Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Дуже смачна начинка для пирога з капустою

Дуже смачна начинка для пирога з капустою

27-12-2015, 23:49
469
Дуже смачна начинка для пирога з капустою
Не можете визначитися з начинкою для пирога? Скористайтеся нашими рецептами і приготуйте наповнення для домашньої випічки з капусти. Це безпрограшний варіант, який завжди актуальний і популярний.

Дуже смачна начинка для пирогів зі свіжої капусти з яйцем


Інгредієнти:

  • капуста білоголова свіжа – 12 кг;

  • яйця курячі – 6 шт.;

  • масло вершкове – 50 г;

  • цибуля ріпчаста (за бажанням) – 50 р;

  • перець чорний мелений – за смаком;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Насамперед ставимо варитися курячі яйця і, не втрачаючи часу, шаткуємо капусту. Через десять хвилин кипіння яйця занурюємо на хвилинку в крижану воду, а потім очищаємо і нарізаємо кубиками. На сковороді розпускаємо вершкове масло, пасеруємо нарізаний кубиками ріпчасту цибулю (можна і без нього), викладаємо капусту і обсмажуємо до напівготовності, помішуючи. Потім додаємо сіль, мелений чорний перець, нарубані яйця, перемішуємо і протушиваем під кришкою до м'якості. При бажанні можна додати в начинку трохи томатного соусу і дрібненько нарубаної свіжої зелені.

    Смачна начинка для пирогів з квашеної капусти


    Інгредієнти:

  • капуста квашена – 450 г;

  • морква – 100 г;

  • ріпчаста цибуля – 100 г;

  • цукровий пісок – 5-10 г або по смаку;

  • перець чорний мелений – за смаком;

  • рафінована рослинна олія.


  • Приготування
    В прогрітому рафінованій олії пасеруємо попередньо очищений і нашатковану ріпчасту цибулю і моркву, потім викладаємо квашену капусту, додаємо за смаком цукровий пісок і мелений чорний перець і тушкуємо на вогні слабкої інтенсивності, помішуючи, протягом двадцяти-тридцяти хвилин. Якщо квашена капуста надмірно кисле, можна попередньо промити під холодною проточною водою і дати стекти.
    Дуже часто господині готують начинку із суміші квашеної і свіжої капусти. Для цього нашатковану свіжу капусту обсмажуємо на олії в іншій ємності практично до готовності, приправивши сіллю і перцем, а потім змішуємо з обсмаженої квашеною капустою і протушиваем разом ще кілька хвилин.

    Як приготувати дуже смачну начинку для пирога з капусти з грибами?


    Інгредієнти:

  • капуста білоголова свіжа – 12 кг;

  • печериці свіжі – 300-400 г;

  • олія рафінована – 100 мл;

  • морква – 120 г;
  • Дуже смачна начинка для пирога з капустою

  • перець чорний мелений – за смаком;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Печериці промиваємо, даємо стекти, нарізаємо пластинами і обсмажуємо до повної готовності на сковороді з рослинним маслом. Потім витягуємо грибну масу в миску, а на сковороду підливаємо ще трохи олії і викладаємо перетерту на тертці моркву і нашатковану капусту. Протушиваем овочі на помірному вогні до м'якості, приправивши сіллю і перцем, додаємо обсмажені шампіньйони, витримуємо на вогні ще кілька хвилин, знімаємо з вогню й даємо охолонути.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Дуже смачна начинка для пиріжків з капустою
    Дуже смачна начинка для пиріжків з капустою
    Найулюбленішою і від того дуже популярною начинкою для всіляких пиріжків залишається звичайна капуста. Якщо ви ще не знайомі з процесом приготування
    Солянка з свіжої капусти
    Солянка з свіжої капусти
    Солянкою у нас прийнято називати не тільки суп з декількома видами м'яса, але і тушковану капусту. Як раз про солянці зі свіжої капусти ми і
    Пиріг з квашеною капустою
    Пиріг з квашеною капустою
    Ароматний пиріг з квашеною капустою зможе приготувати навіть починаюча господиня. Крім того, така випічка підійде для пісного столу і для
    Начинка з капусти
    Начинка з капусти
    Капустяна начинка - відмінний і корисний варіант для фарширування млинців, вареників, пирогів. І сьогодні ми пропонуємо вам кілька оригінальних, і в
    Тушкована капуста на зиму
    Тушкована капуста на зиму
    Капуста - це корисний продукт, який у кулінарії застосовується досить широко. Її варять, тушкують, використовують у створенні супів і салатів, а
    Квашена капуста
    Квашена капуста
    Рецепт приготування кислої капусти Квашена капуста улюблена багатьма народами світу, але особливу популярність отримала у слов'янських країнах. Легка