Є безліч варіантів приготування смачних млинців . Нижче дізнаєтеся рецепти, як приготувати тонкі млинці на воді з дірочками.
Рецепт тонких млинців на воді
Інгредієнти: питна вода – 500 мл; розпушувач – 10 г; сіль – щіпка; яйця – 3 шт.; цукор – 45 г; пшеничне борошно вищого сорту просеянная – 270 г; олія рослинна рафінована – 60 мл Приготування Розбиваємо яйця, кладемо сіль і цукор. Все це збиваємо до пишної піни. Вливаємо приблизно 150 мл води, всипаємо борошно, розпушувач і збиваємо міксером. Вливаємо воду, що залишилася і масло, знову добре розмішуємо. Для першого млинця змащуємо маслом сковороду, виливаємо трохи тіста, розрівнюємо по поверхні і смажимо млинець. Поміщаємо млинці стопкою на тарілку і прикриваємо кришкою. Тоді вони добре пропарюють і стають м'якими. Млинці на воді без яєць тонкі – рецепт
Інгредієнти: вода кип'ячена – 500 мл; цукор – 70 г; борошно пшеничне вищого сорту – 250 г; масло рослинне – 100 мл; харчова сода – щіпка; сіль. Приготування В половину води додаємо цукор, сіль, гашену оцтом соду і масло. Ретельно все це розмішуємо і додаємо борошно. Поступово вливаємо воду, що залишилася, не припиняючи розмішувати. Готове тісто залишаємо на годину, накривши кришкою або рушником. Це обов'язкова процедура, завдяки якій млинці будуть більш еластичною. Сковороду добре прогріваємо, змащуємо маслом, ополоником набираємо порцію тіста. Виливаємо його на розпечену сковороду і, повертаючи її в різні сторони, розрівнюємо тісто по поверхні. Смажимо млинець з двох сторін. Тонкі заварні млинці на воді
Інгредієнти: окріп – 2 склянки; цукор – 50 г; курячі яйця – 3 шт.; сода харчова – щіпка; борошно просеянная вищого сорту – 250 г; рослинна рафінована олія – 50 мл; сіль. Приготування Яйця збиваємо близько 5 хвилин з додаванням солі і цукру. Додаємо 1 склянку окропу, не припиняючи процесу збивання. Далі додаємо всю муку і розтираємо міксером, щоб розійшлися всі грудочки. Соду висипаємо у другу склянку окропу і вливаємо суміш в тісто, знову розмішуємо. Вливаємо олію і заварне тісто залишаємо хвилин на 20. Смажимо млинці до рум'яності з обох сторін. Сковорода повинна бути обов'язково добре прогріта. Млинці тонкі на мінеральній воді – рецепт
Інгредієнти: курячі яйця – 5 шт.; газована мінеральна вода – 500 мл; сода, гашене оцтом – 1/2 ч. ложки; цукор – 30 г; соняшникова рафінована олія – 70 мл; пшеничне борошно просеянная вищого сорту– 300 г; сіль. Приготування З'єднуємо мінеральну воду з сіллю, цукром, гашеного оцтом содою. Вбиваємо яйця і ретельно розмішуємо. Всипаємо всю муку. Вливаємо олію і розтираємо тісто до однорідності. У перший раз гарячу сковороду промазуємо маслом, виливаємо порцію тіста, розрівнюємо його по поверхні і смажимо млинець з однієї і другої сторони. Всі наступні тонкі млинці на воді з дірочками смажимо вже без додаткового змащування сковороди, так як буде цілком достатньо масла, яке міститься в тесті. Смачні тонкі млинці на воді
Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт.; гречана мука – 200 г; питна вода – 500 мл; олія соняшникова без запаху – 40 мл; цукор – 40 г; сіль. Приготування Ретельно збиваємо яйця до утворення пишної білої маси. Потім залишаємо її хвилини на 2-3. Щоб маса встигла насититися киснем. В іншу ємність вливаємо теплу воду, солимо, сахарим і потихеньку всипаємо гречану муку, ретельно розмішуючи тісто віночком. В отриману масу вводимо попередньо збиті яйця, вливаємо олію і розмішуємо до однорідності. Смажимо млинці обов'язково на розпеченій сковороді.
