» » Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?
Приготування тортів і різних десертів є дуже поширеним хобі. У кого-то воно на рівні «для своїх», хто займається цим більш серйозно. Така ж ситуація і з прикрасою тортів. Одні обходяться горішками, мармеладками заготовками і готовими, а інші прагнуть досягти досконалості кондитерського виробу. І саме для таких домашніх кондитерів наша стаття про прикрашання тортів мастикою .

Як прикрасити торт мастикою в домашніх умовах для початківців?


Якщо у вас ще немає досвіду в роботі з мастикою, то варто почати з самого простого, наприклад, подарункового бантика.
Для цього беремо мастику досить щільну, додаємо барвник, якщо хочеться чогось яскравого, добре розминаємо і розкачуємо товщиною 1 див Нарізаємо 8 нешироких смужок довжиною 7 див.




href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0838/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_1.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">
Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Для того щоб надати їм форму нам знадобиться якась кругла основа. Наприклад, маркер. І тепер смужки обійдемо навколо основи і склеим їх краю білком або водою. Також зробимо і серцевину бантика, тільки поменше.
Як прикрасити торт мастикою?


Далі нам знадобиться ще 2-3 смужки по 15 см, тільки товщиною вже 05 див. Намотуємо їх на ручку або олівець і залишаємо все сушитися на 12 годин.




Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Ось такі заготовки виходять.
href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0842/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_6.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">
Як прикрасити торт мастикою?


Тепер збираємо бантик, краю петельок обрізаємо куточком. Торці змащуємо водою і склеюємо між собою. Також збираємо та інші петельки. Приклеюємо завитки, вони можуть звисати з боків тортика.




rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0842/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_7.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">
Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0843/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_9.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">
Як прикрасити торт мастикою?






Як прикрасити боки торта мереживом з мастики?


Для виготовлення мережива знадобиться мастика трохи менш щільна, ніж для основної ліплення, а також спеціальний килимок, оливкова олія, губка, і шпатель.
За допомогою губки змащуємо основу маслом, але не дуже рясно.




Як прикрасити торт мастикою?






[]" href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0845/kak_ukrasit_boka_torta_iz_mastiki_2.jpg" title="Як прикрасити торт мереживом з мастики?">
Як прикрасити торт мастикою?






Рівномірно розподіляємо мастику по килимку, видаляючи надлишки шпателем.




href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0845/kak_ukrasit_boka_torta_iz_mastiki_3.jpg" title="Як прикрасити торт мереживом з мастики?">
Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Час сушіння виробу залежить від температури і вологості в приміщенні, а ще від складу мастики. Головне не пересушити, щоб мереживо не стало крихким.
Тепер акуратно витягаємо прикраса і декоруємо боки тортика.




мереживом з мастики?">
Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Як прикрасити торт квітами з мастики?


Класикою жанру завжди був і є торт прикрашений трояндами з мастики.
Для виготовлення троянди візьмемо мастику, качалку, цукрову пудру, круглу форму, зубочистку, губку, воду, паличка з кулькою з дитячого пластиліну (можна використовувати ковпачок від ручки).
Припыляем стіл пудрою і розкачуємо мастику товщиною 2-4 мм
Вирізаємо формочкою 7 гуртків. На зубочистку наліпимо трохи мастики, це наша заготовка.




Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Тепер по одному кладемо кружечки на губку і кулькою розкачуємо краю з одного боку, як би истончая їх. Завдяки цьому вони виходять хвилястими.




прикрасити торт квітами з мастики?">
Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Тепер беремо заготовку і обмотуємо навколо неї пелюстка.




Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






І так робимо з усіма пелюстками, головне, щоб кожен наступний захоплював попередній з середини, накладаючись один на одного.




Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Готові трояндочки підвішуємо, щоб вони висохли, і закріпили форму.




Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?






Освоївши прості технології виготовлення прикрас з мастики можна збирати дивовижні композиції і щоразу дивувати гостей своїми чудовими кулінарними здібностями.




Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?

Як прикрасити торт мастикою?
Додав: admin | 22-09-2016, 13:32
Переглядів: 588