Сирники без борошна і манки

Деякі з нас, за смакових уподобань або проблем зі здоров'ям, не вживають борошняні продукти. Однак це не означає, що потрібно принципово відмовлятися від смачних страв. Ми розповімо вам в цій статті, як приготувати пишні та смачні сирники без манки і борошна.

Рецепт сирників без борошна і манки

Інгредієнти:

зернистий домашній сир – 325 г;

яйце С1 – 2 шт.;

цукор дрібний – 65 м;

сметана або джем – для подачі;

сіль – щіпка;

олія рослинна.

Приготування
Охолоджені яйця без шкаралупи збиваємо міксером до отримання густої піни. Далі, не вимикаючи прилад, висипаємо цукор і розмішуємо круговими рухами. Сир перетираємо крізь дрібне сито і ставимо на деякий час під прес. Потім виділилася рідину зливаємо, а в сухий сир додаємо дрібку солі і обережно вмішуємо солодку яєчну суміш.
Сковороду з олією добре розігріваємо і за допомогою столової ложки, викладаємо наші сирнички. Обсмажуємо з двох сторін і відразу ж подаємо страву до столу, змастивши за бажанням сметаною або джемом.

Сирники без борошна і манки на сковороді

Інгредієнти:

сир 9% – 255 г;

яйце С1 – 1 шт.;

цукор – 10 г;

банан – 1 шт.;

крохмаль – щіпка;

масло рослинне – 55 мл

Приготування
Яйця збиваємо протягом декількох хвилин міксером з цукром до появи густої піни. Сир обов'язково перетираємо через сито і збиваємо з яєчною сумішшю. Кидаємо крохмаль, додаємо очищений банан і розминаємо масу блендером.
У сковороду наливаємо масло, розігріваємо його, столовою ложкою викладаємо сирне тісто і обсмажуємо сирники без борошна і манки з двох сторін. Гаряче ласощі переносимо спочатку на паперовий рушник, а потім подаємо зі сметанкою або ягідним варенням.

Сирники без борошна і манки в духовці

Інгредієнти:

сир – 325 г;

яйце С1 – 2 шт.;

сіль – щіпка;

ванілін;

ізюм світлий – 1 жменя;

цукрова пудра , сметана, мед – для подачі;

рослинне масло.

Приготування
Сир перетворюємо в однорідну масу, використовуючи блендер. Далі розбиваємо яйця, додаємо ванілін і щіпку дрібної солі. Ретельно все перемішуємо і додаємо родзинки, попередньо замочений в окропі.
Тепер беремо формочки для кексів, змащуємо їх рослинним маслом і наповнюємо кожну наполовину сирною масою. Відправляємо заготовки в розігріту духовку і випікаємо сирники 25 хвилин. Потім остуджуємо їх, акуратно витягуємо з форм, присипаємо ласощі цукрових дрібної пудрою або подаємо з рідким медом або сметаною.