Глазур для паски – рецепт

Багато господині до свята Пасхи печуть паски самостійно. Рецепти глазурі для паски чекають вас нижче.
Цукрово-білкова глазур для пасок – рецепт
Інгредієнти:

лимонний сік свіжовичавлений – 150 мл;

цукрова пудра просеянная – 190 г;

білки яєць – 2 шт.

Приготування
Охолоджені білки курячих яєць розтираємо з лимонним соком добре збиваємо. Частинами вводимо цукрову пудру, ока не вийде густа маса. Покриваємо нею охолоджені паски.
Шоколадна глазур для паски
Інгредієнти:

натуральне масло вершкове – 45 г;

цукровий пісок – 65 г;

шоколад темний – 85 м;

сік апельсиновий – 50 мл

Приготування
У каструльку покласти масло, шоколад, цукор, вливаємо апельсиновий сік, покласти масу на плиту і, помішуючи, доводимо до однорідності маси. Потім суміш трохи охолоджуємо і наносимо на паски.
Цукрова глазур для паски – рецепт
Інгредієнти:

пудра цукрова – 1 ст. ложка;

тепла вода – 70 мл

Приготування
Просіваємо пудру, з'єднуємо з водою, ставимо на плиту і нагріваємо до температури близько 40 градусів, помішуючи, щоб уникнути підгоряння. Якщо маса виходить дуже густою, вливаємо ще трохи води, а якщо навпаки занадто рідкою, то можна підсипати цукрової пудри. Глазур відразу ж наносимо на паски.
Глазур для пасок, яка не обсипається
Інгредієнти:

охолоджені білки – 2 шт.;

дрібний цукровий пісок – 245 г;

сіль.

Приготування
Охолоджені білки розтираємо з додаванням солі до стану пишної піни. Потім невеликими порціями, не перестаючи збивати, підсипаємо цукровий пісок. Коли вже весь цукор буде доданий, продовжуємо процес збивання ще 4 хвилини. Отриману глазур наносимо на охолоджені паски.
Глазур для пасок з цукрової пудри без яєць
Інгредієнти:

пудра цукрова;

свіжовичавлений лимонний сік – 20 мл

Приготування
У просіяне цукрову пудру додаємо свіжовичавлений сік лимона і розмішуємо, до повністю однорідної маси. Готову глазур тут же наносимо на паски.
Як зробити шоколадну глазур для паски?
Інгредієнти:

шоколад – 110 г;

пудра цукрова – 145 г;

крохмаль – 10 г;

порошок какао – 55 г;

натуральне масло вершкове – 45 г;

молоко – 6 ст. ложок.

Приготування
Цукрову пудру просіваємо і змішуємо з молоком, доводимо масу на невеликому вогні до кипіння. Потім додаємо шоколад, масло і, помішуючи, доводимо масу до повного розчинення шоколаду. Потім додаємо какао, крохмаль і ретельно вимішуємо. Обмазуємо паски злегка остигнула глазур'ю.