Салат з куркою і помідорами

Зараз ми вам підкажемо різні варіанти приготування салату з куркою і помідорами. Кожен з них смачний і по-своєму оригінальний. Впевнені, ви знайдете варіант для себе.
Салат з копченою куркою з помідорами
Інгредієнти:

копчена куряча грудка - 300 г;

твердий сир - 150 г;

помідори - 200 г;

волоські горіхи - 50 г;

мак - 20 г;

сметана - 150 р.

Приготування
Спочатку розбираємо курячу грудку на волокна, потім тремо на тертці сир, а помідори нарізаємо великими кубиками. Горіхи трохи подрібнюємо. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо сметану, перемішуємо, якщо потрібно, то солимо за смаком. Зверху салат з копченою куркою , сиром і помідорами посипаємо маком.
Салат з куркою, грибами, помідорами і сиром
Інгредієнти:

запечена куряча грудка - 400 г;

свіжі гриби - 300 г;

твердий сир - 250 г;

помідори (сорт «Сливка»)- 250 г;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

рослинна олія - 30 г;

майонез - 150 р.

Приготування
Цибулю нарізаємо півкільцями і злегка обсмажуємо на рослинній олії, потім додаємо гриби, порізані шматочками, солимо і обсмажуємо їх до випаровування рідини. Курячу філе нарізаємо довгастими шматочками вздовж волокон. Салат викладаємо шарами в такій послідовності, змащуючи кожен шар майонезом: курка, гриби з цибулею, сир твердий, натертий на крупній тертці, помідори, нарізані смужками. До речі, для салату з куркою, помідорами і грибами томати бажано вибирати твердих сортів, щоб вони були більш м'ясистими, а не водянистими. Добре підходить для цього сорт «Сливка».
Салат з куркою, помідорами, сиром і яйцями
Інгредієнти:

куряче філе - 350 г;

яйця - 3 шт.;

цибуля - 1 шт.;

твердий сир - 150 г;

свіжі помідори - 250 г;

сіль, чорний мелений перець - за смаком;

лимон - половинка;

майонез - за смаком.

Приготування
Спочатку потрібно замаринувати цибулю. Для цього дрібненько його нарізаємо, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем, а потім додаємо сік лимона. Залишаємо приблизно на півгодини. А тим часом займаємося підготовкою інших інгредієнтів. Нарізаємо кубиками варене куряче філе. Відварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, утворену рідину зливаємо. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер починаємо збирати салат, викладаючи інгредієнти шарами, промазуючи їх майонезом в такому порядку: курка, маринована цибуля, яйця, помідори, сир. Зверху салат з куркою, помідорами та яйцями можна прикрасити гілочками зелені і нарізаних помідорів.
Салат з куркою, помідорами та перцем
Інгредієнти:

куряча грудка - 1 шт.;

болгарський перець різного кольору - 3 шт.;

помідори великі - 2 шт.;

зелень петрушки - 30 г;

базилік - 30 г;

біла частина цибулі порею - 50 г;

оливкова олія - 4 ст. ложки;

сіль - за смаком.

Приготування
Курячу грудку відварюємо до готовності і охолодити. Перець очистити від серцевини і нарізаємо тоненькими смужками. Помідори і курку ріжемо кубиками. Цибуля порей ріжемо кільцями. Петрушку подрібнюємо, а базилік рвемо руками на невеликі шматочки. Всі інгредієнти змішуємо, солимо за смаком салат і заправляємо оливковою олією.
Салат з куркою, сиром, помідорами та сухариками
Інгредієнти:

куряче філе - 300 г;

перепелині яйця - 10 шт.;

помідор великий - 1 шт.;

листя салату - 6 шт.;

батон - половинка;

пармезан - 150 г;

яйця курячі - 5 шт.;

сіль, перець - за смаком;

гірчиця французька - 2 ст. ложки;

лимонний сік - 1 ст. ложка;

рослинна олія;

часник - 3 зубчики.

Приготування
Куряче філе нарізаємо кубиками розміром приблизно 1х1 см і обсмажуємо на рослинному маслі до утворення легкої рум'яної скоринки, сіль і перець додаємо за смаком. Батон нарізаємо кубиками приблизно такої ж величини, як і курку. На сковороду наливаємо близько 20 мл рослинного масла й обсмажуємо на ньому батон. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер готуємо заправку. Для цього варені жовтки курячих яєць перетираємо з гірчицею, додаємо сік лимона, перемішуємо, а потім потихеньку додаємо рослинне масло. Його має бути близько 80 мл. В заправку за смаком додаємо сіль і перець, пропущений через прес часник. Все добре вимішуємо. На велике плоске блюдо викладаємо листя салату, курку, нарізані кубиками помідори і перепелині яйця, порізані часточками. Зверху легкий салат з куркою , сиром, яйцями і помідорами поливаємо заправкою, викладаємо сухарики і все це засипаємо сиром.