» » Сироп гренадін

Сироп гренадін

Сироп гренадін
Незважаючи на те, що сироп гренадін можна купити практично в будь-якому супермаркеті за цілком доступною ціною, варто враховувати, що його натуральність стоїть під питанням. Адепти корисних альтернативних рецептів напевно віддадуть перевагу приготувати легендарний гранатовий сироп власноруч, і ми їм у цьому допоможемо.
Сироп гренадін в домашніх умовах
Запам'ятовувати список інгредієнтів не потрібно, оскільки склад сиропу гренадін простий і його можна легко приготувати «на око». Залийте гранатові зерна невеликою кількістю води, так, щоб покрити їх наполовину. Проваріть зерна граната до тих пір, поки вони не полопаються, перетворившись в пюре. Пюреподібну масу протріть через сито, щоб уникнути попадання кісточок в сироп. Відміряйте кількість отриманої рідини і додайте рівну кількість цукрової пудри. Доведіть суміш до кипіння при постійному помішуванні, а потім охолодіть домашній гренадін і розливайте його по пляшках. Якщо плануєте використовувати гренадін тривалий час, то тару необхідно попередньо простерилізувати, а напій зберігати в холоді, добре закупорити.
Сироп гренадін – рецепт
Ще один варіант приготування популярного гранатового сиропу передбачає використання готового гранатового соку в основі. Пропорції рецепта запам'ятати просто: на кожен літр соку беріть по дві склянки цукру, а решту інгредієнтів і не потрібно.
Інгредієнти:

  • гранатовий сік - 1 л;

  • цукор – 2 ст.;


  • Приготування
    Поставте гранатовий сік увариться на середньому вогні. Через близько 15 хвилин обсяг соку зменшиться вдвічі, а це значить, що можна додати цукровий пісок. Всипати цукор, дочекайтеся повного розчинення кристалів, а потім розлийте гарячий сироп по чистим бутлях і відправляйте до повного охолодження. Після, сироп можна зберігати в холодильнику.
    Лимонад з гранатовим сиропом гренадін
    Сироп відмінно підходить для просочення бісквітних коржів і для приготування холодних десертів, але його класичне використання в коктейлях. Сироп додають як в напої з алкоголем у складі, так і ті, що готуються без нього. Почнемо з безалкогольного варіанти – простого і смачного класичного лимонаду.
    Інгредієнти:

  • «Спрайт» - 2 л;

  • гренадин – 190 мл;

  • вишні в сиропі – 20 г;

  • сік одного лайма;

  • лід для подачі.


  • Приготування
    Змішайте гренадін зі спрайтом і додайте лаймовий сік для того, що відтінити солодкість напою. На дно келиха, в якому плануєте сервірувати напій, покладіть по парі вишень і жменю льоду. Вилийте лимонад і декорують келих ще однією вишенькою.
    Рецепт коктейлю з сиропом гренадін
    Один з найпростіших коктейлів з гренадином готується на основі шампанського і носить назву «Мімоза».
    Інгредієнти:

  • апельсиновий сік – 470 мл;

  • ананасовий сік – 230 мл;

  • гренадин – 65 мл;

  • пляшка шампанського.


  • Приготування
    Змішайте обидва види соку з гренадином. У келиху флют з'єднайте рівні частини суміші соків і шампанського.
    Алкогольний коктейль з сиропом гренадін
    У складі цього незвичайного коктейлю гренадін надає не тільки приємний колір, але і легку насолоду.
    Інгредієнти:

  • гренадин – 10 мл;

  • куантро – 15 мл;

  • сік мандарина – 30 мл;

  • джин – 35 мл;

  • вермут – 35 мл


  • Приготування
    Приготувати такий багатогранний коктейль на диво легко, достатньо змішати всі компоненти зі списку в шейкері і добре збити з жменею льоду протягом приблизно 30 секунд. Далі коктейль відразу ж розливають по келихах-блюдцем і подають просто так або доповнивши гілочкою запашного чебрецю.
    Додав: admin | 18-11-2016, 20:25
    Переглядів: 57