Простий торт на швидку руку

Сьогодні вашій увазі ми представляємо те, що шукає практично кожна господиня: рецепти найпростіших, але смачних тортів, які ви зможете приготувати на швидку руку, коржі для яких будемо пекти на сковороді.

Простий дешевий рецепт торта на швидку руку

Інгредієнти:
Для тіста:

курячі яйця (великі) – 2 шт.;

дрібний цукор – 230 г;

вершковий маргарин – 50 г;

пшеничне борошно – 850 г;

гашене сода – 2/3 ч. ложки.

Для крему:

молоко – 1 л;

пшеничне борошно – 35 ст. ложки;

курячі яйця – 2 шт.;

ванілін – 1 пакет;

дрібний цукор – 200 р.

Приготування
До яйцям вливаємо розтоплений вершковий маргарин, слідом вводимо гашену оцтом соду і висипаємо дрібний цукор. До розчинення цукру, ретельно розтираємо всю суміш з допомогою ложки. Потім прямо в цю миску просіваємо борошно і поступово втручається її в рідку масу, так ми отримуємо тісто. Формуємо з нього середньої товщини ковбаску і ділимо її на вісім рівних частин. Кожну з них розгортаємо в тонку круглу пластину, подібну за формою дна вашої сковороди, і випікаємо, тримаючи коржі буквально за 2-3 хвилини при режимі середнього вогню.
Яйця розтираємо з додаванням дрібного цукру і пшеничного борошна. В коли молоко закипить, дуже повільно вливаємо цю яєчну суміш і ритмічно розмішуємо її в молоці. Коли крем почне ставати більш густим, додаємо ваніль. Витримуємо його до потрібної консистенції на вогні, відставляємо і виносимо остигати у прохолодне місце.
Коржі підрівнюємо за формою обраної вами тарілки, промазуємо їх остившім кремом, також обмазуємо їм бічні частини торта і присипаємо його крихтою з обрізків коржів.

Простий домашній торт зі сметаною на швидку руку

Інгредієнти:
Для тіста:

будь жирності сметана – 250 г;

маргарин – 40 г;

цукровий пісок – 220 г;

борошно (вищий сорт) – 800 г;

розпушувач – 25 ч. ложки.

Для крему:

жирна сметана (25%) – 550 г;

цукровий пісок – 270 г;

ванілін – 1 пакет.

Приготування
Викладаємо в миску сметану і з'єднуємо з розтопленим на паровій бані маргарином. Висипаємо сюди цукровий пісок і розтираємо його в сметані до розчинення крупинок. Просіяне борошно вищого сорту перемішуємо з розпушувачем і висипаємо її в загальну миску. Перемішуючими рухами замішуємо плотненький грудочку тесту. Поділяємо тісто на 9-10 приблизно рівних кульок, які ми тонко розкачуємо в круглі коржі і випікаємо їх на сухий, плоскій сковороді до коричневого відтінку.
Цукровий пісок, ванілін, жирну сметану з'єднуємо в глибокій мисці і збиваємо до пишноти міксером на високій швидкості. Отриманим сметанним кремом промазуємо все коржі, які ми попередньо обрізаємо по формі кругленькою тарілки. Решта обрізки розминаємо качалкою і обсипаємо отриманою крихтою наш чудовий простий торт, який ми з вами приготували на швидку руку.