Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Картопляні смайлики – рецепт

Картопляні смайлики – рецепт

15-05-2016, 16:47
1 108
Картопляні смайлики – рецепт
Незважаючи на те, що веселий картоплю у формі усміхненою мордочки можна купити вже готовим, в замороженому вигляді, рецепт картопляних смайликів багато воліють повторювати власноруч, тим самим контролюючи якість використовуваних інгредієнтів. Саме для останніх ми і зібрали варіації рецептів далі.

Картопляні смайлики в домашніх умовах


Незважаючи на поширені припущення, картопля зі смайликами не потрібно вирізати з шматків сирих бульб, на ділі смайлики роблять з картопляного пюре, яке формується на кшталт звичайного тесту.
Інгредієнти:

  • картопля - 370 г;

  • крохмаль - 45 г;

  • борошно.


  • Приготування
    Відваривши картоплю в мундирах, очистити його, гарненько приправити і пюрируйте з додаванням крохмалю. Для того, щоб бульби легше розминалися, до них підкладають невелику кількість бульйону. Коли бульби перетворяться на пюре, змішайте його з крохмалем і перекладіть готову масу на рясно присипану борошном робочу поверхню. Обережно розподіліть пюре долонею, насипавши борошна зверху, а потім пройдіться по картопляної суміші качалкою, формуючи єдиний шар. З допомогою круглої вирубки або звичайного склянки вирізаємо смайлики, коктейльною трубочкою вирізаємо очі, а кінчиком столової ложки продавлюємо рот. Потім смайлики з картопляного пюре засмажують у фритюрі, обережно переносячи кожен з них в кипляче масло з допомогою лопатки.

    Картопляні смайлики без крохмалю – рецепт


    Інгредієнти:

  • картопля - 370 г;

  • сир - 35 г;

  • щіпка орегано;

  • борошно - 35 р.


  • Приготування
    Перед тим, як зробити картопляні смайлики, відваріть картоплю, а потім, очистивши його, натріть. Додайте дрібку солі, орегано, тертий сир і борошно. Добре перемішайте компоненти разом, поки не отримаєте щільне картопляне тісто. Розділіть його на кульки, кожен розкачати в круг і позначте на ньому очі і рот. Обсмажуйте у фритюрі.

    Картопляні смайлики – рецепт в духовці


    Зробити картопляні смайли корисніше можна, змінивши спосіб приготування. Замість обсмажування у фритюрі, картоплю можна запекти в духовій шафі.
    Інгредієнти:

  • картопляне пюре - 440 г;
  • Картопляні смайлики – рецепт

  • сир - 440 г;

  • крохмаль - 25 г;

  • хлібна крихта - 50 г;

  • яйце - 1 шт.


  • Приготування
    Приправлене картопляне пюре змішайте з тертим сиром і крохмалем. Коли маса збереться разом, розділіть її на порції, злегка розкачайте і позначте очі і посмішку. Обережно опустіть кожен з смайлів у збите яйце і обваляйте в сухарях. Випікайте при 180 півгодини.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Сендвіч з куркою
    Сендвіч з куркою
    Чудовий варіант швидкого перекусу або ситного сніданку стане сендвіч, який пропонуємо наповнити курятиною. Далі розповімо нові і надзвичайно смачні
    Картопляні зрази з фаршем
    Картопляні зрази з фаршем
    Не секрет, що найкращий спосіб позбутися від вчорашнього картопляного пюре - це приготувати з нього що-небудь незвичайне, наприклад, дуже смачні
    Картопляні колобки
    Картопляні колобки
    Картопляні колобки - оригінальне блюдо, яке відмінно підійде до вечері. Всередині таких колобків зазвичай знаходиться м'ясна або грибна начинка, що
    Картопляні зрази з куркою
    Картопляні зрази з куркою
    Картопляні зрази люблять і готують практично в кожній родині! Нічого дивного, адже вони готуються дуже просто. В якості начинки - куряче філе. Готові
    Картопляні котлети з фаршем
    Картопляні котлети з фаршем
    Якщо вашій родині набридло звичайне картопляне пюре, то зробіть з нього картопляні котлетки, а щоб вони вийшли ситніше, додайте трохи м'ясної