» » Що спекти з кефіру швидко і смачно?

Що спекти з кефіру швидко і смачно?

Що спекти з кефіру швидко і смачно?
У цій статті розповімо, що можна швидко і смачно спекти з кефіру і рецепти такого бесхлопотного кефірного тесту чекають вас нижче.

Кекс на кефірі – швидкий і смачний рецепт


Інгредієнти:

  • кефір – 200 мл;

  • борошно вищого сорту – 340 г;

  • яйця – 3 шт.;

  • маргарин або масло – 90 г;

  • пісок цукровий – 190 г;

  • розпушувач – 10 г;

  • цукровий пісок – 10 р.


  • Приготування
    Розбиваємо яйця, додаємо до них ванільний цукор, цукровий пісок і добре розтираємо. Вливаємо кефір кімнатної температури і добре розмішуємо. Масло розтоплюємо і вливаємо його в тісто. Все це перемішуємо. Просіваємо борошно, додаємо розпушувач і висипаємо в тісто. Все це перемішуємо тісто вийде досить рідкуватим. Залишаємо тісто на чверть години. Тим часом змащуємо форму, поміщаємо в неї тісто і випікаємо при 200 градусах до готовності.

    Швидкий і смачний тортик на кефірі – рецепт


    Інгредієнти:

  • борошно вищого сорту – 170 г;

  • кефір – 200 мл;

  • крем – 150 г;

  • порошок какао – 40 г;

  • пісок цукровий – 100 г;

  • харчова сода – 5 г;

  • горіхи – 40 р.


  • Приготування
    В одну миску просіваємо борошно, соду і какао. У кефір всипаємо цукор і розмішуємо до розчинення. Поступово вводимо рідку суміш в суху і перемішуємо. Отримане тісто збиваємо до однорідності. Виливаємо його у форму. При помірній температурі випікаємо близько півгодини. Коли корж охолоне, розрізаємо його навпіл. Покриваємо перший корж кремом (підійде абсолютно будь-який крем), потім кладемо другий корж і також його промазуємо. За бажанням прикрашаємо верх горіхами і прибираємо в холод просочитися.

    М'які пряники на кефірі – швидко і смачно


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • просеянная борошно – 20 ст. ложок;

  • кефір – 230 мл;

  • яйця – 1 шт.;

  • цукровий пісок – 200 г;

  • сіль – щіпка;

  • олія рослинна рафінована – 50 мл;

  • харчова сода – 5 г;

  • порошок какао – 40 г;

  • оцет – 10 мл


  • Для глазурі:

  • сирий білок - 1 шт.;

  • цукрова пудра – 120 р.


  • Приготування
    У мисочку вливаємо кефір, всипаємо цукор і вбиваємо яйце. Підливаємо рослинне масло. Все розмішуємо і додаємо приблизно 100 г борошна. Гашене соду додаємо до решти інгредієнтів і розмішуємо. Ділимо тісто на 2 нерівні частини. Приблизно в 1/3 частина кладемо какао і всипаємо ще 70 г борошна. Вимішуємо мягенькое тісто. Якщо борошна обмаль, то додаємо ще. У решту 2/3 частини тіста кладемо решту борошна і також замішуємо тісто. Після цього біле тісто ділимо ще навпіл. Одну частину розгортаємо в товстий пласт, таким же чином зверху кладемо шоколадне тісто і накриваємо зверху другим білим шаром. Формуємо з тіста рулет і ріжемо його вздовж навпіл. Кожну з них ділимо на порційні шматочки однакового розміру. Надаємо їм круглу форму. Деко застеляємо пергаментом і розміщуємо наші заготовки. Випікаємо близько півгодини при 180 градусах. Тим часом робимо глазур: білок сирого яйця збиваємо з цукровою пудрою до густоти. Готові пряники прямо гарячими поміщаємо в миску і поливаємо їх готовою глазур'ю. А тепер обережно перемішуємо їх руками. Викладаємо їх обсихати, щоб глазур застигла.

    Смачне печиво на кефірі – швидко і просто


    Інгредієнти:

  • борошно – 400 г;

  • олія рослинна рафінована – 30 мл;

  • цукровий пісок – 110 г;

  • кефір – 200 мл;
  • Що спекти з кефіру швидко і смачно?

  • сода – 5 р.


  • Приготування
    У кефір всипаємо цукор, добре розмішуємо до його розчинення. Вливаємо половину масла. Поступово додаємо борошно, гашену соду. Спочатку вимішуємо тісто ложкою, а потім руками. Накриваємо його і ставимо в холод на чверть години. Деко притрушиваем борошном. Тісто розкачуємо шаром, товщина якого буде близько 5 мм. Формочками вирізаємо фігурки і кладемо на лист. Зверху притрушиваем цукром. До готовності випікаємо в добре нагрітій духовці. Для цього знадобиться близько 8 хвилин. Приємного чаювання!
    Додав: admin | 1-03-2016, 20:03
    Переглядів: 2987