Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Сирна запіканка з курагою - рецепт

Сирна запіканка з курагою - рецепт

18-01-2015, 21:04
3 654
Сирна запіканка з курагою - рецепт
Рецептів сирних запіканок існує величезна кількість, і всі вони, без сумніву, варті уваги. В тій статті ми поповнимо вашу колекцію рецептів сирною запіканкою з курагою, яка елементарно проста в приготуванні і подобається їдцям різного віку.

Сирна запіканка з курагою і родзинками


Урізноманітнити сирну запіканку з курагою можна практично будь-якими солодкими доповненнями. Ми вибрали родзинки , але при бажанні, його можна замінити цукатами, фініками, в'яленими бананами або ананасами.
Інгредієнти:

  • курага - 40 г;

  • родзинки - 30 г;

  • сир - 500 г;

  • борошно - 3 ст. ложки;

  • яйця - 2 шт.;

  • цукор - 1/3 ст.;

  • сіль - щіпка;

  • рослинна олія;

  • сметана - 1/2 ст.


  • Приготування
    Сухофрукти промиваємо і, при необхідності, якщо вони занадто тверді, запарюємо окропом на 5-7 хвилин. Набряклу курагу нарізаємо великими шматками, а родзинки залишаємо цілим.
    Сир розминаємо виделкою або збиваємо з допомогою блендера. Додаємо до сирної маси збиті з цукром яйця, сметану, просіяне борошно і дрібку солі. Замішуємо основу для нашої запіканки. По консистенції готова маса повинна нагадувати ніжне тісто на сирники. Змішуємо сирну масу з підготовленими сухофруктами і викладаємо в попередньо змащену маслом форму для випічки.
    Ставимо запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Після закінчення часу блюдо злегка остуджуємо і декоруємо на власний розсуд. Доповненням запіканки може послужити цукрова пудра, джем, або збита сметана з цукром.
    Сирна запіканка з курагою легко готується і в мультиварці. Для цього готову масу викладаємо у змащену маслом чашу пристрою і виставляємо режим "Випічка" на 45-50 хвилин.

    Як приготувати сирну запіканку з курагою?


    Інгредієнти:

  • сир - 500 г;

  • манна крупа - 4 ст. ложки;

  • яйця - 4 шт.;

  • кефір - 1 склянка;

  • цукор - 100 г;

  • розпушувач - 1 ч. ложка;

  • курага - 1 жменя.


  • Приготування
    Манну крупу заливаємо кефіром або йогуртом кімнатної температури на 30 хвилин. Яйця ділимо на жовтки і білки: жовтки збиваємо з цукром дочиста, а білки збиваємо до м'яких піків.
    Сир збиваємо з допомогою блендера або перетираємо через сито, щоб запіканка вийшла однорідною, без грудочок. Додаємо в сир набряклу манку, розпушувач, жовтки і нарізану курагу. Ретельно перемішуємо масу і додаємо до неї повітряні білки, акуратно вмішуючи їх в тісто лопаткою, щоб запіканка не осіла в процесі випічки.
    Тепер переливаємо сирну масу в змащену маслом фору для випічки і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

    Дієтична сирна запіканка з курагою


    Дієтична запіканка виходить неймовірно ніжною, оскільки за рахунок відсутності борошна щільність її зменшується, а збиті білки додають страві легкості. Ще один смачний рецепт для меню під час дієти.
    Інгредієнти:

  • сир - 700 г;

  • цукор або мед - за смаком;

  • яйця - 5 шт.;

  • Сирна запіканка з курагою - рецепт

  • курага - 1 жменя;

  • ванільний екстракт - 1 ч. ложка.


  • Приготування
    Приготування основи для цієї запіканки займе лічені секунди. Нежирний сир збиваємо з допомогою блендера до однорідності. Яйця ділимо на жовтки і білки: жовтки розтираємо з цукром, а білки збиваємо до м'яких піків. До жовтків додаємо ванільний екстракт і виливаємо суміш до сиру.
    Вимішуємо масу до однорідності, додати курагу і обережно вмішуємо яєчні білки. Як тільки маса стала однорідною - перекладаємо її в форму для запікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Подаємо до столу запіканку гарячою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Крупник в мультиварці
    Крупник в мультиварці
    Крупник - це, по суті, сирна або сметанна запіканка, що складається з сиру і будь-якої крупи, найчастіше гречаної. Готується він досить просто, а
    Сирна запіканка в хлібопічці
    Сирна запіканка в хлібопічці
    Сирна запіканка - це дивовижне і смачне блюдо для дітей і дорослих. Приготувати її можна з додаванням різних ягід, фруктів, овочів. А сьогодні ми
    Сирна запіканка в скороварці
    Сирна запіканка в скороварці
    Сирна запіканка - смачне і просте у створенні страву. Її можна готувати з манкою, фруктами, джемом і т. д. І сьогодні ми підкажемо вам, як швидко і
    Сирна запіканка з бананом
    Сирна запіканка з бананом
    Для любителів сиру, напевно, немає рецепта краще, ніж сирна запіканка. Це блюдо легко готувати, а різноманітність фруктових добавок робить кожну
    Запіканка з родзинками
    Запіканка з родзинками
    Запіканка - відмінний варіант сніданку, як для дітей, так і для дорослих. Її різновидів досить багато: рисова, сирна, гарбузова, рибна і т. д. Ми ж
    Сирна запіканка з персиками
    Сирна запіканка з персиками
    Сирна запіканка - чудове блюдо, яке порадує не тільки дітей, але й дорослих. Її можна подати і до сніданку, і на десерт у недільний день. Давайте