Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кавуновий сік

Кавуновий сік

13-03-2015, 09:00
1 851
Кавуновий сік
Арбузотерапия незамінна, якщо у вас проблеми з нирками або ви просто вирішили схуднути. Кавуновий сік - прекрасна й приємна основа для розвантажувальних днів. Це джерело вітамінів і мінералів допоможе налагодити обмін речовин і поліпшити колір обличчя, а ще він так освіжає в літню спеку!

Як зробити кавуновий сік вдома?


Для початку вибираємо спілий, соковитий кавун. Очищаємо м'якоть від шкірки і кісточок, і пропускаємо її через соковижималку, краще шнековий - вона вичавлює сік до сухого жому. У випадку із звичайною соковижималкою, можна прокрутити м'якоть ще раз і остаточно віджати сік через марлю. Кавуновий сік слід пити відразу, не залишаючи «на потім» навіть в холодильнику. За бажанням, можна додати до нього інші соки, цукрову пудру або мінеральну воду з газом - вийти по-справжньому підбадьорливий напій!

Рецепт кавунового соку на зиму


Хоча це не дуже поширена та не кожен про це знає, але кавуновий сік, як і будь-який інший овочевий або фруктовий, можна консервувати і пити взимку. Звичайно ж, більша частина корисних властивостей неминуче втрачається, але зберігається його сечогінний ефект, смак і літня свіжість.
Інгредієнти:

  • м'якоть кавуна - 8 кг;

  • цукор - 300 г;

  • кислота лимонна - 10 р.


  • Приготування
    Кавунову м'якоть без кісточок подрібнюємо в пюре, додаємо лимонну кислоту і цукор і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, зменшуємо газ до мінімуму і варимо, помішуючи хвилин 5. За бажанням можна додати яблучний, журавлинний або сливовий сік , тоді потрібно ще трохи проварити. Розливаємо його по стерилізованим банкам і закатуємо металевими кришками. Кавуновий сік готовий! Із вказаного в рецепті кількості на виході виходить приблизно 5 л соку.

    Як приготувати кавуновий сік в соковарці?


    Ще один спосіб консервації кавунового соку - це приготувати його в соковарці. Для цього в нижню каструлю соковарки заливаємо не менше 3-х літрів води, а у верхню завантажуємо м'якоттю кавуна без кісточок, нарізати досить великими шматочками. За бажанням можна додати трохи цукру, але слід пам'ятати, що сік в соковарці завжди виходить більш солодким і концентрованим, ніж отриманий за допомогою соковижималки. Ставимо агрегат на вогонь і через деякий час по спеціальній трубці почне виділятися цілюща волога. Оскільки такий сік пройшов пастеризацію, він може досить довго зберігатися в холодильнику, не змінюючи свого смаку.

    Сік з кавунових кірок


    Кавуновий сік
    Обязикамося відразу - сік з кавунових кірок можна готувати тільки в тому випадку, якщо ви абсолютно впевнені в походженні самих плодів. Інакше ризикуєте замість вітамінного коктейлю отримати неабияку дозу нітратів та інших, не дуже корисних добавок.
    А готувати такий сік дуже просто! Замість того, щоб кірки викинути, пропускаємо їх через соковижималку і отримуємо свіжий, зелений і несолодкий напій. Можна змішати його з соком селери в пропорції 1:1 або додати подрібнену в блендері м'якоть кавуна. У будь-якому випадку вийде смачно і дуже корисно!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Соковарка - рецепти
    Соковарка - рецепти
    Всі просунуті господині давно відязикалися від соковижималки і перейшли на соковарки. Це набагато зручніше і корисніше - сік можна відразу
    Сік з гарбуза
    Сік з гарбуза
    Любителям овочевих соків, пропонуємо зробити сік з гарбуза - дуже корисного вітамінного плода. Ми для вас підібрали кілька цікавих, але в теж час
    Обліпиховий сік на зиму
    Обліпиховий сік на зиму
    Обліпиха дуже корисна ягода, що володіє цілющими властивостями. І сьогодні ми поговоримо про те, як зробити смачний обліпиховий сік на зиму. Ми
    Коктейль з кавуна
    Коктейль з кавуна
    Кавун - це смачна і солодка ягода, яку ми любимо з дитинства. У самий розпал сезону її можна їсти не тільки в чистому вигляді, але і використовувати
    Сливовий сік
    Сливовий сік
    Натуральні соки, звичайно ж, корисні і смачні. А якщо їх приготувати в домашніх умовах, то в двійні. Давайте дізнаємося, як приготувати чудовий
    Мармелад з кавунових кірок
    Мармелад з кавунових кірок
    Кавуновий мармелад - це смачне частування, яке приведе в захват і дорослих і дітей. А приготований в домашніх умовах, він ще і корисний. У нашій