Салат з кальмарів з яйцем

Яка господиня не любить страви, які придатні на всі випадки життя? Одним з них є салат з кальмарів з яйцем - його і на святковий стіл можна подати і ввечері на вечерю приготувати. Безсумнівний плюс цього закусочного страви - можливість додавати в рецепт різні продукти, які внесуть різноманітність і додадуть пікантності. Так, можна приготувати салат, містить кальмари, яйце і огірок в якості інгредієнтів або салат, де до кальмарам і яйцям додається сир. Найважливіший момент у цьому блюді - правильно відварити самі кальмари, щоб їх м'ясо не вийшло «гуязикам». Тому, готувати їх треба не більше 4-5 хвилин в киплячій воді.

Салат з кальмарів з яйцем і креветками

Самі по собі кальмари багаті білком, як і будь-які морепродукти. Але, до всього іншого, цей продукт відрізняється ще низкокалорийностью, що повинно порадувати милих дам, трепетно стежать за фігурою. Будь-яка закуска з морепродуктів, безсумнівно, вишуканий делікатес на столі. Спробуйте приготувати салат, що включає в себе крім кальмарів і яєць ще й креветки.
Інгредієнти:

філе кальмарів - 1 кг;

креветки - 1 кг;

яйце - 5 шт.;

цибуля ріпчаста - 200 г;

майонез - за смаком;

сіль, спеції - за смаком;

зелень - за смаком.

Приготування
Кальмари промиваємо і в киплячій підсоленій воді відварюємо близько 3 хвилин. Потім охолоджуємо, чистимо й ріжемо соломкою. Креветки тільки заливаємо підсоленим окропом, варити їх не потрібно. Через 3 хвилини зливаємо воду, самі креветки чистимо і дрібно ріжемо. Варені яйця дрібно рубаємо цибулю нарізаємо півкільцями. Розігріваємо сковорідку, наливаємо і рослинне масло, обсмажуємо цибулю до прозорості. Потім додаємо до нього кальмари, солимо і продовжуємо смажити до золотистого кольору. Даємо кальмарам охолонути, змішуємо з креветками і яйцями, додаємо сіль, спеції, заправляємо майонезом і викладаємо в салатницю. Прикрасити салат ви можете гілочками кропу.

Салат з кальмарів з цибулею

Ще один рецепту салату, для якого основні інгредієнти - кальмари, цибулю і яйце. Простий, легкий і надзвичайно смачний.
Інгредієнти:

філе кальмарів - 500 г;

цибуля ріпчаста - 2 шт.;

яйце - 4 шт.;

сіль, спеції - за смаком;

майонез - 1/2 склянки;

зелень - за смаком.

Приготування

Чистимо філе кальмарів, відварюємо близько 3-4 хвилин у підсоленій киплячій воді, потім даємо охолонути, нарізаємо соломкою і змішати з ріпчастою цибулею, порізаною також соломкою. Додаємо рубані варені яйця, майонез, перемішуємо і викладаємо в салатницю. Прикрасити салат можна зеленню петрушки і майонезом.

Салат з кальмарами і сиром

Ви можете спробувати приготувати салат з кальмарів з яйцем з додаванням сиру. Візьміть сорт з більш гострим смаком, щоб надати закуски пікантності.
Інгредієнти:

філе кальмарів - 1 кг;

сир - 200 г;

сіль - за смаком;

яйця - 4 шт.;

майонез - за смаком.

Приготування
Відварюємо кальмари в киплячій воді кілька хвилин, потім чистимо їх від плівки, промиваємо та нарізаємо соломкою. Додаємо порубаний варені яйця, сир, натертий на тертці, заправляємо все майонезом і викладаємо в салатницю. Можете прикрасити салат зеленню або зеленою цибулею.

Рецепти салату з кальмарів

Як бачите, ви можете приготувати досить багато видів салату, де в основному рецепті йдуть кальмари і яйця. Взимку, сміливо додавайте відвареної картопля, мариновані огірочки, щоб блюдо вийшло ситним і щільним, влітку - побільше зелені, помідори, морква, солодкий перець, полегшуйте калорійність страви, додавайте організму свіжості і бадьорості.