Обліпиха з цукром
![Обліпиха з цукром Обліпиха з цукром](/uploads/posts/2015-07/oblpiha-z-cukrom_441.jpeg)
Обліпиха, протерта з цукром
Цей рецепт прийнято вважати найбільш корисним, оскільки саме тут плоди обліпихи не піддаються ніякої тепловій обробці, тим самим зберігаючи всі поживні речовини.
Інгредієнти:
Приготування
Обліпиху перетираємо з цукром до однорідності. Зробити це можна по-старому, за допомогою ступки і товкачика, а можна пюрировать плоди з допомогою блендера або пропустити через м'ясорубку.
Отримане пюре розливаємо по банках, засипаємо парою столових ложок цукру зверху і накриваємо кришкою.
Обліпиха, перетерта з цукром може зберігатися в холодильнику до 3 місяців, тому бажано готувати 2 порції такого страви: одну зі свіжих ягід перед самою восени, а другу - з заморожених, на початку зими.
Обліпиха з цукром на зиму
Якщо вас дратує безліч обліпиховою кісточок в перетертої суміші, то наступний рецепт створений спеціально для вас. Тут обліпиха з цукром зберігає максимум користі, оскільки теж не піддається термічній обробці, при цьому консистенція такої заготовки буде куди приємніше звичайної.
Інгредієнти:
Приготування
Для того, щоб зробити обліпихова пюре, плоди необхідно очистити від листочків і плодоніжок, добре промити і обсушити. Обліпиху пюрируем з допомогою блендера і перетираємо через сито. Що залишився макуха слід перекласти на подвійний шар марлі і віджати прямо в вийшло пюре. Тепер зважуємо пюре і розраховуємо необхідну кількість цукрового піску. Розчиняємо цукор в обліпиховій пюре, розливаємо отриману масу по стерильним банкам і закатуємо. Зберігати обліпиху з цукром слід в прохолодному місці.
Рецепт обліпихи з цукром
Так як більша частина вітамінів А і Е міститься в пластидах, соки з м'якоттю мають перевагу перед простими пресованими соками. Готувати їх також легко і ніякого особливого обладнання для цього не потрібно, лише ягоди і сито з нержавіючої сталі.
Інгредієнти:
Приготування
Обліпиху моєму і кладемо в киплячу воду на 2-3 хвилини. Ошпарені ягоди перетираємо через сито і змішати з цукровим сиропом по смаку. Повертаємо масу на вогонь і доводимо до температури 60 градусів. Розливаємо обліпиховий сік за простерилизованным банкам, накриваємо кришками і ставимо на водяну баню стерилізуватися при 90 градусах 20-25 хвилин (для півлітрових банок). Тепер сік можна закатати кришками.
Обліпиха з цукром і яблуками
Більш смачним, але трохи менш корисним варіантом обліпиховою заготовки на зиму можна вважати плоди перетерті з яблуком. Поєднання обліпихи з фруктами - далеко не рідкість, а яблуко - це взагалі класика.
Інгредієнти:
![Обліпиха з цукром Обліпиха з цукром](/uploads/posts/2015-07/oblpiha-z-cukrom_762.jpeg)
Приготування
Яблука миємо, чистимо від шкірки і серцевини з насінням, а потім нарізаємо кубиками. Шматочки яблук кладемо в каструлю разом з обліпихою, заливаємо все водою і варимо, після закипання рідини, 5 хвилин. Після закінчення часу, пюрируем вміст каструлі з допомогою заглибного блендера, додаємо цукор і сироп агави. Повертаємо суміш на вогонь і варимо на малому вогні 20-25 хвилин. Розкладаємо джем по стерильним банкам і закатуємо кришками.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Обліпиха - рецепти приготування](/uploads/posts/2015-07/oblpiha-recepti-prigotuvannya_591.jpeg)
Обліпиха - рецепти приготування
Обліпиха – корисна ягода, при регулярному вживанні якої організм насичується необхідними мінералами і мікроелементами, що сприяє зміцненню імунітету.
![Компот із замороженої обліпихи](/uploads/posts/2015-07/kompot-z-zamorozhenoyi-oblpihi_151.jpeg)
Компот із замороженої обліпихи
Обліпиха - неймовірно багата на вітаміни ягода. Якщо ви знаєте, наскільки вона корисна, то напевно заморозили її про запас. Компот із замороженої
![Сік з обліпихи](/uploads/posts/2015-07/sk-z-oblpihi_611.jpeg)
Сік з обліпихи
Обліпиха – корисна ягода, в якій міститься велика кількість вітаміну С. З неї готують варення, компоти. А сьогодні ми поділимося з вами простими і
![Желе з обліпихи – рецепти](/uploads/posts/2015-07/zhele-z-oblpihi-recepti_401.jpeg)
Желе з обліпихи – рецепти
Плоди обліпихи - це джерело вітамінів і корисних речовин. Облепиховые заготовки незамінні взимку при застуді або просто для підтримки імунітету. Крім
![Варення з обліпихи](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-oblpihi_881.jpeg)
Варення з обліпихи
Всім відомо, про дивовижні властивості ягід обліпихи, так вони дуже часто використовуються в косметичних і медичних цілях. У цій статті ви дізнаєтеся
![Чай з обліпихою](/uploads/posts/2015-01/chay-z-oblpihoyu_241.png)
Чай з обліпихою
Обліпиха є «царської ягодою», завдяки своїм корисним лікувальним властивостям і вітамінів, що містяться в ній. І сьогодні ми розповімо, як зробити