» » Кекси з сиром

Кекси з сиром

Кекси з сиром
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати м'які кекси з сиром. Така випічка чудово підійде як ситного перекусу на полудень, а також прикрасить будь-яке святкове чаювання.

Рецепт кексів з сиром


Інгредієнти:

  • масло вершкове – 150 г;

  • сир – 200 г;

  • яйце – 3 шт.;

  • борошно – 150 г;

  • кориця мелена – щіпка;

  • горіхи, сухофрукти – за бажанням;

  • цукор – 150 г;

  • розпушувач – 1 ч. ложка;

  • масло рослинне – 1 ст. ложка.


  • Приготування
    У ковшичке, на невеликому вогні, розтоплюємо необхідну кількість вершкового масла. У глибоку миску розбиваємо яйця, всипаємо цукор і збиваємо до пишного стану. Потім додаємо пачку сиру, вливаємо розтоплене масло і додаємо розпушувач. Як слід все перемішуємо, і поступово вводимо просіяне борошно. У самому кінці додаємо мелену корицю, подрібнені горіхи або подрібнені сухофрукти за бажанням. Готове тісто має нагадувати по консистенції густу сметану. Випікаємо кекси з сиром в силіконових формочках або звичайних металевих, промазавши їх маслом. Заповнюємо формочки тестом наполовину і відправляємо заготовки на 35 хвилин в розігріту духовку.

    Кекси з сиру з курагою в духовці


    Інгредієнти:

  • сир – 300 г;

  • кукурудзяне борошно – 3 ст. ложки;

  • борошно вівсяна – 2 ст. ложки;

  • сода – щіпка;

  • яйце – 1 шт.;

  • курага – 50 г;

  • ванілін – за смаком;

  • вода – 50 мл;

  • цукрова пудра .


  • Приготування
    Сир збиваємо блендером з водою до однорідного стану. Потім додаємо яйце, додаємо цукрову пудру і ванілін. Після цього вводимо поступово вівсяну і кукурудзяну муку. Курагу промиваємо, подрібнюємо і додаємо в сирну масу. Викладаємо тісто в силіконові формочки і випікаємо кекси з сиром 30 хвилин при температурі 180 градусів.

    Кекси з сиру в мультиварці


    Інгредієнти:

  • сир жирний – 125 г;

  • сметана – 50 мл;

  • борошно – 7 ст. ложок;

  • цукор – 100 г;

  • ванілін – за смаком;

  • масло вершкове – 75 г;

  • родзинки – жменя;

  • розпушувач – щіпка.


  • Приготування
    Сир викладаємо в миску, додаємо сметану і розтираємо до однорідності виделкою або перетираємо через сито. В окремій глибокої посуді збиваємо блендером м'яке вершкове масло, поступово всипаючи цукор і ванілін. Далі кладемо сир, вводимо яйця і продовжуємо збивання, поки маса не стане однорідною консистенцією. Після цього додаємо борошно, розпушувач і замішуємо досить густе тісто. У самому кінці додаємо промитий і висушений ізюм. Тепер беремо металеві формочки, викладаємо в кожну на дно шматочок паперу і заповнюємо наполовину тестом. Відправляємо заготовки в мультиварку, закриваємо кришку приладу і залишаємо кекси з сиром і сметаною випікатися до готовності, вибравши режим «Випічка» 45 хвилин. Після звукового сигналу, надівши на руки прихватки, акуратно виймаємо випічку, остуджуємо, витягаємо з формочок і посипаємо цукровою пудрою.

    Кекси з гарбузом і сиром


    Інгредієнти:

  • кефір – 1 склянка;

  • цукор – 2 ст.;

  • мука кукурудзяна – 3 ст. ложки;

  • гарбуз – 200 г;

  • яйце – 3 шт.;

  • сир – 100 г;

  • олія – 05 склянки;

  • сода – 1 ч. ложка.
  • Кекси з сиром


    Приготування
    Гарбуз обробляємо і запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Потім подрібнюємо її товкачем в однорідне пюре. Яйця розбиваємо в миску, всипаємо цукор і гарненько збиваємо міксером до отримання пишної піни. Далі кидаємо ванілін і щіпку солі. Всі інгредієнти добре перемішуємо, вливаємо олію, кефір і додаємо сир. Доводимо тісто до однорідності, а потім вводимо остигле гарбузове пюре і всипаємо кукурудзяне борошно. Розкладаємо тісто по формах і випікаємо кекси 30 хвилин при температурі 180 градусів.
    Додав: admin | 25-12-2015, 13:08
    Переглядів: 880