Заготовки з шовковиці на зиму
![Заготовки з шовковиці на зиму Заготовки з шовковиці на зиму](/uploads/posts/2015-07/zagotovki-z-shovkovic-na-zimu_491.jpeg)
Що можна приготувати з шовковиці на зиму?
Як і будь-які інші ягоди, шовковицю можна заготовити про запас. Її можна заморозити, розкладаючи спочатку на одну годину в морозилку одним шаром, а потім, пересипавши в один загальний пакет, зав'язати, попередньо видаливши повітря і відправити для зберігання в морозильну камеру.
Також шовковиця чудово сушиться. Для цього ягоди розкладають на деко в один шар і залишають на свіжому повітрі, далеко від прямих сонячних променів на п'ять-сім днів, періодично перемішуючи.
Якщо промиту шовковицю пропустити через соковижималку, то в результаті отримаємо сік, який, трохи підсолодивши і простерилізований, можна закрити на зиму і насолоджуватися смаком соку шовковиці круглий рік. Для цієї мети прекрасно підійде зварене зі свіжої шовковиці варення або джем , які при правильному приготуванні прекрасно зберігається навіть під капроновими кришками.
Нижче ми наведемо кілька рецептів заготовок з шовковиці на зиму.
Варення з шовковиці на зиму
Інгредієнти:
Приготування
Ягоди шовковиці промиваємо у воді, викладаємо в емальований посуд, пересипаємо цукровим піском, перемішуємо і залишаємо в спокої на три-чотири години для виділення соку. Потім ставимо на плиту і доводимо до кипіння, регулярно заважаючи. Зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо близько години, періодично помішуючи і знімаючи пінку. В кінці варіння додаємо лимонну кислоту, гарненько розмішуємо і розливаємо тут же за попередньо простерилизованным банкам і закатуємо прокип'яченими кришками. Закутуємо теплою ковдрою до охолодження, потім ставимо для зберігання бажано в прохолодне і обов'язково в темне місце.
Компот з вишень та шовковиці на зиму
Інгредієнти:
![Заготовки з шовковиці на зиму Заготовки з шовковиці на зиму](/uploads/posts/2015-07/zagotovki-z-shovkovic-na-zimu_722.jpeg)
Приготування
Ягоди вишні і шовковиці промиваємо, просушуємо і укладаємо в вимиту і простерилизованную трилітрову банку. Додаємо цукровий пісок, лимонну кислоту, заливаємо крутим окропом, закатуємо прокип'яченої кришкою, перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження, обгорнувши теплою ковдрою.
Зберігаємо компот в прохолодному темному місці.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Компот з мушмули на зиму](/uploads/posts/2015-07/kompot-z-mushmuli-na-zimu_791.jpeg)
Компот з мушмули на зиму
Мушмула - плід оранжевого кольору, з неймовірним смаком і ароматом. Багато її дуже люблять як у свіжому вигляді, так і в різної консервації, такий як
![Компот із шовковиці на зиму](/uploads/posts/2015-07/kompot-z-shovkovic-na-zimu_121.jpeg)
Компот із шовковиці на зиму
Сьогодні у цій статті розповімо, як заготовити корисний компот із шовковиці на зиму. Ми вам пропонуємо декілька абсолютно різних рецептів, як закрити
![Компот з жимолості на зиму](/uploads/posts/2015-07/kompot-z-zhimolost-na-zimu_141.jpeg)
Компот з жимолості на зиму
Ця кисло-солодка ягода настільки багата вітамінами, що можна, нарешті, замінити обридлі за зиму цитрусові і урізноманітнити меню, включивши в раціон
![Компот із шовковиці без стерилізації](/uploads/posts/2015-07/kompot-z-shovkovic-bez-sterilzacyi_751.jpeg)
Компот із шовковиці без стерилізації
Шовковиця - корисна ягода, яку дуже часто незаслужено ігнорують. А адже з неї можна приготувати багато різних заготовок на зиму: від заморозки до
![Наливка з шовковиці](/uploads/posts/2015-07/nalivka-z-shovkovic_191.jpeg)
Наливка з шовковиці
Ягоди шовковиці і смачні, і корисні. Їх можна їсти свіжими, можна використовувати для різноманітних начинок, а можна приготувати з них смачну
![Варення з шовковиці - рецепт](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-shovkovic-recept_351.jpeg)
Варення з шовковиці - рецепт
Шовковиця - смачна і корисна ягода. З неї можна зробити чудове варення, яке можна буде подавати до свіжозвареної чаю, оладок, сирників і т. д.