Рецепт горохової каші в мультиварці

Ще здавна горох був одним з основних видів харчування не тільки у звичайного населення, але й в арміях. В даній культурі міститься велика кількість різних корисних речовин: лізин, метіонін, триптофан, цистин і ін Крім цього в горосі присутні вітаміни групи В, С і РР, каротин, крохмаль, мінеральні солі, антиоксиданти.
Горохова каша дуже ситна і смачна. Вона відмінно допомагає спортсменам і людям, що зазнають великі фізичні навантаження, так як в ній міститься дуже багато білка.
Вона стане прекрасним доповненням до пісного або дієтичного столу, а в звичайний час вона привнесе у ваш раціон не тільки різноманіття, але і безліч корисних речовин.

Рецепт горохової каші в мультиварці

Інгредієнти:

горох - 2 ст.;

кип'ячена вода - 900 мл;

масло рослинне - 1 ч. ложка;

масло вершкове - для заправки;

зелень - для прикраси;

сіль, приправи - за смаком.

Приготування
Для приготування горохової каші в мультиварці крупу заздалегідь замочуємо в холодній воді приблизно на 2 години. Потім гарненько промиваємо і перекладаємо злегка набряклий горох в чашу мультиварки, змащену рослинним маслом. Заливаємо кип'яченою водою і солимо за смаком. Потім закриваємо кришкою, виставляємо режим «Гречка/Крупи» і готуємо приблизно 15 години. Після сигналу готовності заправляємо горохову кашу вершковим маслом, посипаємо дрібно посіченою зеленню кропу і відразу ж подаємо на стіл.
Горохова каша, приготована в мультиварці-скороварці смачна сама по собі, так і як гарнір до м'ясних і рибних страв.

Рецепт горохової каші з м'ясом в мультиварці

Інгредієнти:

сухий горох - 15 ст.;

кип'ячена вода - 3 ст.;

м'ясний фарш - 200 г;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

рослинне масло - 1 ст. ложка;

сіль, приправи - за смаком.

Приготування
Як приготувати горохову кашу в мультиварці? Для початку беремо цибулю, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Кладемо його в змащену маслом чашу мультиварки і обсмажуємо разом з м'ясним фаршем на режимі «Випічка» протягом 20 хвилин. Далі, додаємо заздалегідь замочений у воді горох, солимо за смаком, додаємо спеції і заливаємо кип'яченою водою. Все добре перемішуємо і готуємо приблизно 15 години при закритій кришці, виставимо режим «Молочна каша». По закінченню пробуємо горох на готовність і, якщо він ще трохи жестковат, то включаємо режим «Підігрів» ще на 35 хвилин. Подаємо горохову кашу з м'ясом, посипавши зверху свіжою зеленню.