Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Морквяні мафіни

Морквяні мафіни

24-04-2016, 17:53
1 116
Морквяні мафіни
Мафіни з морквяним смаком не залишать нікого байдужими, а рецепт їх приготування неймовірно простий.

Пісні морквяні мафіни


Інгредієнти:

  • борошно – 385 г;

  • висівки пшеничні – 195 г;

  • морква – 105 г;

  • сік яблучний – 205 мл;

  • коричневий тростинний цукор – 115 г;

  • масло рослинне – 115 мл;

  • суха мелена кориця – 5 г;

  • родзинки світлий;

  • горіх волоський – за смаком.


  • Приготування
    Родзинки промиваємо і замочуємо в яблучному соку на 10 хвилин. Потім всипаємо цукор, ставимо посуд на середній вогонь і доводимо до закипання, помішуючи. Борошно просіваємо з розпушувачем, додаємо пшеничні висівки і корицю. Моркву чистимо й одну подрібнюємо на крупній тертці, а другу на самій дрібній. Змішуємо овочеву масу з борошняної і розбавляємо все яблучним соком і родзинками. Після цього вливаємо олію, кидаємо волоські горіхи, перемішуємо і залишаємо тісто на 10 хвилин. Далі розкладаємо його по формах і відправляємо морквяні мафіни з волоськими горіхами в розігріту духовку на 30 хвилин.

    Морквяно-апельсинові маффіни


    Інгредієнти:

  • масло рослинне – 65 мл;

  • борошно – 85 м;

  • морква – 105 г;

  • яйце відбірне – 4 шт.;

  • цукор – 215 г;

  • розпушувач тіста – 10 г;

  • кукурудзяний крохмаль – 25 г;

  • сода харчова;

  • апельсиновий натуральний сік – 35 мл;

  • апельсинова цедра – за смаком.


  • Приготування
    Відокремлюємо білки від жовтків і всипаємо в останні цукровий пісок. Збиваємо суміш міксером, поступово додаючи просіяне борошно, розпушувач, соду, крохмаль і сіль. Потім додаємо подрібнену на терці моркву, вливаємо олію, сік і додаємо терту апельсинову цедру. Білки збиваємо до пишноти і акуратно вводимо до основних інгредієнтів. Замішуємо тісто, розкладаємо його по формах і відправляємо морквяні мафіни в гарячу духовку на 25 хвилин.

    Сирно-морквяні мафіни


    Інгредієнти:

  • висівки вівсяні – 35 г;

  • яйце відбірне – 65 г;

  • кисляк домашня – 40 мл;

  • сир – 105 г;

  • розпушувач тіста – 2 ч. ложки;

  • кукурудзяний сухий крохмаль – 1 ст. ложка;

  • кориця мелена – на смак;

  • молоко знежирене – 10 мл;
  • Морквяні мафіни

  • морква – 105 г;

  • ваніль – на смак.


  • Приготування
    Висівки подрібнюємо у блендері або кавомолці. Всі сухі інгредієнти просіваємо в глибоку миску. Моркву чистимо, подрібнюємо на тертці і змішуємо з сиром. Додаємо яйце, кефір, молоко, ваніль і всипаємо суху суміш. Перемішуємо до однорідності, розподіляємо тісто по формочках і випікаємо морквяно-вівсяні мафіни при 160 градусах близько 20 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як приготувати мафіни?
    Як приготувати мафіни?
    У цій статті розповімо, як зробити незвичайні мафіни, причому страва буде не тільки солодким, але і ситним - з курячого м'яса. Також опишемо процес
    Мафіни в мікрохвильовці
    Мафіни в мікрохвильовці
    Мафіни - це легкі і повітряні порційні кексики. Сьогодні ми розберемося, як їх швидко і просто приготувати в мікрохвильовій печі, заощадивши час і
    Шоколадні мафіни - рецепт
    Шоколадні мафіни - рецепт
    Шоколадні мафіни - один з найпопулярніших десертів. Їх рецептів існує дуже багато, тому ми відібрали для вас найцікавіші. З цієї статті ви
    Сирні маффіни
    Сирні маффіни
    Мафіни - це популярна в нашій країні випічка, яку ми любимо з дитинства. Її роблять з ягодами, овочами, м'ясом. Сьогодні ми з вами поговоримо про
    Мафіни з малиною
    Мафіни з малиною
    Якщо ви хочете порадувати себе і своїх близьких смачною і швидкої випічкою, то зробіть мафіни - маленькі кексики з начинкою. Варіацій їх приготування
    Мафіни з родзинками
    Мафіни з родзинками
    Якщо ви любите домашню випічку, тоді пропонуємо вам кілька цікавих рецептів створення мафінів з родзинками. Вони стануть прекрасним доповненням до