі (огірок, солодкий перець тощо), але це вже залежить від смакових пристрастей ваших маленьких гурманів.