Салат «Кали»

Чудовий рецепт, яким ми вирішили приділити увагу в цій статті, прикрасить ваш стіл і порадує гостей приємним ненав'язливим смаком. Зустрічайте салат «Кали»!

Рецепт салату «Кали» з курячим філе

Коли вперше знайомишся з рецептом цієї страви - насамперед звертаєш увагу на його оманливу простоту і невигадливість. Цілком звичні інгредієнти виливаються в салат, який підкорює гостей спочатку своїм оформленням, а потім і смаком.
Інгредієнти:
Для салату:

куряча грудка - 1 шт.;

яйця - 3 шт.;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

твердий сир - 100 г;

свіжі печериці - 200 г;

майонез;

рослинне масло - для смаження.

Для прикраси:

пластини плавленого сиру;

зелена цибуля;

корейська морква.

Приготування
Почнемо приготування з підготовки інгредієнти: куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності, після чого остуджуємо і ріжемо невеликими шматочками. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо, а гриби ріжемо тонкими пластинами. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі. Яйця відварюємо круто і подрібнюємо, а сир натираємо на крупній тертці, або ріжемо дрібними кубиками.
Тепер приступаємо до складання салату: на плоске блюдо викладаємо шар відвареної курки і промазуємо його майонезом. Далі розподіляємо по шару м'яса засмажку з грибів, цибулі та моркви і знову покриваємо шаром майонезу. Третім шаром йдуть яйця і сир, потім знову майонез. Прикрасити салат можна обсипати його рубаною зеленню.
Прикрасити салат можна за допомогою пластинок плавленого сиру, які необхідно звернути на манер калл, тичинки квітки зробити з моркви, а стебла з пір'я зеленої цибулі.
Перед подачею салат необхідно залишити в холодильнику на 30-60 хвилин, після чого його можна подавати до столу.

Салат «Кали» з креветками і крабовими паличками

Інгредієнти:

варені креветки без панцира - 150 г;

крабові палички - 150 г;

яйця - 3 шт.;

консервовані ананаси - 100 г;

свіжий огірок - 1 шт.;

майонез.

Для прикраси:

корейська морква - 50 г;

пластинки плавленого сиру;

болгарський перець - 1 шт.;

зелену цибулю.

Приготування
Для приготування салату великі варені креветки нарізаємо трохи більше дрібними шматочками, крабові палички розгортаємо і нарізаємо соломкою. Яйця відварюємо, подрібнюємо. Огірки і ананаси ріжемо кубиками. Всі інгредієнти змішуємо разом і заправляємо майонезом. Викладаємо салат на блюдо і покриваємо шаром корейської моркви. Вінчаємо салат калами з плавленого сиру, перцю і цибулі.

Салат «Кали» в шинці

Незвичний варіант подачі салату «Кали» передбачає фарширование сиром самих квітів, зроблених із тонких скибочок шинки. У підсумку отримуємо оригінальну інтерпретацію досить звичною закуски з плавленого сиру.
Інгредієнти:

шинка - 500 г;

плавлений сир - 170 г;

часник - 2 зубчики;

яйця - 5 шт.;

майонез - за смаком;

морква - 1 шт.;

сіль, перець - за смаком;

зелень - для прикраси.

Приготування
Схема приготування салату елементарно проста. Починаємо приготування з натирання плавленого сиру, яйця відварюємо круто, максимально подрібнюємо і змішуємо з сиром. Присмачую сирно-часникову масу тиском часником, майонезом і спеціями за смаком.
Моркву нарізаємо тонкими брусочками. У центр тонкого скибочки шинки кладемо невелику кількість сирної суміші і звертаємо краю шинки у формі квітки. Фіксуємо конструкцію невеликим кільцем цибулі, або простий зубочисткою. В центр «квітки» вставляємо шматочок моркви.