Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тісто для кексів в силіконовій формі

Тісто для кексів в силіконовій формі

21-09-2016, 14:43
569
Тісто для кексів в силіконовій формі
Домашні кекси – ідеальний варіант для сніданку, яку легко адаптувати на власний смак, урізноманітнивши тісто тими або іншими добавками. Суміш для кексів готується за лічені хвилини, а додатково спрощує рецепт використання силіконових формочок з яких легко отримати готові вироби. Докладно про тест для кексів в силіконовій формі в рецептах нижче.

Тісто для кексів – рецепт


Взявши за основу рецепт цього тесту, ви можете приготувати як більше десятка порційних кексів, так і один кекс у великій формі.
Наше тісто ми вирішили урізноманітнити чорницею, але будь-які ягоди і навіть добавки на зразок шоколаду і сухофруктів підійдуть ідеально.
Інгредієнти:

  • борошно - 245 г;

  • розпушувач - 2 ч. ложки;

  • вершкове масло - 115 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • цукор - 165 г;

  • молоко - 115 мл;

  • рослинне масло - 55 мл;

  • чорниця - 2 ст.


  • Приготування
    Схема замішування тіста для цих кексів не відрізняється від класичної. Першим ділом разом з'єднуються всі сухі компоненти крім цукру. Останній ж збивається в повітряний крем разом з вершковим маслом. До готового крему починають поступово додавати яйця. Коли емульсія буде готова, її доповнюють сухими інгредієнтами, а потім, продовжуючи вимішування, починають по черзі вливати масло і молоко. Готове тісто на кекси в силіконових формочках доповнюють ягодами і розподіляють у формочках. Час випікання порційних кексів безпосередньо залежить від розміру форм, в середньому, при 180 градусах, кекси випікаються за 25 хвилин.

    Тісто для кексів у формочках – простий рецепт


    Відмінність цього рецепту від всіх інших полягає у використанні кленового сиропу. Останній робить кекси помітно більш ароматними. Також, більшого аромату можна домогтися, всипати улюблені прянощі, наприклад, корицю.
    Інгредієнти:

  • борошно - 355 г;

  • сода - 5 г;

  • розпушувач - 5 г;

  • сметана - 265 г;

  • вершкове масло - 235 г;

  • кленовий сироп - 475 мл;

  • яйця - 6 шт.


  • Приготування
    Тісто для кексів в силіконовій формі

    Першу трійку сухих компонентів можна відразу ж змішати разом.
    Почніть збивати розм'якшене масло, порціями підливаючи до нього кленовий сироп. Коли весь сироп буде доданий – вбивайте яйця, поки не отримаєте емульсію. Тепер змішайте всі зі сметаною і почніть додавати сухі інгредієнти. Коли тісто збереться разом, розподіліть його по силіконових формочках і залиште все випікатися при 165 градусах 40 хвилин.
    Готові кекси неймовірно смачні і самі по собі, але цікавою добавкою до рецептом може стати згущене молоко .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як приготувати кекс?
    Як приготувати кекс?
    Напевно у більшості початківців кулінарів першим досвідом домашньої випічки стає саме кекс. У цій статті максимально детально описані неймовірні
    Кекси в силіконових формочках
    Кекси в силіконових формочках
    Найпростіший спосіб випікання маленьких кексів, яким активно користується більшість кулінарів - це використання силіконових формочок. Випічка в них
    Рецепт кексів у формочках
    Рецепт кексів у формочках
    Сьогодні приготування домашньої випічки перестало бути чимось фантастичним. Для того, щоб створити чудове ласощі, досить обзавестися невеликими
    Кекс у духовці – простий рецепт
    Кекс у духовці – простий рецепт
    Незважаючи на те, що тісто для кексів вважається найпростішим і найчастіше з нього починають знайомство з кондитерською справою, все-таки в процесі
    Кекс - прості і смачні рецепти
    Кекс - прості і смачні рецепти
    По суті рецепт кексу не можна назвати складним, і з його приготуванням цілком здатний впоратися кожен. Далі представлені найбільш прості і доступні
    Сирні кекси в силіконових формочках
    Сирні кекси в силіконових формочках
    Якщо ваші діти не дуже люблять сир, то змінити їх думку вам допоможуть сирні кекси. А для більшої зручності ми пропонуємо вам спекти їх у силіконових