» » Сирники в духовці як у дитячому садку

Сирники в духовці як у дитячому садку

Сирники в духовці як у дитячому садку
Ті самі пишні омлети , оладки, сирні запіканки і сирники, які ми всі пам'ятаємо з дитячого саду, залишаються еталонними і улюбленими рецептами навіть у дорослому житті. Деякі, в гонитві за тим самим рецептом» відкопують технологічні карти та експериментують з улюбленими стравами на власній кухні. Рекомендуємо вам спробувати зробити сирники в духовці як у дитячому садку, вибравши одні з наших рецептів.

Сирники із сиру як у дитячому садку


Ці сирники готуються без яких-небудь добавок, але ви можете урізноманітнити їх доповненнями на свій смак.
Інгредієнти:

  • сир – 440 г;

  • борошно – 95 г;

  • цукор – 45 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • рослинне масло – 35 мл


  • Приготування
    Для максимально однорідних і повітряних сирників краще використовувати дрібнозернистий або пастоподібний сир. Якщо знайти продукт з необхідної консистенцією на ринку не вдалося, то просто протріть або збийте блендером наявний під рукою сир.
    Підготувавши сир, вбийте до нього яйце, всипте приблизно 65-75 грам борошна і додайте трохи цукру. Добре розітріть масу виделкою, переконуючись в тому, що в ній не залишилося борошняних грудок. Готову сирну суміш скачайте в брусок добре посипаній борошном поверхні. Розділіть брусок на порції рівного розміру і додатково обваляйте кожен шматочок у борошні. Змастіть деко олією і укласти на нього сирники.
    Випікайте сирні сирники як у дитячому садку при 210 градусах приблизно 14 хвилин.

    Смачні сирники як у дитячому садку – рецепт


    Ці сирники більше нагадують сирну запіканку з-за того, що готуються у формочках. Правда, на відміну від останньої, вони мають більш щільну текстуру і швидше випікаються за рахунок порційній відсадження.
    Інгредієнти:

  • сир – 540 г;

  • борошно – 65 г;

  • яйця – 3 шт.;

  • цукор – 65 г;

  • розпушувач – 5 р.


  • Приготування
    Перед початком приготування переконайтеся в однорідності використовуваного сиру, протерши його через сито. Перетертий сир змішайте з парою яєць, попередньо вбитих з цукром до кремоподібної консистенції. З'єднайте разом сухі інгредієнти. Всипте сухі компоненти до сирної маси і розподіліть майбутні сирники по злегка змазаним силіконових формочках. Випікайте півгодини при 180 градусах.

    Сирники як у дитячому садку з манкою


    У деяких дитсадівських рецептурах борошно замінюють манкою через її доступності, набагато більш високою поживністю і калорійності.
    Інгредієнти:

  • сир – 340 г;

  • цукор – 45 г;

  • манка – 25 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • молоко – 35 мл


  • Приготування
    Злегка підігрійте молоко і влийте його до сиру з цукром. Слідом вбийте яйце і пропрацюйте масу блендером до максимально однорідної консистенції. Всипте манну крупу, а після перемішування залиште її розбухнути приблизно на 20 хвилин. Порції отриманої маси викладіть на деко і запікайте при 185 градусах 25 хвилин, перевертаючи в середині.

    Правильні сирники як у дитячому садку - рецепт


    Інгредієнти:

  • сир – 340 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • цукор – 55 г;

  • пакетик ваніліну;

  • борошно – 65 г;

  • щіпка солі;

  • сметана – 25 р.


  • Приготування
    Помістіть всі інгредієнти в миску і збийте до отримання однорідної сирної маси. Скачайте отриману масу в брусочок, добре обваляти його в борошні. Розділіть брусок на п'ятаки рівної товщини і викладіть їх на промаслений пергамент. Запікайте при 200 градусах 20-25 хвилин, перевертаючи на інший бік в середині приготування.
    Додав: admin | 4-09-2016, 20:38
    Переглядів: 1789