Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!

Як чистити манго?

16-03-2015, 15:55
1 504
Як чистити манго?
Придбали манго, а як його чистити, з якого боку підступитися до плоду не знаєте? І тому цей красень фрукт лежить на столі і дражнитися червоно (зелене) - жовтим боком? Ні, це не діло, необхідно терміново розібратися, як правильно чистити манго, хоча, треба чи, може його з шкіркою можна з'їсти, он яка гарна?

Треба чистити манго?


Всі знають, що м'якоть манго дуже багата різними корисними речовинами . А ось чи є щось корисне в шкірці манго і, якщо є, чи потрібно її чистити? Так, корисних речовин в шкірці манго чимало, її навіть використовують у лікувально-профілактичних цілях. Але її буде важко з'їсти (замучить пережовувати), та й смак у неї специфічний, подобається не всім. До того ж шкірка манго є алергеном (при цьому м'якоть манго багато алергіків спокійно можуть їсти) і людям, схильним до таких реакцій вживати її не варто. Тому, якщо ви страждаєте яким-небудь видом алергії, то манго вам потрібно буде чистити обов'язково, і краще в рукавичках.

Як правильно чистити манго?



  • Стиглий плід манго чистити складно, аж надто він соковитий, але спосіб все-таки є, і не один.

  • Перший найпростіший спосіб, це почистити манго ножиком, як картоплю, і їсти як яблуко. Але в цьому випадку солодкий і липкий сік манго буде скрізь: на руках, обличчі, одягу і меблів. Та й ниточки, що залишилися від шкірки манго, так і норовлять застрягти між зубами. Правда такий спосіб поїдання манго все одно використовується, дуже вже складно втриматися, щоб не з'їсти соковитий фрукт відразу, а витрачати час на його нудну оброблення.

  • Інший спосіб очищення манго передбачає більш цивілізоване його поглинання. Для цього відрізаємо з обох сторін плоду по часточці, намагаючись зробити це якомога ближче до кісточці. Залишилися з боків шматочки манго теж зрізаємо, кісточку відправляємо в сміття. На половинках манго робимо надріз хрест-навхрест, намагаючись не прорізати шкірку. Потім часточку вивертаємо, вийде своєрідний помаранчевий їжачок. Тепер кубики манго акуратно зрізаємо з шкірки і викладаємо на тарілку. Важливо, щоб всі роботи проводилися над мискою (тарілкою), щоб стекший сік не пропав даремно. І ніж вибирайте той, що погостріше, їм простіше буде проробляти всі маніпуляції з фруктом.

  • Якщо ж вам попався дуже стиглий і м'який плід манго, очистити вищевказаними способами його буде непросто. Зате таке манго можна буде їсти ложкою, черпаючи м'якоть з тарілочки-шкірки. Для цього гострим ножем надрізаємо плід навколо кісточки, намагаючись прорізати м'якоть до кісточки з першого разу, щоб фрукт не пом'яти. Тепер акуратно поділяємо плід на половинки і їмо манго ложечкою. Тільки не забудьте проробляти всі ці операції на тарілці - фрукт манго надзвичайно соковитий. І такий спосіб оброблення манго підійде тільки для дуже стиглих і м'яких плодів, більш твердий фрукт не піддасться вашим старанням його розібрати навпіл. І в результаті ви отримаєте перемазанное соком простір і неочищений фрукт по центру.

  • Ще один спосіб впоратися з м'яким і дуже стиглим плодом полягає в простій різанні фрукта на частини.
    Як чистити манго?
    Тільки в цьому випадку цілі шматочки зберегти буде складно, тому такий спосіб використовується, якщо вам хочеться включити м'якоть манго до складу якоїсь страви. Розрізавши манго на часточки, вичищаємо м'якоть ложечкою і відправляємо в блендер для готування будь-якого соусу.

  • Якщо фрукт вам попався стиглий, але не дуже м'який, то можете спробувати очистити його наступним чином. Беремо картофелечистку і очищаємо весь фрукт, починаючи з верхівки. Після маленьким ножем вирізаємо часточки фрукта, прорізаючи м'якоть до кісточки. Таким чином зрізаємо всю м'якоть по колу. Якщо шкірка відстає з працею і виділяється багато соку, то краще спробувати інший спосіб, ймовірно, цей фрукт дуже стиглий для такої чистки.
  • Рекомендуємо добрі рецепти
    Салати з манго - рецепти
    Салати з манго - рецепти
    Манго - чудовий екзотичний фрукт, з використанням якого можна зробити багато цікавих фруктових, і не тільки салатів. Давайте розглянемо деякі
    Як вибрати манго?
    Як вибрати манго?
    Найчастіше смак манго ми знаємо виключно за пакетованим сокам, невідомо з чого зроблені. А ось справжнє манго вдалося покуштувати, мабуть, тільки
    Як їсти манго?
    Як їсти манго?
    На сьогоднішній день на прилавках супермаркетів можна знайти безліч самих різних екзотичних фруктів і овочів. Тим не менше, наші співвітчизники
    Як правильно їсти манго?
    Як правильно їсти манго?
    Манго - це смачний екзотичний фрукт, який часто використовують у приготуванні різноманітних страв-салатів, випічки, коктейлів, морозива. Багатьох
    Сальса з манго
    Сальса з манго
    Сальса - мексиканський гострий соус, який популярний у всьому світі. Його основою є помідори і гострий червоний перець, а додавання інших