Гарбуз шматочками з цукром в духовці

Запікання гарбуза в духовці шматочками з цукром – процес швидкий і нетрудомісткий, а її смак у підсумку буде залежати від вашого вибору приправ і інгредієнтів. Гарбуз – продукт дуже корисний, але незаслужено непомічений в нашій кухні. Сьогодні ми це виправимо і розповімо кілька рецептів запікання гарбуза в духовці шматочками з цукром.

Рецепт гарбуза, запеченої в духовці шматочками з цукром, яблуком і лимоном

Інгредієнти:

гарбуз;

яблуко;

лимон;

кориця ;

цукор;

вершки в аерозольній упаковці;

горіхи.

Приготування
Гарбуз очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і ложкою виймаємо насіння і волокна. Яблука і лимони теж чистимо і нарізаємо дрібно. Гарбуз навпаки – великими брусочками і обсушуємо паперовими рушниками. Перемішуємо між собою всі шматочки і викладаємо у форму. Це може бути скло, тефлон або звичайний лист. Цукор змішуємо з дрібкою кориці і рясно посипаємо зверху. Ставимо в нагріту до 180 духовку і готуємо близько півгодини. Подавати десерт можна як холодним, так і гарячим, прикрашаючи вершків і посипаючи подрібненими горішками.
Запекти гарбуз у духовці шматочками можна і без цукру. Тоді, ми в процесі приготування замінюємо його на мед або поливаємо медом вже перед подачею.

Гарбуз, запечена в духовці з цукром часточками

Інгредієнти:

гарбуз;

цукор;

кориця;

сушений імбир;

масло вершкове .

горіхи.

Приготування
Ріжемо гарбуз навпіл, чистимо шкірку, прибираємо насіння і ріжемо часточками 15 см в товщину. В тарілці змішуємо цукор, корицю та імбир. Кількість спецій кожен для себе може визначити сам. Залежить від того наскільки яскравого смаку ви домагаєтеся. Деяким не дуже подобається специфічний запах гарбуза, тоді можна покласти побільше. А якщо ласувати десертом будуть діти, тоді поменше. Кожну гарбузову часточку з усіх боків мачає в пряно-цукрову суміш і викладаємо на лист для запікання, покритий фольгою або пергаментом.
Вершкове масло ріжемо на шматочки і викладаємо на кожну часточку або якщо воно дуже м'яке робимо це ложкою. Ставимо в нагріту духовку до 200. Випікаємо від півгодини до години, залежно від величини часточок. Готовність легко перевірити за допомогою виделки. Якщо вона легенько проколюють гарбуз - як масло, значить десерт готовий. Під час приготування гарбуз пустить сік, цукор і масло розплавляться і на дні утворюється сироп. Цим сиропом за допомогою кулінарної пензлика треба змастити всі шматочки. Тоді вони стануть карамельні і покриються скоринкою. При подачі шматочки поливаємо тим же сиропом, посипаємо горішками, також можна додати йогурт або збиті вершки.
Як виявилося приготувати гарбуз у духовці шматочками з цукром зовсім не складно!