Картопля по-селянськи в духовці

Сьогодні, навіть в зиязикай період, прилавки магазинів радують достатком свіжих овочів і фруктів. Але, з давніх часів, основним стравою в холодні часи була картопелька, яку з такою любов'ю викопували восени. Існує безліч способів її приготування - зварити, посмажити, згасити, а ще можна приготувати картоплю по-селянськи в духовці.

Як приготувати картоплю по-селянськи?

Така картопелька дуже легко і просто готується, а головне, завжди виходить неймовірно смачною. Підійде як гарнір, як до м'ясних і рибних страв. Все, що вам знадобиться, - це картопля, краще невеликих розмірів, і трохи фантазії.

Картопля по-селянськи - рецепт

Рецепт приготування картоплі досить простий. Почистити, порізати, запекти і з'їсти. Бажано з апетитом.

Інгредієнти:

картопля - 10 шт.;

часник - 5 зубчиків;

олія оливкова (можна соняшникова) - приблизно 1/3 ст.;

сіль, перець, трави (за смаком).

Приготування

Ретельно вимийте картоплю, краще використовувати щіточку. Шкірку знімати не потрібно. Якщо картопля дрібний, то нарізаємо на чотири часточки, якщо великий - на шість. Складаємо в миску.
Готуємо заливку. В оливкову олію додаємо сіль, перець, трави. Можна додати каррі, вона принесе не тільки приємний смак і аромат, але і красивий золотистий колір. При відсутності свіжого часнику, можна використовувати сухий, який продається в пакетиках. Тоді його теж додаємо в масло. Якщо ж у вас свіжий часник, то його слід видавлювати на картопельку, коли вона вже майже готова. Тепер перемішуємо в маслі всі інгредієнти і заливаємо картоплю. Всі часточки повинні рівномірно покритися заливкою, для цього можна перемішати все руками.
Тепер беремо деко, вистилаємо пергаментним папером і викладаємо картоплю, намагайтеся, щоб між часточками було невелику відстань. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, хвилин на 20-25. Готова картопелька повинна бути золотистого кольору.
Не забувайте, якщо у вас свіжий часник, то хвилин за 5 до готовності обробляємо картоплю і знову ставимо допекаться.

Картопля по-селянськи в аерогрилі

Цей чудо-помічник сьогодні є на кухні в дуже багатьох сім'ях. Приготувати в ньому картопля по-селянськи дуже просто і дуже швидко. Поки накриєте на стіл, гаряча картопля вже настигне.

Інгредієнти:

картопля - 5-6 шт.;

рослинна олія (краще оливкова) - 2-3 ст. ложки;

сіль - за смаком;

паприка солодка - за смаком.

Приготування
Попередньо увімкніть аерогриль для розігріву на 230 градусів. З фольги робимо «тарілочку» за формою решітки. В кількох місцях робимо виделкою дірочки, для кращої циркуляції гарячого повітря.
Картоплю добре миємо. Нарізаємо великими скибочками і складаємо в миску. Зверху посипаємо сіллю, паприкою і поливаємо олією. Все добре перемішуємо. Намагаємося робити швидко, за 4-5 хвилин, поки розігрівається аерогриль. Далі викладаємо картоплю на решітку і випікаємо 25 хвилин. У процесі запікання можна перевернути картоплю, щоб вона з усіх боків покрилася хрусткою скоринкою.

Картопля запечена по-селянськи дуже люблять діти. Він нітрохи не поступається чіпсам, які досить шкідливі, і улюбленої картоплі з Макдональдса.
Як зробити картопля по-селянськи більш різноманітним? Додайте в нього дрібно нарізаний свіжий кріп або петрушку. Аромат зелені додасть страві весняний настрій.
У процесі приготування імпровізуйте з прянощами. Чудово підійдуть сушені помідори, чебрець, орегано, базилік. Створюйте свій неповторний рецепт приготування картоплі по-селянськи.