Імбирний чай з лимоном

Ароматний імбирний чай здатна не тільки зігріти в холоду, але і поправити здоров'я в міжсезоння, або використовуватися в якості профілактики простудних захворювань. Корінь імбиру має цілий набір вітамінів і мінералів, але крім того, містить більш активні фітонциди, ніж часник, часто використовується для боротьби з інфекціями.
Крім протизастудного дії, напої на основі кореня імбиру здатні боротися із зайвою вагою, виводити токсини і зменшувати газоутворення в кишечнику.
Користь і смак - ідеальні характеристики імбирного чаю, про рецептах якого ми поговоримо далі.
Чай з імбиром та лимоном
Інгредієнти:

лимонний сік - 1 ст. ложка;

мед - 1 ст. ложка;

корінь імбиру - 4 тонких скибочки;

вода - 300 мл;

лимонні часточки - для подачі.

Приготування
Воду підігріваємо в каструльці до утворення невеликих бульбашок на її стінках, але не доводимо до кипіння. Кладемо в воду скибочки імбиру, мед і вливаємо лимонний сік. Доводимо рідину до кипіння і знімаємо з вогню. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо чай настоюватися протягом 4-5 хвилин.
Імбирний чай з лимоном і медом
Інгредієнти:

лимон - 1 шт.;

імбир (тонкі скибочки) - 20 г;

пакетик улюбленого чаю;

мед - 1-2 ст. ложки.

Приготування
Лимони розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік. Вичавлені цитрусові розрізаємо навпіл і кладемо в каструльку разом з скибочками імбиру. Заливаємо вміст каструльки водою і ставимо на вогонь. Як тільки рідина дійде до кипіння, кладемо в каструльку пакетик чаю, додаємо мед і лимонний сік. Наполягаємо напій 2-3 хвилини, після чого проціджуємо і п'ємо.
Імбирний чай з лимоном і мелісою
Інгредієнти:

корінь імбиру - 30 г;

лимон - 1/2 шт.;

меліса сушена - 1 ч. ложка;

цукор або мед - за смаком.

Приготування
Корінь імбиру очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці. Кладемо імбир і сушену мелісу в чайне ситечко або френч-прес, заливаємо все окропом (500 мл буде достатньо) і залишаємо чай настоюватися під кришкою протягом 3-4 хвилин. Готовий чай присмачую будь-яким обраним підсолоджувачем за смаком, а слідом вливаємо лимонний сік.
Як заварити імбирний чай з лимоном?
Якщо одного імбиру для боротьби з осінніми застудами буде недостатньо - запасіться ягодами годжі. Останні, не тільки допомагають очистити організм від шлаків, але і зміцнюють імунну систему.
Інгредієнти:

вода - 2 ст.;

тертий корінь імбиру - 1-2 ч. ложки;

лимон - 1/2 шт.;

гвоздика - 6 бутонів;

цедра 1 апельсина;

мед - 1 ст. ложка;

ягоди годжі - 1 жменя.

Приготування
Воду доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і додаємо тертий імбир, гвоздику, цедру апельсина, а також сік і цедру половинки лимона. Накриваємо ємність з імбирним чаєм кришкою і залишаємо настоятися протягом 10 хвилин. Готовий напій проціджують, присмачую медом і додаємо ягоди годжі.
Рецепт заготовки для імбирного чаю з лимоном
Куди зручніше готувати чай на швидку руку, розвівши заготовку з меду, імбиру і лимона водою. Виходить повноцінний зігріваючий напій за частки секунди.
Інгредієнти:

лимон - 1 шт.;

мед - 1/2 ст.;

імбир - 25-30 р.

Приготування
Лимон миємо, обсушуємо й нарізаємо тонкими скибочками. Укладаємо лимонні шматочки в невелику баночку разом з імбиром. Заливаємо вміст банки медом і закриваємо кришкою.
Через тиждень, коли всі аромати інгредієнтів змішаються, а шкірка лимона виділить пектин, на виході ви отримаєте желеподобним основу для імбирного чаю на швидку руку. Все, що залишиться - залити желе окропом і ретельно розмішати. Така заготовка може зберігатися в холодильнику протягом 2-3 тижнів.