Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Прикраса торта полуницею

Прикраса торта полуницею

21-09-2016, 16:03
3 180
Прикраса торта полуницею
Краща прикраса для торта в літній час - свіжі фрукти! Особливо яскравими, барвистими, ароматними та смачними виходять десерти з полуниці. Адже завдяки своєму кольору, вона сама по собі є відмінним прикрасою. Не потрібно бути досвідченим кондитером, щоб створити шедевр із свого скромного торта. Зробити це можна за допомогою свіжих ягід, які стануть яскравим акцентом навіть на простому десерті. А от як з полуниці зробити оригінальну прикрасу на торт ми прямо зараз вам розповімо.

Як з полуниці зробити прикрасу на торт?


Почати можна з найпростішого, нарізати ягоду пластинками і сформувати їх них аплікацію у вигляді квіточок, занурюючи при цьому шматочки полуниці в крем або шоколадний ганаш.
Прикраса торта полуницею

Можна також перетворити кожну ягоду в квітку просто надрізуючи невеликі шматочки з усіх боків і злегка їх відгинаючи ми отримаємо гарний бутон.
Прикраса торта полуницею

А ще дуже цікаво будуть виглядати, особливо на дитячому торті маленькі сніговички з полуниці та вершків.
href="/sites/default/files/39/kak_iz_klubniki_sdelat_ukrashenie_na_tort_3.jpg" >
Прикраса торта полуницею

А ось ще кілька ідей прикраси торта полуницею.
Щоб прикрасити верх торта великим об'ємним квіткою нарізаємо ягоди на половинки і укладаємо по колу зрізами вгору. Краще всього це зробити в поглибленні у верхньому коржі або на товстий шар крему. Так «пелюстки» візьмуть потрібне положення і квітка вийде більш об'ємним.
Прикраса торта полуницею

Дуже цікавий торт вийде, якщо задекорувати його під кошик з полуницею з допомогою мастики чи марципана. Тоді ягідки разом з плодоніжками викладаємо просто на верх торта, як би в кошик.
[]" href="/sites/default/files/39/idei_ukrasheniya_torta_klubnikoy_5.jpg" >
Прикраса торта полуницею

Полуницею можна прикрасити і боки торта, а щоб декор виглядав цікавіше і оригінальніше можна комбінувати ягоди з печивом, вафлями і т. д.
Прикраса торта полуницею

Дуже часто для прикраси торта використовують полуницю в желе. Це можуть бути як нарізані пластинками, так і цілі ягоди, викладені гіркою. Використовуючи такий прийом можна прикрасити верх і боки торта.



Прикраса торта полуницею





[group1] []" href="/sites/default/files/39/klubnika_v_zhele_dlya_ukrasheniya_torta_8.jpg" >
Прикраса торта полуницею

Прикраса торта полуницею




Прикраса торта полуницею та шоколадом


Як би банально не звучало «полуниця в шоколаді», але така прикраса навряд чи коли-небудь вийде з моди, адже це не просто красиво, але ще і дуже смачно.
Тим більше, що такий продукт, як шоколад може бути абсолютно різним у використанні його для декорування.
Наприклад, його можна розтопити і зробити ефектні патьоки з краю торта, а в середину викласти апетитні ягоди полуниці.
Прикраса торта полуницею

Або зробити ажурну шоколадну корону для торта. Для цього беремо шматок пергаменту, можна під нього покласти заготовлений трафарет, щоб полегшити собі роботу і розтопленим шоколадом відтворимо візерунок. Коли глазур злегка охолоне і втратить свою плинність, але не позбудеться пластичності, обертаємо нею торт і чекаємо остаточного застигання. Потім акуратно прибираємо паперову основу.
Прикраса торта полуницею

Використовуючи такий прийом можна зробити декілька заготовок з шоколаду різної форми і різного розміру, а потім прикрашати ними свої витвори кулінарного мистецтва. Ще дуже легко працювати з шоколадною крихтою, коли є необхідність швидко задекорувати боки.
Прикраса торта полуницею

Прикраса торта свіжою полуницею і ківі


Полуниця дуже добре поєднується з ківі, як за кольором, так і за смаком. Тому гріх не скористатися такою можливістю, тим більше, що ківі продається цілий рік.
Найпростіший спосіб – це нарізати фрукти тонкими пластинками і викласти ними всю поверхню торта, чергуючи шари.
Прикраса торта полуницею

А можна спорудити міні галявину з красивими полуничними квітками на зеленому тлі з ківі.
Прикраса торта полуницею

А щоб додати контрастності такого декору можна використовувати ягоди з варення, вони набагато темніше свіжих і тому свіжі ягоди будуть добре виглядати на їх фоні.
Прикраса торта полуницею

Прикраса торта полуницею та м'ятою


З такою прикрасою ефектно і свіжо буде виглядати будь-торт, навіть приготований з простих млинців, варто лише недбало розкласти шматочки ягід і гілочки м'яти зверху на крем.
Прикраса торта полуницею

Ну а якщо є трохи більше часу, щоб акуратно розташувати ягоди серед симетричних хвиль крему і додати дрібненькі листочки-акценти - отримаєте твір мистецтва.
Прикраса торта полуницею

Для нестандартного тортика пропонуємо не декорувати його боки, а залишити їх голими, щоб вся увага була прикута до чудовою барвистою гірці з ягід і м'яти на верхівці.
Прикраса торта полуницею
Рекомендуємо добрі рецепти
Як прикрасити торт полуницею?
Як прикрасити торт полуницею?
У пору дозрівання всіляких ягід хочеться використовувати їх у створенні різноманітних кулінарних шедеврів. Тому варіант прикраси святкового десерту
Як прикрасити дитячий торт?
Як прикрасити дитячий торт?
Мало просто спекти торт на дитяче свято, дуже важливо його надзвичайно оформити. І якщо ваші ідеї не приносять результату - скористайтеся нашими.
Як красиво прикрасити торт?
Як красиво прикрасити торт?
Спорудивши безсумнівно смачний торт потрібно подумати про його оригінальній подачі. Для цього ми пропонуємо варіанти ефектного оформлення десерту.
Як прикрасити торт фруктами?
Як прикрасити торт фруктами?
Оформлення різноманітних десертів фруктами - вельми вдячна і досить захоплююче заняття. Ось вже де є фантазії у волю розгулятися. Далі запропонуємо
Як прикрасити торт кремом?
Як прикрасити торт кремом?
Прикраса домашнього торта кремом - заняття не для початківців. Однак, трохи вправності - і ви самостійно зможете створювати чудові кондитерські
Як прикрасити торт шоколадом?
Як прикрасити торт шоколадом?
Приготувавши домашній торт, часто у хазяєчок виникає питання про подальше його декоруванні. Тому ми зібрали кілька цікавих способів прикраси десерту