Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Закусочні бутерброди

Закусочні бутерброди

6-06-2016, 21:02
899
Закусочні бутерброди
Як за банкетним столом, так і на фуршеті, великою популярністю користуються закусочні бутерброди. Завдяки різноманітності доповнень, які можна поєднати на шматочку хліба, закуска може догодити смакам кожного.

Закусочні бутерброди на святковий стіл


У деяких країнах, наприклад в Іспанії, закусочні бутерброди – повноцінна частина культури. Нижченаведений рецепт як раз є традиційним для цього краю, готується просто і з доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:

  • багет ;

  • болгарський перець - 165 г;

  • оливкова олія - 25 мл;

  • часник - 2 зубки;

  • червоний цибуля - 35 г;

  • базилік;

  • сир рікотта - 155 р.


  • Приготування
    Солодкі перці наколіть і обпаліть на конфорці до тих пір, поки шкірка не почорніє. Обпалені перці покладіть в пакет, щільно зав'яжіть і залиште на кілька хвилин. Очистивши перці, пюрируйте їх разом з часником, жменею базиліка, оливковою олією і пучкою солі. Додайте подрібнений червоний лук.
    Шматочки багета підрум'яньте, викладіть сир поверх і доповніть блюдо пастою з перцю.

    Закусочні бутерброди-канапе з печінкою тріски


    Інгредієнти:

  • печінка тріски - 185 г;

  • шалот - 1 шт.;

  • яйце - 1 шт.;

  • чорний хліб.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати закусочні бутерброди, розріжте скибочки чорного хліба на невеликі трикутники, змастіть кожен маслом і поставте запектися до хрускоту під грилем.
    Подрібніть солодкий цибуля шалот і змішайте його з відварним яйцем і шматочками печінки тріски. Як тільки маса стане однорідніше, розкладіть її на нарізані і обсмажені шматочки чорного хліба.

    Рецепт закусочних бутербродів зі шпротами


    Ми звикли, що бутерброди зі шпротами мають сталий склад, що включає в себе основу з обсмаженого хліба, шар майонезу і самих рибок. Для різноманітності можуть бути додані овочі та зелень.
    Ми ж вирішили повністю відійти від звичної версії страви і викласти шпроти поверх пюрированного авокадо.
    Інгредієнти:

  • банка шпротів;

  • жменя зелені петрушки;

  • винний оцет - 15 мл;

  • щіпка лимонної цедри;
  • Закусочні бутерброди

  • стиглий авокадо - 1 шт.;

  • хліб - 4 скибочки.


  • Приготування
    Скибочки хліба залиште підрум'янитися під грилем. Коли шматочки змінять колір і не стануть хрусткими, охолодіть їх. Шпроти розімніть вилкою, але не перетворюйте в пюре. Отриману масу доповніть оцтом, подрібненою зеленню і лимонною цедрою.
    Авокадо пюрируйте і розподіліть по залишеному тостів, зверху викладіть суміш на основі шпрот.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рецепт бутербродами зі шпротами
    Рецепт бутербродами зі шпротами
    Бутерброди, здавалося б, така проста і невигадлива закуска. А ось і ні. Вони несуть в собі настільки велика різноманітність смаку, що диву даєшся -
    Гарячі бутерброди зі шпротами
    Гарячі бутерброди зі шпротами
    Гарячі бутерброди зі шпротами - дивно проста і нехитра закуска, яку з легкістю можна приготувати навіть на сніданок. Цікаві рецепти цієї страви ми
    Бутерброди з помідорами
    Бутерброди з помідорами
    Бутерброди з помідорами - це досить проста і смачна закуска, яка прикрасить будь-який стіл, як святковий, так і щоденний. Для її створення не
    Бутерброди з печінкою тріски
    Бутерброди з печінкою тріски
    Печінка тріски - корисна і дієтична їжа, в якій містяться жири й вітаміни, необхідні нашому організму. Бутерброди з нею відмінно прикрасять ваше
    Бутерброди з огірком
    Бутерброди з огірком
    Бутерброди - відмінна закуска для святкового застілля і фуршету. Приготувати їх можна з використанням самих різних продуктів. І сьогодні ми підкажемо
    Гарячі бутерброди в мультиварці
    Гарячі бутерброди в мультиварці
    Гарячі бутерброди можна готувати різними способами: на сковороді в духовці, мікрохвильовій печі. Поява такої кухонної помічниці як мультиварка, їх