Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як приготувати мафіни?

Як приготувати мафіни?

18-04-2016, 22:00
495
Як приготувати мафіни?
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати мафіни. Випічка виходить неймовірно ніжною, смачною і припаде до душі всім домочадцям. Їх можна робити будь-якими: солодкими, соленими, м'ясними, овочевими і т. д.

Як приготувати мафіни в домашніх умовах?


Інгредієнти:

  • куряча грудка – 3 шт.;

  • сир твердий – 220 г;

  • томатний соус – 45 мл;

  • борошно – 115 г;

  • молоко пастеризоване – 125 мл;

  • яйце відбірне – 2 шт.;

  • сіль дрібна – за смаком;

  • свіжа зелень.


  • Приготування
    М'ясо обробляємо і відварюємо в кип'яченій воді, посоливши за смаком. Потім охолоджуємо філе і подрібнюємо кубиками. У мисочці змішуємо молоко з соусом, розбиваємо яйця і всипаємо борошно. Злегка збиваємо все до однорідного стану, кидаємо рубану зелень, тертий сир та відварене м'ясо.
    Формочки злегка присипаємо борошном, викладаємо готову тісто і випікаємо мафіни приблизно 20 хвилин в гарячій духовці.

    Як приготувати мафіни на кефірі?


    Інгредієнти:

  • борошно – 390 г;

  • цукор коричневий – 1 ст. ложка;

  • сода – 5 г;

  • сіль – 5 р;

  • кефір – 190 мл;

  • масло рослинне – 25 мл;

  • цукрова пудра – для прикраси;

  • яйце – 1 шт.


  • Приготування
    Яйце розбиваємо в миску, додаємо кефір і вводимо трохи рослинного масла. У пиалку просіваємо сухі продукти, перемішуємо і невеликою кількістю суміші присипаємо формочки. Після цього вводимо яєчно-кефірну масу в суху і ретельно збиваємо міксером. Готове тісто розкладаємо по підготовлених форм і ставимо в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин, виставивши температуру на 195 градусів. Перед подачею на стіл прикрашаємо мафіни цукровою пудрою.

    Як приготувати мафіни в мікрохвильовці?


    Інгредієнти:

  • борошно – 785 г;

  • цукор – 55 г;

  • ванілін – на смак;

  • какао – 3 щіпки;

  • розпушувач – щіпка;

  • сіль – на смак;

  • шоколад гіркий – 20 г;

  • яйце відбірне – 1 шт.;

  • молоко – 35 мл;

  • цукрова пудра – на смак;

  • масло рослинне – 10 мл


  • Приготування
    Отже, перед тим, як почати готувати мафіни, шоколад натираємо на тертці. Далі переходимо до тесту: висипаємо в одну миску всі сухі інгредієнти – цукор, борошно, какао, ванілін, розпушувач і кілька ложок тертого шоколаду. В інший посуд розбиваємо куряче яйце, вливаємо молоко і додаємо рослинне масло. Підсолюємо за смаком і злегка збиваємо вміст. Далі з'єднуємо обидві маси і ретельно перемішуємо до однорідного стану. Формочки промазуємо маслом, виливаємо приготоване тісто і відправляємо в мікрохвильову піч. Запікаємо десерт при максимальній потужності близько 1 хвилини. Акуратно виймаємо ласощі, остуджуємо, витягаємо з формочок і присипаємо пудрою.

    Як приготувати мафіни з начинкою?


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • яйце відбірне – 2 шт.;

  • цукор – 155 г;

  • кефір – 100 мл;

  • борошно – 155 г;

  • масло рослинне – 55 мл;

  • какао – 35 г;

  • ванілін – на смак;

  • розпушувач – 5 р.


  • Для начинки:

  • сир – 185 г;

  • сметана нежирна – 2 ст. ложки;

  • цукрова пудра – за смаком;

  • цукор – 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Яйця розтираємо з цукром, ваніліном і гарненько збиваємо все міксером протягом 7 хвилин. Потім вливаємо
    Як приготувати мафіни?
    рослинне масло, кефір і перемішуємо. Далі всипаємо просіяне заздалегідь борошно, розпушувач і сухе какао-порошок. Ретельно все збиваємо і замішуємо однорідне тісто.
    Тепер переходимо до начинки: сир розтираємо з цукром і додаємо нежирну сметану. Формочки змащуємо маслом, викладаємо спочатку трохи тесту, потім трохи сирної начинки і знову заливаємо тістом. Відправляємо майбутні мафіни в розігріту духовку і засікаємо близько 25 хвилин. Після закінчення часу, акуратно виймаємо ласощі, чекаємо, поки воно охолоне, а потім дістаємо з формочок, викладаємо на красиве блюдо і посипаємо пудрою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Мафіни з фруктами
    Мафіни з фруктами
    Чудове ласощі - мафіни дуже просто приготувати. Рецептів їх багато, але ідеальними вони виходять з фруктами в складі. Далі опишемо кілька варіантів,
    Мафіни з шоколадом
    Мафіни з шоколадом
    Шоколадні мафіни – проста і при цьому дуже смачне частування. Це неймовірно апетитна випічка, яку оцінять абсолютно всі, особливо діти. Такі кекси
    Мафіни в мікрохвильовці
    Мафіни в мікрохвильовці
    Мафіни - це легкі і повітряні порційні кексики. Сьогодні ми розберемося, як їх швидко і просто приготувати в мікрохвильовій печі, заощадивши час і
    Мафіни з яблуками
    Мафіни з яблуками
    Любите маленькі кекси, капкейки і маффіни? Радійте - це стаття якраз про них. Мафіни з яблуками - ніжний десерт, наповнений смачними фруктами. Хочете
    Сирні маффіни
    Сирні маффіни
    Мафіни - це популярна в нашій країні випічка, яку ми любимо з дитинства. Її роблять з ягодами, овочами, м'ясом. Сьогодні ми з вами поговоримо про
    Мафіни з родзинками
    Мафіни з родзинками
    Якщо ви любите домашню випічку, тоді пропонуємо вам кілька цікавих рецептів створення мафінів з родзинками. Вони стануть прекрасним доповненням до