Як прикрасити торт мастикою?

Приготування тортів і різних десертів є дуже поширеним хобі. У кого-то воно на рівні «для своїх», хто займається цим більш серйозно. Така ж ситуація і з прикрасою тортів. Одні обходяться горішками, мармеладками заготовками і готовими, а інші прагнуть досягти досконалості кондитерського виробу. І саме для таких домашніх кондитерів наша стаття про прикрашання тортів мастикою .

Як прикрасити торт мастикою в домашніх умовах для початківців?

Якщо у вас ще немає досвіду в роботі з мастикою, то варто почати з самого простого, наприклад, подарункового бантика.
Для цього беремо мастику досить щільну, додаємо барвник, якщо хочеться чогось яскравого, добре розминаємо і розкачуємо товщиною 1 див Нарізаємо 8 нешироких смужок довжиною 7 див.




href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0838/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_1.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">






Для того щоб надати їм форму нам знадобиться якась кругла основа. Наприклад, маркер. І тепер смужки обійдемо навколо основи і склеим їх краю білком або водою. Також зробимо і серцевину бантика, тільки поменше.


Далі нам знадобиться ще 2-3 смужки по 15 см, тільки товщиною вже 05 див. Намотуємо їх на ручку або олівець і залишаємо все сушитися на 12 годин.











Ось такі заготовки виходять.
href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0842/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_6.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">

Тепер збираємо бантик, краю петельок обрізаємо куточком. Торці змащуємо водою і склеюємо між собою. Також збираємо та інші петельки. Приклеюємо завитки, вони можуть звисати з боків тортика.




rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0842/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_7.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">






rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0843/kak_ukrasit_tort_mastikoy_dlya_nachinayushchih_9.jpg" title="Як прикрасити торт мастикою?">

Як прикрасити боки торта мереживом з мастики?

Для виготовлення мережива знадобиться мастика трохи менш щільна, ніж для основної ліплення, а також спеціальний килимок, оливкова олія, губка, і шпатель.
За допомогою губки змащуємо основу маслом, але не дуже рясно.










[]" href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0845/kak_ukrasit_boka_torta_iz_mastiki_2.jpg" title="Як прикрасити торт мереживом з мастики?">





Рівномірно розподіляємо мастику по килимку, видаляючи надлишки шпателем.




href="/sites/default/files/39/2016-04-21_0845/kak_ukrasit_boka_torta_iz_mastiki_3.jpg" title="Як прикрасити торт мереживом з мастики?">






Час сушіння виробу залежить від температури і вологості в приміщенні, а ще від складу мастики. Головне не пересушити, щоб мереживо не стало крихким.
Тепер акуратно витягаємо прикраса і декоруємо боки тортика.




мереживом з мастики?">

Як прикрасити торт квітами з мастики?

Класикою жанру завжди був і є торт прикрашений трояндами з мастики.
Для виготовлення троянди візьмемо мастику, качалку, цукрову пудру, круглу форму, зубочистку, губку, воду, паличка з кулькою з дитячого пластиліну (можна використовувати ковпачок від ручки).
Припыляем стіл пудрою і розкачуємо мастику товщиною 2-4 мм
Вирізаємо формочкою 7 гуртків. На зубочистку наліпимо трохи мастики, це наша заготовка.











Тепер по одному кладемо кружечки на губку і кулькою розкачуємо краю з одного боку, як би истончая їх. Завдяки цьому вони виходять хвилястими.




прикрасити торт квітами з мастики?">






Тепер беремо заготовку і обмотуємо навколо неї пелюстка.











І так робимо з усіма пелюстками, головне, щоб кожен наступний захоплював попередній з середини, накладаючись один на одного.











Готові трояндочки підвішуємо, щоб вони висохли, і закріпили форму.











Освоївши прості технології виготовлення прикрас з мастики можна збирати дивовижні композиції і щоразу дивувати гостей своїми чудовими кулінарними здібностями.