Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Страви з кукурудзяної крупи

Страви з кукурудзяної крупи

1-03-2016, 20:16
3 452
Страви з кукурудзяної крупи
Страви з кукурудзяної крупи не обмежуються однією лише кашею. Заваривши таку крупу, в наслідок, їй можна дати застигнути, щоб нарізати на невеликі порції і обсмажити, або використовувати як заміну в борошні рецепти пирогів, піци і оладок. Ми поділимося з вами кількома цікавими варіантами рецептів, які припадуть до смаку навіть тим, чиї відносини з кукурудзяною крупою не склалися.

Страви з кукурудзяної крупи: рецепт пирога з інжиром


Інгредієнти:

  • кукурудзяна крупа - 115 г;

  • борошно - 75 г;

  • розпушувач - 5 г;

  • цукор - 135 г;

  • йогурт - 115 г;

  • яєчні білки - 2 шт.;

  • яйця - 2 шт.;

  • оливкова олія - 55 мл;

  • вершкове масло - 45 г;

  • лимонна цедра - 1 ст. ложка;

  • сік апельсина і лимона - по 15 мл;

  • фініки - 135 г;

  • цукровий пісок - 45 р.


  • Приготування
    З'єднайте сухі складові: кукурудзяну крупу, борошно і розпушувач разом. Цілі яйця, а також яєчні білки збийте з цукром близько 4 хвилин, поки маса не перетвориться в білястий крем. Зменшіть швидкість ходу міксера і поступово влийте обидва види масла. Додайте йогурт, цедру і цитрусовий сік. Змішайте всі з сухими складовими.
    Дно форми для випікання промаслите і викладіть на нього шматочки фініків. Залийте все тестом і залиште форму в духовій шафі на півгодини при 180 градусах. Охолоджений пиріг подавайте з морозивом.

    Печиво з кукурудзяної крупи


    Інгредієнти:

  • вершкове масло - 85 м;

  • цукор - 75 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • цедра і сік 1 лимона;

  • кукурудзяна крупа - 135 г;

  • пшеничне борошно - 115 г;

  • розпушувач - 5 р.


  • Приготування
    Размягчив масло, збийте його з цукром в білястий крем. Додайте до кремової маси яйце, цедру і цитрусовий сік. Окремо змішайте сухі компоненти і додайте їх до масляного крему. Отриману масу залиште охолонути близько однієї години, а потім розділіть її і скачайте в невеликі кульки (діаметр - близько 3 см). Злегка прbплюсніть печиво руками, а потім залиште в розігрітій до 175 градусів духовці 20 хвилин.

    Суп з кукурудзяної крупи - рецепт


    Якщо ви не вирішили, що можна приготувати з кукурудзяної крупи в нинішньому сезоні, то зупиніть свою увагу на рецепти гарячих супів. Цей крем-суп містить у своєму складі не тільки поленту, але і солодкі зерна кукурудзи, а також сир – ідеальне поєднання.
    Інгредієнти:

  • консервована кукурудза - 2 банки;

  • ріпчаста цибуля - 85 м;

  • часник - 2 зубки;

  • кукурудзяна крупа - 95 г;

  • молоко - 980 мл;

  • вершкове масло - 45 г;

  • томати - 175 г;

  • жменя зелені петрушки;

  • тертий сир - 165 г;

  • вершки - 95 мл


  • Приготування
    Відваріть кукурудзяну крупу, слідуючи вказівкам на упаковці. Для супу спасеруйте шматочки цибулі і змішайте його з часниковим пюре. До засмажки додайте томати і дайте їм розм'якнути. Слідом відправте зерна консервованої кукурудзи і залийте все молоком. Коли молоко дійде до кипіння, пюрируйте всі інгредієнти до однорідності, додавши кукурудзяну кашу. Протріть суп через сито для однорідності, додайте тертий сир з вершками і поверніть назад на вогонь. Дайте супу загуснути і відразу сервіруйте блюдо, посипавши сухарями або горішками.

    Полента з кукурудзяної крупи – рецепт


    Класичний рецепт з кукурудзяної крупи – каша, яка є ідеальним гарніром до тушкованого м'яса і овочевим рагу.
    Страви з кукурудзяної крупи

    Інгредієнти:

  • кукурудзяна крупа - 115 г;

  • курячий бульйон - 960 мл;

  • молоко - 470 мл;

  • тертий сир - 65 р.


  • Приготування
    Змішайте молоко зі склянкою бульйону, залиште до закипання і всипте кукурудзяну крупу. Помішуючи, дочекайтеся практично повного вбирання вологи, а потім починайте підливати по склянці бульйону. Варіть крупу 3-4 хвилини, потім змішайте з сиром і серверуйте, в іншому випадку кукурудзяна крупа застигне і повернути її колишню консистенцію буде важко.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Каша з кукурудзяної крупи - рецепт
    Каша з кукурудзяної крупи - рецепт
    З приготуванням простий кукурудзяної каші, напевно, впорається кожна господиня, а от як її урізноманітнити та зробити більш смачною? Пропонуємо
    Кукурудзяна крупа - рецепти приготування
    Кукурудзяна крупа - рецепти приготування
    З кукурудзяної крупи насправді можна приготувати безліч простих, вельми оригінальних і неодмінно корисних страв. Далі запропонуємо два варіанти
    Як варити кукурудзяну кашу на воді?
    Як варити кукурудзяну кашу на воді?
    Напевно кожен впорається з приготуванням кукурудзяної каші на воді. Однак, скориставшись запропонованими далі рецептами, можна зробити неймовірно
    Як зварити кукурудзяну кашу?
    Як зварити кукурудзяну кашу?
    Важливо, щоб у раціоні були присутні всілякі каші, і для різноманітності можна ввести це блюдо на основі кукурудзяної крупи. Пропонуємо два базових
    Кукурудзяна каша на воді
    Кукурудзяна каша на воді
    Кукурудзяну кашу готують не тільки на молоці, але і на воді. Так-так, ви не помилилися. Більш того, приготована таким чином, вона виходить дуже
    Кукурудзяна каша для дітей
    Кукурудзяна каша для дітей
    Кукурудзяна крупа - недорогий продукт. Але звичайна каша, приготовлена з неї не завжди подобається дітям. Пропонуємо вам кілька цікавих і простих