Салат з ананасом і часником

Поєднання ананаса і часнику з першого погляду може виглядати трохи лякає, але повірте, якщо часник стане лише елементом салатною заправки, маленьким мазком на великому полотні - страва від цього лише виграє.
Ситні і смачні салати з ананасом і часником можна оцінити, випробувавши рецепти, про які ми розповімо далі.

Салат з ананасом, куркою, сиром, часником і майонезом

Інгредієнти:

куряче філе - 1 шт.;

грецький йогурт - 3/4 ст.;

часник - 1 зубчик;

ананас консервований - 120 г;

селера - 1 стебло;

майонез - 2 ч. ложки;

крем-сир - 2 ст. ложки;

горіхи макадамія - 1/2 ст.;

сіль, перець;

мелений карі - 1/4 ч. ложки.

Приготування
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності і нарізаємо кубиками. Аналогічним чином ріжемо і ананас. Стебла селери ріжемо впоперек, невеликими скибочками. Горіхи подрібнюємо ножем на шматочки середнього розміру. Грецький йогурт змішуємо з крем-сиром і майонезом, додаємо пропущений через прес зубчик часнику і порошок каррі, доповнюємо соус сіллю і перцем за смаком. Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте разом і заправляємо йогуртовим соусом. Салат з куркою, часником і ананасом повинен охолоне перед подачею.

Салат з виноградом, ананасом, сиром і часником

Інгредієнти:

крем-сир - 180 г;

майонез - 1/3 ст.;

ананаси консервовані - 240 г;

шинка варена - 190 г;

часник - 1 зубчик;

мигдаль чищений - 1 жменя;

виноград - 1 1/2 ст.;

крекери.

Приготування
Шинку нарізаємо невеликими кубиками разом з ананасами. Виноград розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки, якщо це необхідно. Мигдаль обсмажуємо і грубо рубаємо з допомогою ножа. Майонез і крем-сир збиваємо віночком, при необхідності додатково приправляємо сіллю і перцем, додаємо пропущений через прес часник. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо салат з ананасами, виноградом і часником сирним соусом і охолоджуємо. Подаємо закуску в крекерах або чіпси.

Салат з ананасами, сиром і часником

Інгредієнти:

ананаси консервовані - 3/4 ст.;

мікс салату - 120 г;

твердий сир - 70 г;

майонез - 1/2 ст.;

часник - 1 зубчик;

цукор - 1 ст. ложка.

Приготування
Твердий сир натираємо на крупній тертці. Ананаси нарізаємо кубиками. Змішуємо всі інгредієнти в салатник і заправляємо соусом із суміші майонезу, часнику, цукру і пари столових ложок ананасового соку.

Салат з ананасом і чіпсами з часнику

Чи вам доводилося пробувати часникові чіпси? Солодкуваті, але як і раніше гострі і ароматні, вони здатні урізноманітнити не тільки смак, але і текстуру страви.
Інгредієнти:

соєвий соус - 1 ст. ложка;

свіжі ананаси - 114 г;

кукурудзяна олія - 3 ст. ложки;

рисовий оцет - 1 ст. ложка;

цукор - 1 ч. ложка;

зелена цибуля;

мірін - 1/2 ст. ложки;

помідори - 2 шт.;

солодкий цибуля - 1/4 шт.;

рукола - 120 г;

часник - 1 головка;

рослинне масло.

Приготування
За допомогою блендера збиваємо соєвий соус з 2 столовими ложками ананасового соку, кукурудзяним маслом, рисовим оцтом, цукром, нарізаним зеленим цибулею і мирином.
Помідори нарізаємо великими кружечками і викладаємо на блюдо. Поверх кладемо тонкі кільця солодкого лука, поливаємо все половиною готового соусу. Рукколу і шматочки ананаса окремо поливаємо залишками заправки і ретельно перемішуємо. Викладаємо рукколу гіркою поверх томатно-цибулевої подушки.
З часнику, з допомогою слайсера або гострого ножа, нарізаємо тонкими скибочками чіпси і обсмажуємо в гарячому маслі до золотистого кольору. Якщо ви проти фритюру - викладіть чіпси з часнику на пекарську папір і висушити в духовці при мінімальній температурі. Посипаємо салат часниковими чіпсами і подаємо до столу.