Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як зробити йогурт вдома?

Як зробити йогурт вдома?

28-04-2016, 19:56
306
Як зробити йогурт вдома?
Йогурт – це не тільки натуральний неймовірно смачний, але і досить корисний молочний продукт. Адже він покращує травлення, добре засвоюється організмом і збагачує його кальцієм. Але перерахованими якостями володіє тільки натуральний живий йогурт, а знайти його в супермаркетах дуже складно. Тому ми розповімо вам сьогодні, як самостійно зробити йогурт в домашніх умовах.

Як зробити йогурт вдома?


Інгредієнти:

  • молоко – 995 мл;

  • сметана або бифидокефир – 25 мл


  • Приготування
    Молоко спочатку кип'ятимо, а потім охолоджуємо до температури 37 градусів. Далі виливаємо кефір або сметану і перемішуємо до повного розчинення закваски. Потім розкладаємо масу по стерильним маленьких баночках і ставимо їх в йогуртницю, не закриваючи кришечками. Накриваєте прилад кришкою, включаємо в мережу та через 10 годин натуральний і смачний продукт буде готовий до вживання.

    Як зробити термостатный йогурт в домашніх умовах?


    Інгредієнти:

  • молоко – 995 мл;

  • йогурт – 125 мл;

  • цукор – 10 р.


  • Приготування
    Підігріваємо Молоко приблизно до температури 35 градусів і кидаємо ложку цукру. Ретельно перемішуємо, кладемо баночку йогурту з живими мікроорганізмами і збиваємо міксером. Термос ошпарюємо окропом, виливаємо в нього отриману суміш, щільно закриваємо і залишаємо на 7 годин. Після закінчення часу перевіряємо готовність продукту, розкладаємо його по банках і прибираємо в холодильник.

    Як зробити домашній йогурт без йогуртниці?


    Інгредієнти:

  • молоко коров'яче – 1 ст.;

  • молочний грибок – 2 ч. ложки.


  • Приготування
    У тепле молоко викладаємо молочний грибок і залишаємо його на добу в темному, але не холодному місці. Потім йогурт проціджуємо, а грибок добре промиваємо і залишаємо для наступного разу.

    Як зробити грецький йогурт в домашніх умовах?


    Інгредієнти:

  • молоко – 995 мл;

  • закваска – 125 мл.


  • Приготування
    Як зробити йогурт вдома?

    Молоко нагріваємо в каструлі до 80 градусів, а потім остуджуємо до 45 поставивши посуд в ємність з холодною водою. Далі змішуємо трохи молока із закваскою і акуратно виливаємо все назад в молоко. Накриваємо миску харчовою плівкою, проколюємо в декількох місцях ножем і відправляємо йогурт на 7 годин в духовку, встановивши температурний режим на 35 градусів. Як зробити домашній йогурт густим? Після закінчення часу збиваємо готовий продукт віночком і для густоти проціджують через подвійний шар марлі. Перекладаємо йогурт в баночку, прикриваємо кришкою і ставимо в холодильник. Вранці обережно зливаємо виділилася сироватку і подаємо грецький йогурт натуральний до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Домашній йогурт без йогуртниці – рецепт
    Домашній йогурт без йогуртниці – рецепт
    У приготуванні натурального йогурту немає нічого складного. Головне - знати основні моменти, які далі докладно описані. До того ж немає необхідності
    Як зробити домашній йогурт?
    Як зробити домашній йогурт?
    Зробити натуральний домашній йогурт зовсім не клопітно. Знаючи головні особливості його приготування можна обійтися навіть без спеціальної техніки -
    Йогурт в домашніх умовах
    Йогурт в домашніх умовах
    Чудовий і, безсумнівно, корисний йогурт, звичайно краще зробити власноруч. Сьогодні для цього не потрібні особливі пристосування. Далі опишемо
    Йогурт в йогуртниці – рецепт
    Йогурт в йогуртниці – рецепт
    Маючи в розпорядженні домашню йогуртницю просто необхідно приготувати натуральний продукт самостійно. Це і корисніше і радості принесе більше від
    Йогурт з молока
    Йогурт з молока
    Йогурт - корисний і смачний продукт. Чудовий варіант сніданку або перекусу. У магазинах продається багато його різновидів, але, скільки в ньому
    Фруктовий йогурт
    Фруктовий йогурт
    Фруктовий йогурт - чудове ласощі на сніданок і для дітей і для дорослих. І сьогодні ми детально розберемося, як її правильно зробити в домашніх